成都清淡又好吃的美食,成都清淡又好吃的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都清淡又好吃的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都清淡又好吃的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都清淡美食排行榜前十名？
2. 什么炖猪蹄清淡好吃？
3. 四川成都特色小吃？

成都清淡美食排行榜前十名？

1成都美食排行榜——龙抄手

　　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

2成都美食排行榜——豆花

　　豆花是川渝一带最简单开胃的美食，嫩滑绵软，嫩得入口即滑，却又绵得用筷子挑一团起来，不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。

3成都美食排行榜——担担面

　　担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。

什么炖猪蹄清淡好吃？

海带，四川有名的海带猪蹄汤清淡又好吃。海带和猪很配，不管是海带排骨汤海带瘦肉汤还是海带猪蹄汤。海带提供鲜味又不抢猪蹄的香味。而且海带耐煮，煮时间长了也不会烂掉，而且猪蹄在长时间炖煮后会软烂，而海带仍然提供有嚼劲的口感。因此海带和猪蹄是绝配的搭档。

炖猪蹄清淡的话，可以用黄豆炖，或者是用海带块炖都是很好吃的，首先如果是用黄豆炖的话，头一天晚上先把黄豆用凉水泡上一个晚上，第二天，黄豆泡成胖胖的捞出来，等到炖猪蹄的时候和猪蹄一起下锅，小火慢慢的炖开，营养特别丰富，同样炖海带也是，先把海带泡七月，然后切成棱形块，和猪蹄一起下锅慢炖。

猪蹄和海带，莲藕，花生，莲子茯苓，白萝卜，干豇豆等好多东西都可以一起炖汤喝。常喝猪蹄炖汤不仅营养丰富，还具有美容作用，令皮肤细腻光滑、富有弹性；而且还能调节人体的免疫力、预防骨质疏松。猪蹄炖汤的做法也比较简单，特别适宜在家中制作。

莲子茯苓炖猪脚

第一步，准备好猪蹄、莲子、茯苓和淮山。

第二步，将莲子直接处理后洗好，淮山直接切块备用。猪脚直接洗好后切块，放入开水中烫煮几分钟。

第三步，备好锅加上水，将莲子、茯苓和猪脚下锅了。先大火烧开再用文火炖煮，最后加上料酒、生姜烧煮120分钟，加上淮山加盐即可。

四川成都特色小吃？

以下是四川成都特色小吃推荐:

1. 麻婆豆腐：是一道辣味浓郁的川菜，以豆腐为主料，辅以牛肉末、豆瓣酱、花椒等调料。

2. 火锅：成都火锅是四川火锅的代表，以麻辣为主，火锅底料由花椒、辣椒、姜、蒜等多种调料组成，加上各种肉、菜、海鲜等食材，非常美味。

3. 香辣蟹：是成都的一道地方名菜，以鲜活的大闸蟹为主料，加上辣椒、姜、蒜、豆瓣酱等调料，口感鲜美。

4. 糯米团子：是成都的传统小吃，以糯米为主料，加入红豆沙、芝麻等馅料，口感软糯，甜而不腻。

5. 龙抄手：是成都的特色小吃，以猪肉、虾仁、香菇等为馅料，蒸煮后淋上辣椒油、酱油、花椒粉等调料，味道鲜美。

6. 羊肉粉：是成都的特色小吃，以牛肉、羊肉、鸡蛋、面条等为主料，加入酱油、花椒、葱姜等调味料，味道鲜美。

7. 豆花米线：是成都的特色小吃，以米线、豆花、酸菜、肉丝等为主料，加入酱油、花椒、辣椒等调料，口感鲜美。

8. 牛肉面：是成都的传统小吃，以牛肉、面条、豆芽、芝麻酱等为主料，口感鲜美。

以上是一些成都的特色小吃，每一种小吃都有独特的口味和做法，值得一试。

到此，以上就是小编对于成都清淡又好吃的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都清淡又好吃的美食的3点解答对大家有用。