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一、周庄
周庄位于江苏省苏州市昆山市周庄镇,是一座充满着南方水乡风情的古镇。周庄是我国最早的水上鱼米之乡之一,因“百桥飞鸟,千门画雨”而闻名,被赞誉为“东方***”。
二、乌镇
乌镇位于浙江省嘉兴市南部,是全国重点文物保护单位。这里有中国最古老的民居建筑群落,被誉为“人间乐土”。乌镇吸引着全世界的游客,不仅仅因为它别致的风景,更多的是它深厚的历史文化底蕴。
三、南乐古镇
中山市。古镇是隶属于广东省中山市的一个镇,位于中山市西北部,毗邻港澳,是中山、江门、佛山市三市的交汇处。古镇都是留存下来的一个个独特的历史景观。它们的建筑风格、文化传统、民间风情都是中国传统文化的重要组成部分。
其实是一种怀旧,心理作用,小时候穷,有得吃吃啥都开心,味道好极了,现在,生活好过了,吃啥都品不出小时候的味道,怀念小时候柴火煮饭菜的味道,不要说怀念了,可能回到农村,看着柴火煮的饭菜都有一种亲切感,能不好吃吗?
柴禾燃烧的面积比电和气的要大,锅的爱热面积相应也比电、气的大,且柴禾燃烧时产生的热量温度比电、气的高且温度下降范围小,烹调时能尽快使食物表面分子结构收宿,锁住食物养分并使食物均匀受热,烹饪的食物营养充分;另外柴禾燃烧时所释放的芳香烃会被食物收,使食物带有一股淡淡的柴禾味,凭添了一种特别的佐料。而电磁炉和液化炉首先锅的爱热面积小,食物受热不均,烹饪时间过长,水与养分流失严重,香嫩口感肯定逊色的多了,就更别提那股诱人的柴禾味了!
肯定农村的土锅做出来的米饭好吃了,一口大生铁锅配上一个铝锅盖,是完美的結合,我个人认为是材火味道和米香碰撞产生一种说不出来的香味,米饭熟了,打开大锅的顺间,那蒸汽都是满满米香。那是多好的电饭煲和蒸汽做不出来的味道,我记忆中闷过最好吃的一次米饭,到现在还记忆犹新啊!那是一个夏天的下午父母出去干活,叫我把饭闷好,我差不多三点半左右就开始闷饭了,第一步:先拿个盆把米洗好,三碗米,备用,在把大锅刷洗干净,准备柴火,锅里放好水,把水烧开,第二步:把之前的米放去锅里,我又去院子里掰了三个玉米棒子很嫩啊,把它放到米水里一起闷。小火慢慢烧开锅,一定要少放柴火,放多了火太旺会糊锅的,感觉把s靠干能听到锅边响声,这时候就停止烧火了,就用剩余的柴火慢慢把米饭闷好,下午会有锅巴,饭已闷差不多了,就等着父母回来吃饭,总是跑大门外看看父母回来没有,看了几次终于看到了父母的身影,好高兴,可以吃饭了,也等待父母的夸奖,父母到家准备吃饭,母亲说看看儿子饭做的怎么样,母亲打开锅盖虽然没蒸汽但还是能闻到玉米和米饭結合的香味,把上面的玉米拿出来,把米饭掏出来,下面还有锅巴,金***,吃起来脆脆的声音,还有玉米和大米的香味,母亲夸奖了我,儿子长大了,能帮妈妈干活了,我好开心啊,满满的记忆,个人还是觉得农村的锅做出来的米饭好吃。
用柴火煮饭这种饭也吃过,现在用电饭煲煮饭,现在每天都在吃,以前食堂用蒸汽煮的也吃过,现在觉得还是高档的电饭锅煮饭好吃,上下一样全熟,不是以前那样,每锅饭中,熟度不同。有可口的也有烂饭,烧焦的锅粑,浪费极大的。总之现代的新技术会提高你的生活质量,追求柴火煮食只是一种怀旧的感觉。
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