成都美食餐厅味道,成都美食餐厅味道怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食餐厅味道的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食餐厅味道的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都有哪些味道好的小吃？
2. 成都雨田饭店好吃吗？成都雨田饭店味道如何？
3. 成都的面馆哪家是你觉得味道很不错的？

成都有哪些味道好的小吃？

很多很多，有担担面、龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、叶儿粑、肥肠粉、洞子口张老二凉粉、温鸭子、彭州军屯锅魁、大邑肥肠血旺、邛崃奶汤面、白家肥肠粉、双流老妈兔头、彭州九尺鹅肠、双流蹄花、柏合豆腐皮、玉林串串香、麻辣烫烫、钢管厂小郡肝、伤心凉粉、小谭豆花，蛋烘糕，等等

夫妻肺片，龙抄手，口水鸡，钟水饺，冰粉，麻辣兔头等。夫妻肺片起源于一对姓郭的夫妻，主要由牛舌，牛筋，牛心等原料进行调味制成，口味咸香爽口，龙抄手就是北方常称的馄饨，***用优质的猪肉和鸡肉制成，面皮纤薄，佐以高汤，辣椒油，葱花等辅料，肉质爽滑细嫩，高汤浓郁鲜香，风味十足。

成都不光是历史名城，吃的也是闻名全国，我是成都人，数数小吃都流口水：

三大炮、糖油果子、蛋烘糕、龙抄手、夫妻肺片（夫妻肺片夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明，这对姓郭的夫妻***用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮，进行调味，他们制作的肺片味道独特，吃起来非常爽口、下饭)、钟水饺，担担面、甜水面、谭豆花、白凉粉、黄凉粉、米凉粉、伤心凉粉、叶儿粑、赖汤圆、郭汤圆（已经没有了，但小时候觉得比赖汤圆好吃）、双流老妈兔头、白家肥肠粉。。。。

除了以上的，还有很多的小吃，欢迎来了成都慢慢品尝哈。

成都小吃味道好的很多，著名的有龙抄手晶莹剔透，最好吃的是清汤味。夫妻肺片辣味适中，适合各种人群。

灯影牛肉佐酒或旅游出行带上，口味偏辣。

担担面色香味俱全，口感好。还有韩包子，赖汤圆味道也不错。

钟水饺味道绝，甜辣适中，我每次必点。

川北凉粉，谭豆花，宜宾燃面，叶儿粑等都是味道很好的小吃，生在成都真的是有口福，我爱成都。

成都雨田饭店好吃吗？成都雨田饭店味道如何？

算得上是网络上的名店了，味道太好了，水煮肉片应该是我吃过的最好吃的水煮肉片。虽然环境不怎么样，但是各城市都是如此，好吃的店就是这样的店，连锁名店做的已经不是原汁原味了，当地人都不会吃，只是卖外地游客的。真正好吃的，当地人会去吃的都是这样的店

成都的面馆哪家是你觉得味道很不错的？

成都牛王庙老妈家常面和她徒弟肖家河家常面的做法

干湿臊子的做法: 肥瘦对半的猪肉焯水后切碎下锅加入姜片、长葱段、料酒，需长达数小时的持续不停中小火翻炒以防糊锅，最终肉馅水分被全部炒干(夹出姜片和葱段不要)，静置后炒熟的肉馅开始分层，上层暴露在空气中的肉馅在风干后获得更加浓郁的肉香和干脆的口感，将被单独收起作为干臊子，下层被油浸泡的肉馅加入猪皮冻继续熬煮，熬煮得更加细腻，近乎于肉酱的状态，碗中加入花椒粉、胡椒粉、一点点香油、盐、一点点糖、一点醋、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香、加水充分拌匀成为秘制料汁儿，再次开火将剩下的下层肉酱翻炒均匀，从锅边一圈淋入刚才的秘制料汁儿调味适当熬煮翻炒成浓稠状，起锅前加入味精翻炒均匀则成为湿臊子。

由于在整个制作过程中肉馅脱水，一斤肉大约能出3-4两干臊子，看似并无大块整肉，实际真材实料。

碗底打红油（红油的做法：菜籽油下锅冷油中放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、白芷用小火慢熬30分钟，取出这些东西后只剩油浇入已经混合拌匀的辣椒面、花椒面、白芝麻、老抽(加入老抽是防止辣椒面被烫糊了，加热油前一定要混合均匀)、盐中，分多次加入油，每次加入都要充分拌匀后再加）、酱油、盐、香葱、鸡精、味精、猪油、醋，根据自己喜食面条软硬的口味先后挑面(一定要使用切面，最好非常劲道的那种)，控水后盛婉，然后浇湿臊子于面上，再浇上满满一层干臊子于其上。食用之前一定要把四层（调料、面、湿臊子、干臊子）食材全部拌匀，让小小的一碗面产生近似经典川菜蚂蚁上树（粉条肉末）的感觉，在实际口感层次中，甚至还超出蚂蚁上树的感觉。以红油臊子面为例，底料微辣不燥，咸鲜回甘，小葱末除了让面条多了视觉上的跳跃之外还带来葱香和些许生脆的舌尖触觉。面条劲道有力，上面先是裹上一层充满油香的浓稠肉酱，再加上越嚼越香的干肉粒，让人一口接一口，完全停不下来。

到此，以上就是小编对于成都美食餐厅味道的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食餐厅味道的3点解答对大家有用。