成都美食田,成都美食田长国

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食田的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都美食田的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村饭店如何经营？
2. 蓝田臊子面怎么做？

农村饭店如何经营？

在农村经营饭店要朝这几个方向经营:1、在农村集市上找人流量多的地方开店，经营当地的土菜馆。2、有条件的开一家农家乐。3、开一家当地的特色小吃店，可结合大排挡做快餐。4、开饭店一定要有自已的菜品特色，要干净卫生，服务态度要好，价格公道适中，要做回头客生意。在经营中要形成自已店的风格特色，薄利多销，切忌宰口杀熟，小本经营最好自已动手，要勤劳才能致富，学习经营管理知识，不断总结，踏踏实实，辛勤劳动，我想做好这几点开店就容易成功。

第一、量大实惠

农民最看重的就是做买卖的要价格公道，诚信，童叟无欺。同样的价钱，同样的菜品，量大的肯定受欢迎。首先，农村人吃饭不会先考虑那么多花样式，首先考虑到的是吃饱、吃好才是关键，所以农村饭店的第一印象就是菜的分量够不够足！

第二、口味

大多数农村饭店的菜种都差不多。想提高客户的回头率，首先，是好吃不好吃，其次，就是一定要有一两个特色的菜，在别家吃不到，只有你家有，不要多，认真钻研出一两个具有你店特色的菜品来。

第三、因地制宜

既然说的是农村饭店，那么消费人群大多数肯定是村上的农村人。要结合他们的吃饭习俗、当地口味特色来制定菜谱和运营手段。比如，北方是以面食为主的地区，你就要在面食下功夫，等等。

一、选择场地

1、首要考虑交通便利，距离城市最好不要太远，太远了可能客人不会来。

2、了解周边农村饭店的经营现状，预估自己选择的场地周围竞争对手和自身实力。

3、了解周边消费水平，这样也好确定自己成本。

4、周边的环境，最好依山傍水，一个好的环境会让客人放松心情愉快。

二、饭店装修

1、依顾客为中心，让每个客人都会舒适自在。在自身经济条件允许下可以请设计公司根据自己场地进行设计。如果预算不多，考虑在网上查相关资料，请工人师傅进行施工。

2、装修最好总体上选择明亮色调，深色调总带给人压力的感觉。来农村饭店就是为了放松心情。

随着开放发展的年代农村人越来越有钱。无论家中来客，朋友聚会，子女考学，家中喜事还是婚宴，大多数家庭都选择到饭店去办省心。如果真对这些普通人群的，必须选择好地段，地方大空气好，能容下五十桌以内的，必须干净卫生，量大实惠，新鲜特色。价钱合理，态度热情，要适合老百姓如果面对高档或年轻人群，必须选好地段，店内装饰別致，制造好的环境好的服务。随着发展有钱人不在吃好就可以了，都注重健康养生。面对这样的人群必须做，特色 养生美容 养颜的菜系。比如我们靠沂河，选择沂河里的鱼虾等。沂岸 地里的野菜，荠菜 薄公英 苦菜 马齿苋等。自家种的蔬菜，自家养的鸡鸭鹅等。银杏 银耳 莲子等美容汤，养颜粥都可以。把特色做好在农村开饭店就有很大的前景。

蓝田臊子面怎么做？

原料：猪五花肉500克（肥瘦相间），北豆腐200克，西红柿2个（大），土豆1/2个，胡萝卜1/2根，鲜香菇8朵，豆角6根，干木耳10朵，干黄花菜20克，蒜薹3根，鸡蛋2个，青蒜1根

调料：老抽15毫升（炒肉5毫升、卤汤10毫升），生抽25毫升，盐3克，花椒粉2克，香油5毫升

做法：

1）干木耳、干黄花菜分别用水泡发。将胡萝卜、土豆、香菇、西红柿、北豆腐、豆角、蒜薹、泡发黄花和木耳，分别切成等大的小段or小丁儿，备用。

2）鸡蛋两个打散，热锅炒碎；青蒜去梗留叶，切成小段，备用。

到此，以上就是小编对于成都美食田的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食田的2点解答对大家有用。