成都美食牛腩,成都美食牛腩排名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食牛腩的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食牛腩的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都最正宗牛肉面做法？
2. 成都红烧牛肉面做法？
3. 成都延边牛肉正宗做法？
4. 成都特色米线泡椒牛肉做法？

成都最正宗牛肉面做法？

步骤 1

先炖豆瓣水。炒锅加油，入豆瓣，花椒和砸碎的草果（我还加了2根朝天椒），小火炒香后，加水，小火炖30分钟。

步骤 2

牛腩切块，小火炒出油。多炒一会

步骤 3

把炖好的豆瓣水用漏勺过滤着倒入炒好的牛肉

步骤 4

加入切好的笋。炖1-2小时。牛肉汤浇头就做好了。

步骤 5另外将面煮好，沥水后盛在碗里，加上牛肉汤浇头，放上葱花，香菜末和芹菜叶末。开动。

成都红烧牛肉面做法？

首先要精选上好的牛腩，切成丁，焯水，加辣椒，生姜，八角，酸奶等等进行红烧，三小时以上将牛腩炖烂以后盛出。

再用清水煮面条，煮好以后盛上熬好的牛腩及汤汁，所以葱花、鸡精、香菜等等调料

用料

青岛牛腩

 1盒莫干山干笋 （别的笋也行） 10-20根娟城牌郫县豆瓣 若干草果，花椒 一个和若干

老成都红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

先炖豆瓣水。炒锅加油，入豆瓣，花椒和砸碎的草果（我还加了2根朝天椒），小火炒香后，加水，小火炖30分钟。

步骤 2

牛腩切块，小火炒出油。多炒一会

步骤 3

把炖好的豆瓣水用漏勺过滤着倒入炒好的牛肉

1、原料：猪肉末100克、甜面酱一小勺、豆瓣酱一勺、面条三两、豆苗一把、生姜一小块、大蒜4瓣、小葱3根。

2、准备以上食材(猪肉末，苗条，葱末，豆瓣酱，甜面酱豆苗)，注意猪肉不要剁得太碎。

3、锅里放少许油，油温5成热时把肉沫放入炒香，肉沫微黄为止。

4、加入豆瓣酱一勺，甜面酱一小勺，炒出香味

5、加开水，以没过肉粒多一点为准，盖上盖子焖几分钟，直到水快干了为止，加入适量水淀粉，大火收汁。

6、锅里烧一大锅水准备煮面 开始调汤碗：碗中加入蒜末，葱末，辣椒油，醋，酱油，花椒面，猪油一小坨，鸡精。

7、锅中水开下面条，将面汤舀两勺到汤碗中调匀。

8、面条起锅放入汤碗，面条捞起后将豆苗放入面汤中烫熟，放入面碗，加上肉酱即可。

成都延边牛肉正宗做法？

成都延边牛肉是一道著名的四川菜品，下面是一种正宗的做法：

材料：

- 延边牛肉：500克

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 花椒：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

延边牛肉的食材和调料

牛肉 一斤

青椒 1000g

红辣椒 若干

延边辣椒酱牛肉的做法步骤

第1步.将牛腩肉切成小块，电饭锅或高压锅煮2小时。

第2步.准备好青椒和干红辣椒，锅中放入油，油热后放入辣椒炒，之后放入牛肉翻炒，加入酱油。

第3步.加入煮牛肉的汤若干，以免干锅。盖上锅盖焖10分钟，加入盐，出锅。

成都特色米线泡椒牛肉做法？

所需材料：

牛腩肉500g，泡椒、香葱、大葱、姜片、蒜末、料酒、老抽、生抽、盐、糖、醋、花椒、辣椒、香油、清水

步骤：

1. 将牛腩肉洗净，切成大块。

2. 锅中加入清水，放入牛腩肉，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮2小时左右至牛肉变软。

泡椒牛肉做法主料牛肉400g泡椒15g芹菜100g青椒2个红椒1个 辅料姜适量蒜适量鸡精适量淀粉适量料酒适量生抽适量步骤1.洗净西芹、青红椒，斜刀切小块2.切碎姜蒜及泡椒3.牛肉洗净切小片或丝4.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟5.炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出6.先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味7.加入青红椒8.加入西芹，加适量盐调味

到此，以上就是小编对于成都美食牛腩的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食牛腩的4点解答对大家有用。