小练笔成都美食,成都美食作文200字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小练笔成都美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小练笔成都美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 以腊八粥第一自然段写一篇小练笔豆腐脑？
2. 作者笔下的腊八粥垂涎欲滴，仿写小龙虾？
3. 做饺子的步骤50字？

以腊八粥第一自然段写一篇小练笔豆腐脑？

我最喜欢吃的是豆腐脑，一提到豆腐脑，谁不是嘴里就生出一种咸的鲜鲜的感觉，豆腐脑的小料很有讲究的，香葱加香菜在加一点辣椒面锅里的油烧开浇在上面，顿时一股浓浓的香味扑鼻而来，在加上海鲜酱油，然后淋在豆腐脑上，吃上一口，哇！鲜香鲜香的充满了整个口腔，让你停不下来，大勺大勺朝嘴里塞灌呢！

作者笔下的腊八粥垂涎欲滴，仿写小龙虾？

上中小学的少年，上了大学的青年人，上了班的成年人，提到小龙虾，谁不是嘴里立时生出一种麻麻的辣辣的感觉呢？把小龙虾、葱、姜、蒜、香菜合拢来在锅中一起爆炒，不一会儿，小龙虾在锅中跳起舞来。

单看她那鲜红的外套，闻闻那种香味就够咽三口以上的唾沫了，何况是大碗大碗的装着，大口大口朝嘴里塞呢！小龙虾不单单是那种麻麻辣辣的感觉，虾肉也是Q弹细腻。夏天小龙虾配可乐，那真是妙极了。

做饺子的步骤50字？

1和面需要微软的原味低筋面粉就可以。醒面二十分钟。

2韭菜虾仁鸡肉饺子需要四两鸡肉，1.5斤韭菜，虾仁四两需要剔除虾线，一个虾仁切二刀或者三刀控水备用。

3活馅顺序是先肉后蔬菜。鸡肉馅的由于放韭菜，鸡肉里的水量减少到二分之一，15克的水分少量多次加入至粘稠状，用筷子拿起能粘到筷子上，说明粘稠度好。

4强调煮饺子的水，沸腾下锅，顺着锅岩轻轻推动饺子。中沸腾点三次水饺子出锅。

5煮饺子是技术活，包饺子也是技术活。饺子皮是中间微厚四周薄的大圆片，厚度约是五毛钱硬币。

6只有整个流程每步都用心了，才能完美出美味饺子。

7此款饺子一滴酱油不能放。就是盐和熟油。

做饺子的步骤

第一步，准备肉菜，先将肉馅加上花椒粉，生抽，耗油，生姜粉等佐料搅拌，顺时针搅拌成粘稠状，放一边待用。

第二步，将韭菜或者***切碎，拌上香油，煞住水气。第三步，将面粉用凉水活成面团，放一边醒一会儿。

第四步，将肉馅和菜放一起搅拌，稍微加一点盐，最好是用手轻轻拌匀。

最后，揉面，搓成拇指粗细的长条，切面，擀皮，包成元宝样的饺子。

做饺子的步骤50字？

做饺子的步骤是，

第一步，和面，醒面。

第二步调制饺子馅。根据个人不同的口味，调制出饺子馅。

第三步把面团揪成大小均匀的小面剂，擀成四周薄中间稍厚的饺子皮。

第四步包饺子。

第五步煮饺子，水开饺子下锅里，用勺子慢慢推动，至饺子飘起。要煮到三开三点，饺子就煮熟了。

一，饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。

二，喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。

三，荤馅最好用排刀剁的方法，为什么绞肉机绞肉馅味道逊色于排刀剁。因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。

四，素馅不能用排刀剁，改用刀切，刀剁将蔬菜叶绿素全剁到砧板上，刀切则减少许多，一般刀切下，维生素存留一半，而刀剁则存留不足25%，所以，刀切不宜太细小，如韭菜以0.5公分以上为宜。

到此，以上就是小编对于小练笔成都美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于小练笔成都美食的3点解答对大家有用。