成都重庆美食串串,成都串串重庆火锅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都重庆美食串串的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都重庆美食串串的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆串串和成都串串的区别？
2. 广东的牛杂，四川的麻辣烫，重庆的串串，都是一样的东西吗？

重庆串串和成都串串的区别？

重庆串串香和四川串串香各有各的风味，重庆的味道偏麻一点，四川的味道偏辣一点，就看你喜欢吃麻还是吃辣了。

如果在吃串串的时候，觉得味道不够，是可以让店家帮你添点料的。

1.成都串串香和重庆串串香用油不同 重庆串串香与成都串串香相比,有明显不同的是***用的是重庆老火锅的用油方式,主要***用纯牛油进行制作,不加入其他的食用油。不过,也存在一些重庆串串香店会在其中加入少量的鸡油,起到给串串香提鲜的作用。而成都串串香主要是以菜籽油为主,还会加入色拉油,基本上是两份菜籽油加入一份色拉油的比例。 当然,这两种串串香对油的选择主要与它们的地理位置有关系。重庆是以山地为主,码头数量又多,所以商贩们都会在码头宰杀动物进行售卖,所以当地盛产动物油,且价格实惠。而成都作为平原地区,粮食作物非常多,生产菜籽油。

2.成都串串香和重庆串串香口感不同 成都串串香的主要制作原料是植物油,而植物油相比动物油来说,油质会比较轻,在反复使用几次之后,味道就慢慢变淡了。 而重庆串串香的主要原料就是牛油,所以在一定程度上,重

广东的牛杂，四川的麻辣烫，重庆的串串，都是一样的东西吗？

不一样

广东牛杂属于汤锅

火锅大家都知道，火锅偏麻辣。但是串串香是火锅的一个细分品类，属于属于变种

串串消费更低，菜品更丰富，味道偏香

串串最早是乐山发源，成都发扬光大的。火锅是重庆发源，在成都商业化最高的。

到此，以上就是小编对于成都重庆美食串串的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都重庆美食串串的2点解答对大家有用。