鸭子美食成都,鸭子美食成都店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭子美食成都的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸭子美食成都的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川鸭子哪里最好？
2. 成都什么地方的卤鸭子好吃？
3. 成都人喜欢吃南充卤鸭子吗？
4. 成都东站附近特色小吃？
5. 樱桃谷鸭做法？

四川鸭子哪里最好？

四川的鸭子比较有名的就是乐山的甜皮鸭，当然樟茶鸭也是成都著名的熏烤菜之一，颜色红亮，外酥内嫩。

另外还有彭州的板鸭，张烤鸭也比较出名，成都以冒菜火锅为名，所以冒鸭子也是比较有名气，如果你选择成都有名的鸭子那就看你要吃什么味道的，可以自己选择

成都什么地方的卤鸭子好吃？

向你推荐我家乡的特产，彭山甜皮鸭。注意，是彭山，不是彭州。是卤鸭子。在彭山县十字路口南街，其中以王福华的最出名，顺便推荐旁边几家卖的卤猪耳朵，猪蹄也很不错。猪耳朵和猪蹄最好吃的是屈记。在成都呆了13年，很可惜，什么温鸭子，真的根本说不上好吃。

成都人喜欢吃南充卤鸭子吗？

南充卤鸭四川卤制品品其缺点色泽金黄皮酥肉嫩卤味纯咸淡适度油腻卤香四溢. 早要追溯清末.约1880左右顺庆城贫民唐癞养家糊口始卤制鸭.民三十间原南充县君乡尹民任代兴南充市(今顺庆区)渡口***春酒店处卤鸭.掌握火候、卤药配独具格故任卤鸭名振官吏百姓往客商都争相购买.卤药配卤制工艺传播应用南充市内卤制店逐步增. 1957全省卤鸭、卤鹅、卤兔展销评比南充卤鸭荣获第名.重庆市皇餐厅专程南充聘请技师重庆传授技术.1962朱德、贺龙、罗瑞卿等央领导同志南充视察品尝顺庆卤鸭给予高评价. 顺庆卤鸭制作致三道工序:杀鸭净毛除尽内脏清水入锅稍煮;二煮鸭放入卤水锅内(卤水由种药佐料熬制)火卤制;三菜油烧沸卤鸭放入油锅炸制适取. 特色卤再炸吃起香脆口

成都东站附近特色小吃？

成都东站附近有一个美食天地，好吃的各种店子有50家以上。这里最好吃的水饺是"状元水饺"，它隔壁的老兵川菜、跷脚牛肉、三孃冰粉，也是这里的好吃的选择。人民食堂号称"成都的味道"，这里的温鸭子是一定要吃的。三顾冒菜、锅边边酥肉、乐山甜皮鸭，味道也相当不错

樱桃谷鸭做法？

【樱桃谷鸭】在四川在成都卖相不错。

这里介绍三种比较流行做法，与大家分享！

一，酸萝卜老鸭汤。

备料：樱桃老鸭 1只，泡酸萝卜1个，酸菜250g。姜片、大葱少许。

制作：

1、先将老鸭冲洗干净，斩成几大块。酸萝卜开条，酸菜冲洗后切成2公分长备用。大葱3段，姜切4片。

2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开即捞出，用清水冲洗鸭块表面的浮沫。

3、取一锅，加清水，放入鸭块，花椒，大葱和姜片，少许料酒。

4、大火煮开后倒入备料，盖上盖子转小火炖煮2小时。临出锅前，放入盐、胡椒粉、味精、鸡精装缸上桌。

二，甜皮鸭。

原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以） 做法：1、鸭子放入大一些的容器 2、放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时 3、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆 4、烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘 5、切薄薄的片儿 私房话：1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短 腌制的时间。2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。

与叉烧肉相似，须逐只手工操作，因产量低，费工时，已逐渐淘汰。　烤熟之鸭需切片上桌。切片技术要求较高，每只鸭要出120片左右，而且须片片带皮带肉，肥瘦相间。佐料用葱段、黄瓜条，调味料有绵白糖（此为宫廷中吃法，今无）、蒜泥（已少用）和甜面酱（用此者居多）。主食有荷叶饼或空心烧饼。

到此，以上就是小编对于鸭子美食成都的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭子美食成都的5点解答对大家有用。