大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都外地美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍成都外地美食的解答,让我们一起看看吧。
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。
其实成都的美食是享誉全国的。尤其是小吃,不过介于楼主要求:要方便邮寄携带。那就可以考虑以下的:
1、溜羊狗的牛肉干或者灯影牛、老成都牛肉干、棒棒娃五香牛肉干,这些成都产的才是正宗的外地买到的都不是,成都很出名的。
2、火锅调料也算哦,到时你可以和朋友一起大快朵颐,虽然很多火锅调料外地也有,不过算起地道的还是只能在成都买,所以很多外地人到成都都是买几十袋回去。(味道正宗的:三耳、小天鹅、555三五等)
3、龙须糖也很好吃,现在有盒装的比较好邮寄,但是要成都大型的超市才有(比如家乐福之类)
4、五香薛涛干(豆腐干) ,还有点典故的,呵呵,也是地道成都的特产,很香。
5、“泡椒凤爪”就是鸡爪子,不过是用成都地道的老泡菜、泡椒(这个也是成都特产哦)、野山椒等系列调料和工序腌制出来的,制作工艺比较复杂,看似白味不过味道略辣很香的,你吃过就晓得了,回味无穷,也要大超市买。
6、还有就是现在有些小吃都有真空包装了,保质期久。所以还可以买到绝对成都才能吃到的:廖记棒棒鸡、乐山甜皮鸭、紫燕百味鸡、红星兔丁、双流白家肥肠粉、廖排骨等。 以上的是根据老成都的经验和LZ要求一字一句打出来的哦,绝对原创,所以转载请注明出处。 希望能帮到你!
有因为成都西门有很多美食餐厅,其中有不少是口碑和评价不错的,比如春熙路太平街、太升路小吃一条街等,但要说哪些是十大必吃馆子,还需要考虑到人们的口味和喜好。
如果你喜欢辣的味道,那么建议可以去尝试一下大龙燚火锅、赵大妈火锅等;如果你喜欢小吃,可以去太升路小吃一条街,那里有各种特色小吃;如果你想要品尝正宗川菜,可以去福民川菜馆、巴香海鲜火锅等地。
所以,十大必吃馆子还需根据个人喜好而定。
当然有!成都川菜虽然以辣闻名于世,但其实真有不少不辣的菜!而且许多还是我们耳熟能详的。
最常见的当属红糖糍粑,这是壹周君我去川菜馆必点菜品,代替主食,我只服它——又好吃又香脆!
红糖糍粑算是川菜中的小吃,或者是甜品,几乎每家都有,做得也是相当精致,红糖汁的口味调得厚且妙。
和红糖糍粑一样作为点心甜品存在的,还有红糖酒酿小汤圆,红糖和酒酿的滋味都蛮浓郁的,圆子个头不大,有点嚼劲。
成都对红糖水的热爱目之所及,不过实践下来,发现红糖甜品解辣效果相当好,觉得有点辣了,一块糍粑入口,立即又可返身去战斗了。
如果你非说甜品不算数的话,那壹周君就要放大招了——乐山甜皮鸭,乐山之于四川相当于潮汕之于广东,都是超级美食网红城市。
乐山甜皮鸭,甜香的皮,脆嫩的鸭肉……皮是甜的,鸭肉是咸的,咸甜搭配得很好,鸭肉也是比较软润,皮肉的甜味、咸味、卤味最为平衡,三者之间完全没有强势的角色,咀嚼之间还透着鸭肉的香气!好吃!
你说成都人只吃辣的,就因为甜皮鸭的存在,让成都人的口味更多元了几分。
说成都人不好甜口,纪六嬢家的粉丝可不服,因为他们家的甜皮鸭,皮子上的糖壳那是相当的厚,那个表皮***的一层晶莹剔透的糖层,咬一口大腿,直现拔丝效果……
到此,以上就是小编对于成都外地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都外地美食的4点解答对大家有用。
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