大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都美食烤鱿鱼的问题,于是小编就整理了1个相关介绍成都美食烤鱿鱼的解答,让我们一起看看吧。
材料:
鱿鱼350克,椒粒50克,笼椒粒150克,虾皮末20克,生粉10克,烤花生米20克,炸蒜蓉20克。调料精盐1克,酱油3克,味精2克,色拉油750克。
做法:
1、新鲜鱿鱼板打上十字花刀,改刀成鱿鱼卷,均匀拍上生粉。
2、锅置旺火上,加色拉油烧至五成热,下入鱿鱼卷小火过油,至颜色略发黄时捞出。
1、材料:鱿鱼350克,盐10克,油20克,姜片25克,蚝油20克,葱段30克,红辣椒60克,洋葱80克,青椒60克。
1、将青椒,红椒,盘子,洋葱,鱿鱼切成小块,装盘。
2、把锅里的水烧开。水烧开后,将鱿鱼焯3分钟,捞出备用。
3、锅内放油,油热后放入葱姜片爆香,放入蚝油翻炒均匀,放入鱿鱼快速翻炒,放入青椒、红椒、葱,加盐翻炒两分钟,装盘即可。
食材
小鱿鱼须 5个 、 螺旋椒 3个 、 蒜头 3瓣 、 鸡精 适量 、 生抽 1汤匙 、 食用油 2汤匙 、 料酒 一勺
烹饪步骤
步骤1/6
鱿鱼须洗净切好,注意把鱿鱼头里的软组织取出
步骤2/6
鱿鱼须洗净切好后控干水装盘。
步骤3/6
食材:新鲜鱿鱼250克,青椒2个,蒜米3粒、生姜1小个,适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、海鲜粉、料酒。
做法
1.处理干净鱿鱼的外皮和内脏,再改刀切成条状备用。
2.起锅加入足量的清水,开大火烧水沸开,加入适量生姜末和料酒去腥,倒入切好的鱿鱼条片,焯水至水再次沸开后搅动两下,即可捞出沥干净水分备用。
3.切好青椒和蒜姜。把青椒过水清洗干净,去掉头尾和椒籽,改刀切成片备用。蒜米生姜去皮切成碎末备用。
到此,以上就是小编对于成都美食烤鱿鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都美食烤鱿鱼的1点解答对大家有用。
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