美食成都凤爪,成都 凤爪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食成都凤爪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食成都凤爪的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡鸡爪怎么做？
2. 2016年成都新十大小吃？
3. 中国哪个城市的人最爱吃鸡爪？

泡鸡爪怎么做？

食材主料：凤爪500克、泡椒1份

辅料：食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个、桂皮少许、花椒10克、葱10克、干辣椒6、根姜10克、蒜10克、泡椒适量

做法：

1.将新鲜购得凤爪用清水清洗干净，再用剪刀剪去凤爪指甲，最后将凤爪切成小段，放入盆中。

2.倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，用力抓搓至凤爪表面干涩，这样做出来的泡椒凤爪颜色更白，口感更脆。

3.腌制5分钟后，再用清水将腌制后的凤爪冲洗干净。这样可以除去调料带来的重味，防止影响泡椒的口味。

4.锅中放入水烧开，再放入花椒、八角、最后凤爪入锅，再倒入1茶匙高度白酒，进一步去腥。同时，把火力调至最小，将凤爪慢慢地浸熟。

2016年成都新十大小吃？

1. 担担面

担担面是成都有名的传统美食，面条细软，有着浓厚的卤汁，味道鲜香微辣，香气扑鼻，是每一个到成都的人必须要尝的美食。

2. 棒棒鸡

棒棒鸡是成都有名的一道特色凉菜，是选用正宗的汉阳鸡煮熟之后用木棒把鸡肉锤到松散，再配上好吃的料汁一起食用，味道鲜香麻辣，是成都美食的代表之一。

3. 廖排骨

廖排骨也是成都有名的传统美食，至今有30多年的经营时间，很多外地游客都喜欢到成都的街边吃廖排骨。

4. 龙抄手

龙抄手也就是其他地方所说的，馄饨只是成都的龙抄手，里面加入红油，香菜，泡菜，花生米等吃起来味道更加浓郁。

5. 钟水饺

钟水饺是成都有名的传统小吃，最大的特点就是以新鲜的猪肉做馅儿，不如加入其他的蔬菜，做好之后加上红油皮儿薄馅儿大，吃起来肥而不腻。

中国哪个城市的人最爱吃鸡爪？

我觉得湖南人是最爱吃鸡爪的，要知道湖南烧烤有三宝牛油黄喉掌中宝，而掌中宝就是鸡爪中间两坨细滑又有嚼劲的肉。将鸡爪用签子串好，在烤架上一烤，撒上胡椒面等调味品，真是绝顶的美味。

再来就是四川，据传说四川人民每年要吃掉一亿只兔头，而对于什么都吃的四川人民来说，日常的泡椒凤爪也是必不可少的美味。不同于广东鸡爪的精致，泡椒凤爪更具随性，更为日常化，光滑细嫩，辣味浓郁，吃起来颇为上头。而且因为真空包装的普及，泡椒凤爪更是走入了家家户户，成为了追剧宵夜的必备零食，在这儿小编偷偷告诉大家，泡椒凤爪和泡面更配哦！即使吃的极其辣，嘴在哈哧哈哧的吐气，还是忍不住一块一块往嘴里塞，真的是一个让人欲罢不能的食物啊！

川渝人嗜辣，而老北京则偏爱卤子，每一家特色老店的卤子都不一样，味道也不尽相同，一般只有地地道道的老北京才能知道哪家店是最好吃的。我最喜欢的就是卤鸡爪了，它味道鲜美，卤的极尽入味，让人欲罢不能，没有烧烤鸡爪和泡椒凤爪的攻击性，更多的是老祖宗千百年来美食的酝酿和美味口感的结合，有一句话这样说到：“给我一锅老卤汁，我能卤万物！”

最后悄***告诉大家一个秘密，我三种鸡爪都喜欢吃[捂脸][捂脸]，好吧，胖是我活该！

中国很多地方的人都喜欢吃鸡爪。

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

我是北方人！长春的！呵呵香港人也爱吃吧！不过他们那的人叫猪脚凤爪呵呵

到此，以上就是小编对于美食成都凤爪的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食成都凤爪的3点解答对大家有用。