大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都苹果派家居的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都苹果派家居的解答,让我们一起看看吧。
先把苹果外皮削掉,然后切丁。锅中放少许色拉油,把苹果倒入锅中,放入白砂糖翻炒,加入少许凉水,把苹果里面的水用小火收干,再加少许水淀粉勾芡,色泽金黄苹果派的馅就做好了
5、拿出馄饨皮,把做好的苹果馅放入皮子中间,四周捏紧收口,全部做好后用勺子把边角压紧,这样美观馅也不会漏出来。另起油锅,把包好的苹果派下锅炸制金黄酥脆即可装盘,简单美味的苹果派就做好了
先制作派皮:将黄油切成小块,在室温下软化至顺滑。
3、倒入细砂糖、水和低筋粉拌匀。
4、将面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏半小时左右,让面团更均匀细腻。
5、接下来制馅:把苹果洗净,去核,切成大块,加适量水,放入米厨破壁机中,选择“酱料”选项,默认6分钟,直接启动。
6、大约搅打30秒左右,苹果已经完全呈细腻的果泥状,连果皮也完全搅碎了。
7、将打好的果泥倒入不粘炒锅中,加入淀粉,小火翻炒几下到粘稠,盛出晾凉备用。
8、取一块面团,在案板上擀成3mm厚的薄片,切出比模具稍大的尺寸。同时预热烤箱,上下火180度,10分钟。
9、将面片放入模具中,底部、四周和边缘按平,用擀面杖在模具边缘擀一下,去除多余的面片。底部用叉子扎一些小孔,以免烘烤时鼓起。
10、取一块儿面团擀成薄片,切成均匀的细条。
11、按三股辫的编法编好。将晾凉的苹果酱倒入模具中抹平。
食材清单
低粉 90g 、 黄油 40g 、 全蛋液 1/2个 、 糖 8g 、 盐 2.5g 、 淡奶油 50g 、 细砂糖 3g 、 全蛋液 剩余的 、 玉米淀粉 4g 、 苹果 若干 、 融化黄油 适量 、 粗糖 适量
做法步骤:
1,准备好所有食材
2,派皮:糖、盐放入黄油中搅拌均匀
3,筛入低粉,用手搓成粗玉米面状
4,倒入蛋液揉成面团,没成型的话可以适量加水,保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时
5,把派皮均匀按压在模具内,叉子扎孔,铺油纸,压派石,170度10分钟
6,派液:淡奶油、细砂糖、蛋液混合均匀至细砂糖融化,筛入玉米淀粉,搅拌均匀
7,取出烤好的派皮,加入派液,铺入适量苹果丁,180度10分钟
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