家居小馆子成都店,成都家居馆有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家居小馆子成都店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家居小馆子成都店的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都有哪些自助餐适合过生日请吃饭的便宜好吃的？
2. 成都有哪些家常菜？

成都有哪些自助餐适合过生日请吃饭的便宜好吃的？

鱼鲜生 地址：高新区天府大道北段1199号银泰中心in99L6层612A号 人均：438元 芭菲盛宴 人均：160元 地址：武侯区高新区锦城大道666号孵化园旁奥克斯广场(南苑对面) 金钱豹国际美食百汇 人均：176元 地址： 天府大道北段8号苏宁广场5楼509(近宜家家居) 环球洲际大饭店天堂岛海鲜自助餐厅 人均：207元 地址：天府大道北段1736号,成都环球中心天堂洲际大饭店1楼 香荟全天候餐厅 人均：276元 地址：顺城大街269号富力丽思卡尔顿酒店25楼(近天府广场) 宴御海鲜姿造 人均：378元 地址：人民南路四段上善国际三楼(桐梓林地铁B出口)

成都有哪些家常菜？

所谓家常菜，就是不用上馆子，在咱寻常百姓家里，自个儿就能做出的可口菜肴。

成都是闻名遐迩的川菜故乡，麻辣鲜香充斥着这座世界美食之都。那么，成都人平时在家都爱做些什么家常菜呢?客官您瞧好了，俺这个地地道道的成都人，这就为您上菜！

看有些例举，多是以前馆子头的家常味型的菜。成都人居家过日子的家常菜有：笃豆腐、笃鱼、烘油菜苔、煸青油菜、泡菜、炒泡菜、烩泡菜、拌菠菜、凉拌鸡、炒肉丝、拌白肉、萝卜连锅子、熬锅肉、煸青椒、蒸茄子、烘蛋等等。居家家常菜没有餐馆菜的程式化，但做法极具地方特色并体现大同小异，特別是过春节拜年和请春酒，你会品尝到不同风味的香肠、腊肉、鸡、鱼等成都的居家风味

川菜是中国八大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成，烹制方法有煎、炒、爆、熘、锅贴等近40种3000余种。川菜的味型之多，居各大菜系之首。那么四川菜谱家常菜做法有哪些？本文介绍几款比较有代表性的四川菜谱家常菜做法。

　　一、鱼香肉丝

　　材料：猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克（在四川常用莴笋丝）、葱25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤（或者水）50克、湿淀粉25克、食用油100克。

做法：

1、将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切末;

2、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌;

　　3、将泡红辣椒跺成末;

4、将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁;

5、锅烧热，下油，倒入肉丝炒散;

6、加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香;

我相信成都的家常菜已经是家喻户晓了。口水鸡啊、水煮鱼啊、麻婆豆腐啊，这些都是家常菜，也是本地人经常会在家里做的。

那今天小成妹就说说自己最爱吃的三道菜吧，因为爱吃的菜真的太多了，很艰难的考虑篇幅才选择的三道菜啊。

火爆肥肠

主料：熟猪大肠辅料：肉桂粉 砂仁粉调料：胡椒粉 白糖 葱姜蒜末 老抽 料酒 白醋 花椒油 洋葱做法：1、熟猪大肠切成2公分长的扳指段；2、锅内坐水，水开后把切好的猪大肠焯水去油，捞出控水备用；3、另起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠；4、把猪大肠炸制金***，捞出控净油；5、锅内留底油放入葱姜蒜末爆香；6、倒入老抽、加少许精盐翻炒；7、倒入白糖；8、倒入料酒；9、烹入白醋或陈醋；10、倒入清汤或开水；11、大火翻炒汤汁；12、倒入控净油的猪大肠段慢火煨制；13、放肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉大火收汁；14、倒入花椒油翻炒均匀，即可出锅装盘，撒上香葱花或香菜末。

芋儿鸡

制作材料：鸡， 芋头， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)， 盐， 味精， 白糖， 食用油。做法：1、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫；2、锅内烧油至5层热， 倒入豆瓣酱， 快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色； 　　3、 然后加入盐， 白糖， 翻炒后加入清水， 以刚好掩盖住鸡肉为益， 随后倒入芋儿， 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软， 大火收一下汁， 撒入味精，葱花就可以起锅了。

鱼香肉丝

主料：里脊辅料：冬笋 黑木耳 胡萝卜 玉兰片调料：葱 蒜 姜 剁椒 肉汤做法：1、将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；2、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；3、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；4、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香；5、将肉丝翻炒均匀；6、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右；7、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻；8、倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)

到此，以上就是小编对于家居小馆子成都店的问题就介绍到这了，希望介绍关于家居小馆子成都店的2点解答对大家有用。