大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都一统国际家居店长的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都一统国际家居店长的解答,让我们一起看看吧。
作为生鲜店长负责的商品品类主要包括生鲜品、日配品和冷冻品。日常工作中负责检查生鲜商品的鲜度和保质期,对生鲜商品 “优选”、“待补”、“倒置”及到货时间进行有效地监督管理。尤其是新品订货和上架的检查工作,迎季商品的上架和过季商品的清退工作,日配、冷冻商品的订货和退货工作以及促销品断货的检查呈报工作。此外还要负责对公司统一定价商品价格执行情况进行检查。定期对生鲜品做市调工作并向店长提出建议
管理财务制定、人事制度;
调配人员并安排考核提高服务效率;
管理日常工作保证工作顺利进行;监督承包商;
管理菜品价格与评估、核算;
指定营销标准并改进服务质量等。餐饮店店长管理店铺运营及人员。
1、管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行;
2、监控餐厅的预估,达到***的合理利用,控制餐厅成本;
3、领导餐厅员工积极完成各项运营指标和任务,努力提高餐厅销售收入;
4、确保餐厅设施设备的保养和现场的卫生、安全工作;
5、月底分析本月度餐厅的经营状况并及时向上级领导汇报;
7、负责餐厅员工的培训和及绩效评估;
8、负责餐厅团队建设;
9、领导安排的其他工作。
1、服从领导并执行规章制度:服从公司的统一领导,负责全店工作,执行公司各项规章制度和行政命令;
2、及时报告生产的问题并提出合理建议:及时准确地向公司报告在生产过程中遇到的问题,善于提出各种合理化建议;
3、实施制定的策略并提高管理水平:负责制定服务规范、程序和营销策略,并在业务部门批准后组织实施,使管理水平不断提高;
4、审核分析报表并确保资金安全:审核日常业务报表,分析业务,做出适当的业务决策,确保营运资金的安全;
5、组织人员根据建议改善菜肴质量和服务:经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的建议,改善和提高服务、菜肴质量;
6、督促日常事务并检查员工考勤:督促店铺日常事务的完成,按时做好考勤记录,月末编制考勤表,检查员工考勤表、仪表、个人卫生;
7、沟通客人并处理客户投诉:热情待客、彬彬有礼、常与客人沟通,寻求反馈,妥善处理客户投诉,不断提高服务质量;
8、掌握业务情况并解决相关问题:加强现场管理,坚持营业时间,全面掌握店内业务情况,及时发现和解决业务问题;
9、控制货物的使用和成本:加强财产管理,控制和控制货物的使用,减少费用和货物的浪费,严格控制成本,消除浪费;
10、把握服务质量和相关安全:认真把握服务质量、食品质量、食品卫生、环境卫生、社会治安、消防安全;
1、全面管理店铺运营,确保店铺正常运作;
2、团队建设:招聘、管理、培训店员、收银、监督日常工作;
3、负责店铺日常物资***购,控制店铺运营成本;
4、分析店铺每日经营状况,发现问题及时财务措施;
5、全面负责店铺内外衔接工作;
6、制订店铺管理制度、店铺安全管理手册;
7、客诉处理:妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
1、合理调整安排人员正常上班
职责要求:熟悉公司上班时间制度,了解店内员工情况,合理搭配每班次上班人员,调整好员工请***、休***、节***日直落安排等工作。
2、日常工作制度检查
职责要求:店长必须熟悉店内各项规章制度,并严格执行,保证店内员工的言行举止符合公司要求,保证公司各店统一形象等。
3、日常店内各项报表(销售及员工工资核算表,盘点表,补货单,退货报废表)的制作
职责要求:店长必须要清楚各项报表的制作流程,报表完成期限,公司要求填作该报表的意义,并能独立完成和培训员工填作报表。
4、保持店内清洁
职责要求:店长必须能独立合理的分配店内卫生区域,责任到人,并根据各店人员情况,安排每天打扫卫生的时间和次数,每日及时检查,保证店内时刻保持清洁,并清楚各种商品及货架的清洁方法,以保证不损坏商品和货架。空调风扇照明设备也必须及时规定清理。
5、保管店内外及宿舍各项公共资产
职责要求:熟悉并了解店内商品、货架、空调风扇、音箱碟片及各种资料(价格表,报表,制度文本及各种培训资料等)的数量和保管方法;熟悉宿舍内的餐具、床,热水器等的数量和保管方法,出现损害及时赔偿和上报。
到此,以上就是小编对于成都一统国际家居店长的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都一统国际家居店长的3点解答对大家有用。
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