大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都最特色的美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍成都最特色的美食的解答,让我们一起看看吧。
我认为在成都特色排行有这些(排名不分先后,上榜各凭本事)
1、酸辣爽口的四川泡菜
5、文人大学士苏轼发明的东坡肉,东坡肘子
成都是一个拥有着深厚文化底蕴的城市,也是一个美食之都。 成都的特色小吃琳琅满目,不仅有早餐的口水鸡、蒸饺子、豆皮、馄饨等,还有下午茶的麻花、糯米团和冰粉等。
其中最著名的应该是川菜了,川菜以口感麻、辣、鲜、香为主要特色, 在川菜中自然也少不了各种小吃。比如:火锅、串串香、夫妻肺片、兔头、蚂蚁上树、辣子鸡、香辣蟹等。这些小吃不仅风味独特,而且价格实惠,深受广大人民群众的喜爱。如果你去了成都,一定不能错过这些美食,也一定会让你回味无穷。
1、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜。夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻两人创立。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常开胃。2018年“夫妻肺片“被评为四川十大经典名菜 2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为成都名小吃。。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,北方一般叫馄饨。抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人在“浓花茶园”商议店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号,寓意“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”。成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了。全年总营业额达创纪录的4000余万元。“龙抄手”于1995年被授予“中华老字号”称号。
成都的特色小吃还是挺多的:
1.白家肥肠粉: 起源于清朝末年,至今已有100多年的历史。粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,口味隽永,享誉八方。再配上一个酥脆麻香的锅盔,简直味觉盛宴。
2.蛋烘糕:始于清代,如今成都街头仍有许多小贩,挑担销售,香喷喷、金灿灿,绵软滋润,外皮酥脆,营养丰富。
成都是一个著名的美食城市,不仅有川菜的丰富美食,还有很多独具特色的小吃。比如火锅、串串、麻辣烫、兔头、熊掌、麻婆豆腐等,这些都是成都人喜欢的美食。除此之外,还有许多其他特色小吃,比如担担面、夫妻肺片、水煮鱼、锅盔、春卷、鸡丝凉面等。这些小吃都有着浓郁的川味,并且口感独特,风味独具。如果你来成都,一定要尝试一下这些特色小吃,一定会让你意犹未尽!
到此,以上就是小编对于成都最特色的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都最特色的美食的2点解答对大家有用。
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