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首先是藏族酥酪糕,***的美食。做法是向磨成粉末的奶油淀粉中加入黄油和其他各种果干,用磨具做成一定的形状,然后再蒸熟就可以了。
辣子鸡是云南的山地美食,不过现在这全国各地都能吃到了。
四川的火锅,人称“麻辣烫”了。重庆、四川的火锅则是“天下第一锅”了,“少不入川,但入川必吃火锅,不吃四川的火锅就等于没到四川,四川的火锅以麻、辣、烫,尤其是以辣著称。
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