大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都南路本家居酒屋的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都南路本家居酒屋的解答,让我们一起看看吧。
3,巷子泥炉烤肉(开化寺街店)
5,1950西餐厅(钟楼街店)
6,鑫和·居酒屋(铜锣湾店)
7,巫山烤鱼王婆大虾(食品街店)
8,老太原菜馆(钟楼街店)
9,海底捞火锅(铜锣湾店)
10,有拈头成都市井火锅(柳巷铜锣湾店)
日式居酒屋(izakaya)其实就是日式小酒馆。随着日本***、动漫在全世界范围的传播,居酒屋早已成为了世界人民所熟知的美食文化IP。
日式居酒屋最独特的魅力在于其热闹、温暖、轻松、愉快的氛围。它们一般位于灯光昏暗、僻静阴湿的背街巷弄中,在外部环境的衬托下,居酒屋内灯光氤氲,食物冒着热气,顾客们紧挨着围坐在吧台边,微醺的脸上带着笑意,推杯换盏、大声交谈。每个人进到这样的场景都会瞬间被击中,感到温暖和放松。
在日本旅游的时候,几乎每天的宵夜我都会选择去居酒屋。吸引我的除了那独特的氛围之外,花样繁多的下酒菜也让我乐之不疲:煎的、炸的、炒的、蒸的、炖的、烤的、日式的、西式的;鸡、鸭、猪、牛、海鲜、内脏、蔬菜,日式居酒屋可能拥有世界上最五花八门的冗长菜单,其中不乏店家自创的独门料理,不得不感叹日本人是多爱喝酒,才会在下酒菜上花这么多心思。
回到成都后,我时常怀念在日本居酒屋喝酒的愉快时光,便四处搜寻本地比较正宗的日式居酒屋,没想到还真找到了。
“私串”,这家居酒屋名字取“四川”的谐音,老板则是道地的日本人,客人中也时常有成群的日本人,可见这家店是比较正宗的。
相比日本街头常见的居酒屋小店,虽同样位于阴暗僻静之处,“私串”的店内环境还是要宽敞舒适得多,吧台之外还设置了卡座和包间,当然,浓厚的江户风情还是一分不少。
日式居酒屋菜色繁多的特色也得到了保留。除了招牌的烤串系列,关东煮、炸物、炒菜、寿司、刺身、沙拉、主食应有尽有,甚至还有日式火锅。就我个人来说,味噌关东煮系列的煮牛肠、萝卜、牛蹄筋是每次必点,非常入味、酱香浓郁,绝对的日本味道。
炸物是日本餐馆历来所擅长的,这家店也不例外。炸鸡、炸肉饼是必点的啤酒伴侣,外酥里嫩,香脆多汁,上次去还点了应季的炸竹筴鱼,鱼肉极新鲜软嫩,蘸着梅子酱非常好吃。
至于招牌的烤串系列,有盐烤和酱烤两种口味可以选择,个人推荐酱烤的,不会太甜,比较适合四川人。烤鸡尾巴、鸡肉丸子、小牛排、五花肉卷是我每次必点,肉香、酱香和炭烤的香气混合在一起,既下酒又过瘾。
结尾的时候,还可以来一碗他们家的酱油拉面,咸鲜爽口,暖和妥帖。
昆明的日料都是形式大于内容,云贵川人都是重口味,基本吃不惯日餐,也不会吃,所以日餐基本就是三文鱼、冷冻鳗鱼、鹅肝寿司唱大戏,离正宗的日餐差距很远,不管是昆明,很多二线城市的日餐也做得很差,像成都、重庆、西安等,关键是不存在高要求食客,也没办法。
到此,以上就是小编对于成都南路本家居酒屋的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都南路本家居酒屋的3点解答对大家有用。
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