成都美食不是,成都美食不是美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食不是的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食不是的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都美食到底有什么魅力？
2. 为什么是成都而不是重庆成为“慢食之都”？
3. 成都的美食，在外地人眼中到底是一个什么样的形象？

成都美食到底有什么魅力？

成都美食到底有什么魅力？这个问题就得说说成都深厚的饮食文化了，一菜一格百菜百味的川菜是中国菜中的四大菜系之一，里面又以麻、辣、鲜、香为特色。到了现在，更衍生出五花八门的样式，成都作为四川省省会，美食文化在这座城市得到发扬光大，随着进出这座城市的人而蜚声海外。这里给大家简单举例几个川菜。

麻婆豆腐——大小饭店随处可见

麻婆豆腐，这道菜相信大家一定是一点也不陌生了，基本上大街上的各种餐馆都有，价格也是十分的实惠，一般都是几块钱左右就能吃到一份。其实麻婆豆腐是中国四大菜系中代表川菜的一种。花椒与辣椒交融在白***嫩的豆腐里，将川菜“麻辣”的特点凸显得淋漓尽致，一口下去丝丝麻麻直冲味蕾，轻轻一呡拒绝咀嚼，那感觉简直不要太爽。

牛油火锅红——围炉欢聚百味消融

麻婆豆腐能看到很多，但是牛油火锅尤其是纯正的牛油火锅，那就得来成都了，在刚过去的2018年，成都的牛油火锅红还作为一种时尚颜色登上了成都时尚盛典。成都的火锅文化极为浓厚，就跟麻将泡茶一样，加上成都火锅的油碟内容繁多，麻油、耗油、芝麻、香菜、葱花甚至还可能会有芝麻酱，各种调料都可以融入其中，围炉欢聚百味消融便是对火锅文化的诠释。

这里是Hello 四川，想了解更多的四川趣闻，欢迎来跟我分享呀。

慢生活下来的美食往往让人吃得很惬意很舒服很巴适，成都的美食能让人暂时忘掉忧愁、忘掉烦恼，只停留在品尝美食的那刻，这正是它魅力所在，当然了还有制作方法、烹饪手法也是一绝！

成都美食自成一派，魅力十足。来成都，怎能不去吃吃一顿正宗的成都火锅？成都火锅一般都是以麻辣鲜香为特色，红油辣锅让人看起来就胃口大开，查了下成都火锅最火的10个火锅店品牌，有味蜀吾老火锅、临江门洞子老火锅、小龙坎、大宅门火锅、大龙燚、麻辣空间、老船坊、蜀九香、老码头火锅、十七码头老灶火锅等。

看着骄阳似火的窗外，用手机找出了距离我最近的火锅店——蜀九香百花大桥店，就是它了。在酒店步行即可前往，沿路是修建地铁的工地，到店时还不到晚上5点钟，店内客人已经有一些了。

其实，人多点，能吃点辣的朋友，真建议点一个九宫格。可惜，我们只有两个人，只好忍痛割爱了。特色九宫格锅底最地道的老灶火锅代表，锅底是用上好花椒、优质辣椒和纯牛油，精心调制而成。吃起来有讲究，耐煮的肉类放边上的格子，中间的格子涮毛肚、鸭肠等，格子的角上火力最小，适合炖煮时间长的菜品。

一进门，就被火锅店的特有香味所吸引。店内装修古朴、典雅、大气

鸳鸯锅是我们唯一的选择，中间的白汤要先喝汤，里面有一条2两的小鲫鱼。蘸料则是地道的“蒜茸香油碟儿”，自行调味。调好油碟有技巧，成都当地特制灌装芝麻调和油+耗油+蒜末+葱花+香菜，是最地道的配法。

成都美食不是简单意义上的美味佳肴，已经形成厚重的饮食文化，是一种独特的符号，它逐渐失去了地域性，正向全国“肆无忌惮”的蔓延，占领。可以说是所向披靡。吃货们提起成都美食，都难以掩饰对他的爱慕之情。成都小吃，常见的如龙抄手、担担面、串串、钵钵鸡、凉粉、麻辣兔头、三大炮、肥肠粉、冒菜等。传统小吃吃的是一种味蕾上的享受，更是一种情怀。当你大快朵颐后，定是浑身舒爽，所有烦恼全部宣泄。现在也有新式的小吃在不断上市，成都人在美食上的专研，创新上从未停止脚步，会走的更远。川菜，中国的八大菜系之一，以色、香、麻、辣著称。它是一种重口味的菜品。当我们吃久了清淡的饭菜，想要体验一种涅槃重生，美食***的时候，我优先推荐你川菜。最美的是冬天吃川菜，让你暖到心里，忘记季节。川菜常见的有毛血旺、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉，火锅等。当一桌川菜摆在你的面前，看香艳的每一道菜，闻众菜散发出混合的香气，你会无所适从，无从下手。再配以当地的美酒，简直逍遥自在的神仙日子。听过一个故事，真实性已经无从考究，但是反映出成都美食的魅力和实力。有个老外说是准备来中国三年体验中国的美食文化，结果一来成都就是三年。成都美食如今是遍布全国，这块招牌是无数美食***辛勤付出换来的，据说川菜大厨是很难学成的，川菜除了用料考究，背后下的功夫是难以想象的。一首歌曲【成都】，更是将这座城市唱响每个角落。互联网媒体资讯的发达，给成都美食的知名度锦上添花，形成了效应，传染着每一个人，我想每个人心里都偷偷藏着一个想法，那就是去趟成都，真真切切的体验一下成都美食。

为什么是成都而不是重庆成为“慢食之都”？

成都的慢和重庆的快，都是一种相对的意识形态，不是绝对的。因为哪个城市都有快节奏，慢生活。这取决于对生活态度的取舍。

重庆，一座以江为依托，靠山而建的城市，在全国城市中，独具一格。

我想重庆的快可以归纳一下几种原因。1-居民因长年行走于上山，下坡的道路中，其步伐显得小而快

2_和饮食有关，重庆人是典型的重口味，其麻辣比四川更重，个性也比成都更急

3-和码头文化有关，重庆是历史上重要的水码头，依山而建的水码头，不容许有慢吞吞的节奏

成都，有着悠久的历史文化，是一个千万年的水冲平原，虽经历了几次城市重建，但历史底蕴很长，其中慢生活我想有一下几种，仅供参考

1-地势，成都是一个很大的平原地区，整个城市无山，居民不用像重庆居民一样，每天爬坡上坎的，其步伐显得悠闲

2-茶文化，博大精深的茶文化，在广袤的成都平原得到充分的发挥，相比福建，广东茶文化，其渗透更深。我想这一点包括四川女人都不会反对

3-自给自足，小富即安思想的影响。从明朝开始，四川经历了一次人口大浩劫，整个四川，几乎无人，***从远在广东，福建，江西，山东，广西，湖南，湖北，山西，陕西等地大迁移，组成了今天的四川人口，由于整个四川当年在全国，都是以农业为主的省份，居民在能够自给自足的情况下，生活态度就晓得格外悠闲

以上观点，有不足之处，敬请提出宝贵意见(地域黑绕道)

成都的美食，在外地人眼中到底是一个什么样的形象？

用餐时间走在成都的街头，第一感觉就是满大街的飘香美食，让人没有选择的余地就想进去尝个遍，成都的美食让你根本没有讨价还价的想法，你挑剔不出来美食的原因只满嘴认同相当好吃，就算是您从不沾麻辣味的也会让您莫名其妙的从此喜欢麻辣味，成都美食品种众多，不说别的，就光是视觉上的，色，香 ，陈列方式，装修风格，就足可以冲击你的胃 ，诱惑的让您没有思索的余地只想进去马上开吃，这就是让您流连忘返的成都美食。

成都的美食种类繁多，除了小吃之外，以辣为主基调，个人感觉川菜的辣要比其它地方来的层次丰富，不同的菜辣的不同，有些偏麻，有些偏辣。个人最爱的是点米饭时，饭店免费配送的泡菜，非常爽口。

第一点，种类繁多，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。除了有名的龙抄手、钟水饺、担担面、赖汤圆、夫妻肺片，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子，

味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡。

第二点，辣，成都的火锅，辣！红油鸡片，辣！等等

第三点，口味多样，除了辣常用的口味有香甜、咸甜、椒麻、红油、怪味、家常、糖醋、蒜泥等十余种。

到此，以上就是小编对于成都美食不是的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食不是的3点解答对大家有用。