江南成都美食,江南成都好吃嘴

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江南成都美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江南成都美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 俏江南属于什么菜系，价格人均消费多少？
2. 成都属江南还是江北？

俏江南属于什么菜系，价格人均消费多少？

一、俏江南主营川菜，因创始人张兰女士有出国的经历，融入了一些国外菜品。

二、人均消费：150到200元左右。

三、俏江南明星菜：

　　1、担担面为四川广为流传的名小吃，面条劲道，炒制的猪肉末香味宜人，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

　　2、红椒鸡： 鸡仔选自农家，浓浓的酱汁融入细嫩劲道的肉里，再配上红椒的香辣麻，风味十足。

　　3、麻酱油麦菜：选取新鲜油麦菜，再浇上秘制略甜微咸的香麻酱，芝麻香味和青菜新鲜混合在一起，脆嫩爽口，麻酱浓淡相宜，口味醇厚香郁，是一道老少咸宜颇受欢迎的健康菜品。

　　4、香卤夹心豆干：由上等黄豆经过特殊工艺而制成，有着浓郁的豆香以及卤汁的醇美。

　　5、夫妻肺片：大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

　　6、松鼠桂花鱼：知名淮扬菜中的代表作，有味有形，更让人感兴趣的还有声，当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，即浇上热气腾腾的卤汁，口感细嫩，酸甜

俏江南是川菜系。

川菜系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。川菜系的主要特点在于味型多样。

辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。

川菜。

具体说是是弘扬中国饮食文化，品位高尚，经营改良型川菜为主，因创始人张兰女士有出国加拿大等经历，融入了一些国外菜品。人均消费因城市地段，品质定位有所不同，大致人均消费在150-200元左右。

成都属江南还是江北？

都不属于。

江南地区主要指我国东部长江以南、南岭以北的江南丘陵地区，如湖南、江西、浙江等地，所以四川盆地不属于江南，而是属于我国的西南地区（传统的西南地区包括云贵川渝等地区）

成都位于中国四川省中部，是四川省省会，中国副省级城市之一，四川省政治、经济、文教中心，国家经济与社会发展***单列市，也是国家历史文化名城。成都是中国西南部重要的交通枢纽。成都古为蜀国地，秦并巴、蜀为蜀郡并建城，汉因织锦业发达专设锦官管理，故有“锦官城”之称，五代蜀时遍种芙蓉，故别称“芙蓉城”，简称“蓉”，1921年设市。

江南：按地理来说是属于南方的，西南。我国地理都是按秦岭、淮河为界限的。但是按语言来说，四川话属于北方语。

四川，简称"川"或"蜀"，省会成都，位于中国大陆西南腹地，自古就有"天府之国"之美誉，是中国西部门户，大熊猫故乡。四川今与重庆、贵州、云南、***、青海、甘肃、陕西诸省市交界。四川东部为川东平行岭谷和川中丘陵，中部为成都平原，西部为川西高原。秦岭淮河作为我国气候、农业、文化、历史等的南北分界。

方言的地方文化的重要表现，而从方言的角度划分南北方，南方包括西南官话区、江淮官话区、吴语区、赣语区、湘语区、客家话区、闽语区和粤语区等，北方则包括其他北方官话区和晋语区。

这样的划分符合大部分人心理、文化上对各自南北方人身份的认同，同样符合地理上秦岭淮河一线的南北方划分。四川无论从方言文化，还是地理位置，都属于典型的南方地区。

到此，以上就是小编对于江南成都美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江南成都美食的2点解答对大家有用。