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我是专业做酒店餐饮行业的厨房设备。我也来聊聊题主的这个话题吧。
自古以来,民以食为天,无任什么时候 ,吃饭还是需要的,当然了,在疫情以后,我个人认为,在疫情完全结束之后,所有的单位和行业都要复工,餐饮行业会有一个爆发期
你说想开个中式快餐,我认为你这个想法不错,挺好的,问题是什么想投资多少钱,投资多大的规模的。既然你是想开中式快餐,基本上最小也要三四百平方左右的使用面积,而且还要在人流量大的地方,这样的话,除了转让费和房租。稍微简单装修一下,电器,设备安装什么的,稍微简单整体大约需要100万左右投资。装修时间大约需要两个月左右。按照现在的疫情情况来看,现在如果操作这些事情,装修好了,正好疫情也完全结束了 ,就可以正常营业了。
正常的来说,中式快餐的回本挺快的,一个三四百平方左右的快餐店,一天的营业额,基本上有两万多三万块钱左右,当然了,这个是在人流量大,饭店位置好的情况下,这个规模的饭店,对客人会有一定的吸引力,人均消费二十到三十块钱,只要运作的好,投资半年不到就可以回来。
作为中式快餐,饭店外面和里面的环境要稍微好一点,给客人一种卫生和安全的感觉。现在的人,对于吃饭的饭店,不仅仅是味道要好,对于饭店里面的环境的要求更高。他们期望能够花快餐的消费价格,享受酒店里面的消费环境,只要你能够做到这样的要求,生意绝对不会差的,
我有一个朋友,他有好几个快餐店,,饭店的面积,基本上都有六七百平方,每个饭店里面的生意,都是好的不得了,年前每天每个店里面的毛收入,都有三万多,他两年开了六个店,每个店投资三百多万,不挣钱他肯定是不会开这么多店的,所以,你说想开个中式快餐,我个人认为,是一个非常不错的选择。只要疫情完全结束了,一切都会运行起来的。关键是你要选择好位置,因为开这样的饭店,位置是非常重要的,选址千万不要马虎。投资要谨慎,
上面这些,都是我个人的一下看法,不知道能不能适合你,你自己可以参考一下,谢谢
想找个小门店,大门店投资不起,不以堂食为主,以打包为主,店面想找到小区门口学校门口或者打工的人比较多的镇上,弄个二三十平方的门店,做煎包煎饺稀饭豆浆这些简单的,再配点茶叶蛋咸菜什么的。我知道早餐挺辛苦的,开了店后一年到头不会有休息日, 每天早上天不亮就得起床,但是其他的我也不太会做,普通办公室坐坐工资低了,我得带着孩子生活怕不够开支,跑销售工资高但是我口才不行,我人比较老实,不太会讲话。
真的太巧了,这个问题我回答正好合适。
我父母就是做快餐店的,打饭的那种。目前经营店铺,最主要的还是口碑,跟价格,看你想做多大规模的,如果只是个体户小店,成本并不大。快餐店生意相对比其他好的原因就是菜品种类多,价格便宜,速度快。很适合都市快节奏。我从几个方面跟你说一下。
首先:店铺位置,很重要,快餐店不一定非要在闹市区人就多的地方。尤其适合在居民区,或者办公区多的地方。
其次:口碑价格,口味肯定要说的过去,价格不能高了,快餐的定位应该跟沙县差不多。
最后也就是关于菜品种类的问题了,这个也是成本消耗相对多的地方,刚开始一定不要做太多种类,要先摸清店铺周围消费者普遍的口味方向,有些地区喜欢吃辣的人多,你口味自然也要辣的菜多。有些地方吃荤的人多,你自然也要多做荤菜。刚开始一段时间每天先观察什么菜卖的最快最多,以后再做调整,基本就是这样。
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