大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都大足美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍成都大足美食的解答,让我们一起看看吧。
1、重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。
2、邮亭鲫鱼
邮亭鲫鱼烹制时先入锅干煎成两面黄,然后下汤煮熟,味鲜美鱼肉细嫩。鲫鱼麻辣鲜嫩,辅之小调料花生脆香、榨菜醇香、火葱的芳香,均在口中迸发出来,味道一流。余兴未尽还可另点几款毛肚、时令蔬菜等等,作为换口酒菜,下饭佐菜。
3、三驱田凉粉
大足县三驱镇河街居委田正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外,故得名——田凉粉。田凉粉产于三驱镇,历史悠久,现有100余年的历史,可称之为田家几代人共同创造的绝活。吃起来可口可香,回味无穷,能解酒、解闷,能打开你厌食的胃口,能使你疲惫的身体立即恢复体力,有延年益寿之功效
4、大足香肠
大足香肠 大足县生产。精选猪肉,配以辅料注入肠衣定型后,经无烟烘烤制成。本品色泽油润,红白分明,肠身干爽有弹性,味道鲜美。分广味、川味两种。
5、李甜粑
邮亭鲫鱼、大足炸酱面、大足丁家坡土豆、大足三驱老鸭汤、三驱田凉粉、三驱李甜粑等。那个味道做出来特别的舒服,也特别的香,慢慢咀嚼起来还有回味悠长,并且大足人民最喜欢的是吃这道菜的时候配上一碗豆浆,简直就是这道菜的标配了,吃完之后一天都是精神抖擞的。
田凉粉产于三驱镇,历史悠久,现有年的历史,可称之为田家几代人共同创造的绝活。
大足附近有很多小吃。
1. 大足作为一个历史文化名城,吸引了很多游客和居民。
因此周围有很多小吃摊位和小吃店,供人们品尝美食。
2. 在大足的街道和周边地区,你可以找到各种传统的川菜,如火锅、串串、麻辣烫等。
这些小吃以其独特的味道和口感吸引了很多人。
3. 此外,大足还有一些特色小吃,如大足豆面、大足年糕等。
这些当地的传统小吃是大足独特的风味,非常值得一试。
综上所述,大足附近的小吃非常丰富多样,无论你喜欢川菜还是特色小吃,都可以在这里找到满足你口腹之欲的美食。
重庆市大足县的特色美食:重庆酸辣粉、邮亭鲫鱼、三驱田凉粉、大足香肠、李甜粑、冬尖、酒、茶、干巴牛肉、陈麻花、羊角豆干、合川桃片、姜糖、牛浪汉豆腐香干、酸辣粉等。
大足位于重庆西部,大足区以汽车摩托车、智能制造、现代五金、现代家居、电子信息、循环经济等为主导。先后获全国首批5A级景区、全国旅游文化大县、国家级生态示范区、国家卫生县城、国家园林县城、全国绿化模范县、全国绿化小康县等荣誉。
1.特色小吃:丁家坡洋芋
丁家坡洋芋这个是大足独有小吃,来大足一定不能错过的美食。有片状和坨状,不同于其他比较出名的土豆小吃,例如峨眉狼牙土豆,云南的酸菜炸土豆等,这个是凉拌的!位置:大足城区丁家坡,人均4元,分量足足的!除了丁家坡洋芋,楼主还推荐足中转盘的一家洋芋,没名字,做法类似,蒜味更重些,高中几年一直吃他家的,我觉得比丁家坡洋芋好吃。
2.特色鱼:邮亭鲫鱼
吃邮亭鲫鱼当然是去邮亭吃才地道!邮亭是大足区的交通要镇,大足高铁南站就位于邮亭,以前去重庆的大足高速上道口,所以现在在高速路口前面道路两旁全是邮亭鲫鱼,虽然名气最大的是那家外婆邮亭鲫鱼,其他的像张家鲫鱼也是可以的哦。鲫鱼取肉质肥美的,先挲锅,再加上特质配料,加汤汁,鲜美得舌头都咬掉。位置:大足城区开车30分钟左右到邮亭镇,人均50元。
3.特色羊:铁山黑山羊烤全羊
大足铁山镇出产的黑山羊,可以自己买了做烤全羊,也可以直接到城区近郊的休闲山庄吃。例如,大足城区往大足宝顶时刻的飞龙山庄。人均130元。一般都有香飘四溢的烤全羊,和汤味鲜美的羊肉汤锅。
说完了大足特色,还有一些价廉物美的其他菜系。
到此,以上就是小编对于成都大足美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都大足美食的2点解答对大家有用。
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