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回锅肉
原料:
猪五花肉200克,青蒜苗50克,郫县豆瓣8克,酱油2克,甜面酱4克,豆豉3克,味精5克,红油35克
制作流程:
1、猪五花肉清洗治净,入沸水锅,加入花椒少许,增香避味煮6成熟,捞出稍凉切片,青蒜切节。
2、炒锅上火入油,把回锅肉片入锅炒制呈灯盏窝状,调入调料,加入青蒜节,快速翻炒均匀,入盘即可。
味型:家常味
回锅肉是四川最常见,最普通的一道菜基本在四川家家户户都会的一道菜有的地方也叫它‘熬锅肉’它的配料 各有不同除 了常见的蒜苗回锅.青椒回锅.还有洋葱.韭菜.锅盔.馒头.蒜苔.盐菜.萝卜干等等都可以用来炒回锅肉.当然它的做法也各有不同有加糖,不加糖的;有用老干妈炒的,用干豆豉的,丰豆豉的等
回锅肉
味型:家常味
主料:猪五花肉
回锅肉这道菜就不用过多的介绍了,这个在家里出镜率极高的一道菜,只要掌握好技巧就好了!
回锅肉
首先准备材料:五花肉,豆腐干,豆瓣酱,洋葱,大葱,八角,黄酒,花椒,干辣椒,姜,准备好后将五花肉切成片,准备炒锅加水烧热,放入姜和八角,放入五花肉片,煮大约10分钟后捞出,沥干表面水分另起炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒至表面将肉盛出,锅底留油,放入花椒和辣椒,快速翻炒,放入洋葱丝和辣豆瓣酱,翻炒均匀后放入五花肉片和豆腐干条,倒入黄酒,均匀翻炒后放入葱段和花椒油,大火收汁后出锅盛盘就可以了。
回锅肉
首先准备材料:五花肉,蒜苗,姜末,蒜末,红椒,葱,花椒,料酒,酱油,郫县豆瓣酱,豆豉,甜面酱,白糖,准备汤锅加水烧热,放入花椒,姜片,大葱段,放入五花肉,煮至七成熟后捞出,晾凉后切成薄片,蒜苗清洗干净切成斜段,红椒去蒂切成菱形片,准备炒锅加油烧热,放入五花肉炒出油后取出,另起炒锅加油烧热,放入姜蒜末炒出香味,放入郫县豆瓣酱,炒出红油后放入五花肉片,放入酱油,均匀翻炒,放入甜面酱和白糖调味,放入蒜末,红辣椒炒至断生后出锅盛盘就可以了。
回锅肉
首先准备材料:五花肉,青蒜,花椒,姜片,郫县豆瓣酱,料酒,白糖,盐,生抽,准备汤锅加水烧热,放入五花肉,姜片,料酒,大火烧开后改小火炖半个小时,取出晾凉后切成片,青蒜切成长段,准备炒锅加油烧热,放入切好的肉片,炒至肉片卷曲后将肉拨至一边,放入花椒粒和豆瓣酱,炒出红油后和肉一起翻炒,倒入青蒜,料酒,盐,糖,生抽,翻炒均匀后出锅盛盘就可以了。
家常回锅肉做法
用料:五花肉250克,尖椒两个,蒜一瓣,姜一块,郫县豆瓣酱一勺,白糖适量,酱油适量,盐适量,花生油适量,料酒一勺
做法:
1、五花肉洗净
2、用水稍微煮几分钟,捞出来放冰箱冷冻半个小时
4、将姜,辣椒切好备用,蒜头,姜切片
5、从冰箱把肉拿出来切成一片一片的
6、锅里倒入油,放入姜片,蒜爆香
到此,以上就是小编对于成都郫县家居店铺出租的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都郫县家居店铺出租的1点解答对大家有用。
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