美食蒸肉成都,美食蒸肉成都哪里好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食蒸肉成都的问题，于是小编就整理了5个相关介绍美食蒸肉成都的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都最好的粉蒸肉馆子？
2. 成都哪里的粉蒸肉最好吃？
3. 成都九大碗？
4. 成都川菜年夜饭菜谱？
5. 成都哪里可以品尝到最正宗的回锅肉？

成都最好的粉蒸肉馆子？

成都很有名气的苍蝇馆子，开了也有二十多年了，隐藏在猛追湾小巷子里。环境比较撇，但却引得成都老饕们去吃了一次又一次。

店里的粉蒸肉是桌桌必点菜，小小的蒸笼队堆得老高。路过店门口，粉蒸肉的香味飘出来，直让人移不动脚。

他家的粉蒸肉味道不咸不淡，肉质很细嫩，每一块都是实打实的肉，不会有大坨大坨的粉，非常实在，8元一份的价格也相因！

人均：23元

地址：猛追湾横街中部

成都哪里的粉蒸肉最好吃？

粉蒸肉，对于成都人来说，完全是心头爱。不管是粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸牛肉，还是粉蒸肥肠，每个种类不仅是美味更是美好的回忆。在成都吃粉蒸肉，这些店不要错过。

猛追湾横街的成都知名的粉蒸馆子，开了20年，一向是成都老饕唇齿上的一颗明珠。致民路33号附5号的百年粉蒸牛肉，有没有百年不好说，但至少粉蒸牛肉是招牌，进店才知粉蒸牛肉仅是其中一道菜。

肖家河街2号粉蒸牛肉是它家的一绝，嫩牛肉入口化渣，配上蒜泥和香菜，把牛肉的味道融合的刚刚好。

莲花北路与东四街交叉口旁的东门老字号，环境很苍蝇，比起周围琳琅满目的快餐店，多的是一份情怀。

还要后子门那边一家已经长顺下街逸翠园底商哪家地道的小馆子，味道巴适得板。

成都九大碗？

成都九斗碗。

也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。

成都川菜年夜饭菜谱？

豆瓣鱼

　　材料：鱼1条，花生油4汤匙，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，姜1块，蒜2瓣，香醋1汤匙，水淀粉2汤匙，细香葱2根，郫县豆瓣酱2汤匙，黄酒1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，白糖1/2茶匙，高汤400毫升

　　步骤：

　　1.鱼收拾好后洗净沥干水分，加入料酒和盐抹匀，一边儿腌着。

1、腌腊拼盘。

2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。

5凉拌鸡块。

6烧白。

红烧白或咸烧白。

7粉蒸肉。

川味猪、牛或羊肉。

8豆瓣鱼。

9炸酥肉。

10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。

成都哪里可以品尝到最正宗的回锅肉？

列举四家具有正宗特色回锅肉的门店，供大家参考哦！

粟。素食

人均：55元

地址：金牛区金牛区金牛万达广场金街W11号壹粟素食餐厅(近步行街)电话：028-83193891

粟。素食推荐菜

回锅肉是该店最受欢迎的食物之一，除了回锅肉，该店吉祥福袋,蜜汁牛蒡,蟹黄竹荪卷,椰汁菠菜汤也深受广大顾客欢迎；

成都田园印象(直营西单店)

菜系：川菜,人均：43元

地址：青羊区金祥路(近蓝光凯丽美域)

电话：028-65999099、4000333028

现在在成都吃不到正宗回锅肉了，不管怎么做，猪也不再是那头猪了，厨师却还是那个厨师，想吃正宗回锅肉只能去大凉山、马边、峨边这些地方才吃得到，只有这几个地方还有吃粮食长大的黑山猪，其他地方的白毛猪都是饲料喂的，吃不出那个肉味了！

最出名的就是曹家巷的哪家了不过据说已经关门了，这家叫做雨田饭店的绝对是值得一吃的

人均：40元

地址：武侯区临江中路12号

推荐菜品：回锅肉 蒸蛋 藕汤 荷叶蒸肉 泡菜 火爆肥肠

推荐理由：常年火爆的苍蝇馆，环境就不说了，苍蝇馆子这些实在不能有要求。每一道菜都很家常，但都很好吃。特别是回锅肉，分量很足，酱料味道恰到好处，蒜香扑鼻，肥肉肉吃起点都不腻，让人很有食欲。

网友点评：同事带我来的，据说是历史最长的苍蝇馆子，开了二十年了。水煮肉片味道正，大火爆肥肠做得不错，肥肠炸得有些酥脆了，肉末蒸蛋也不错。总体说，味道是中规中矩的川菜。

参考资料成都那家川菜馆的回锅肉好吃地道这里还有几家关与回锅肉的川菜馆，但是个人认为雨田这家应该是比较正宗的，不过可以做为参考了解下，毕竟川菜不只是回归肉嘛各个餐馆都有自己的特色

到此，以上就是小编对于美食蒸肉成都的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食蒸肉成都的5点解答对大家有用。