成都馅饼美食,成都馅饼美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都馅饼美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都馅饼美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都肉饼正宗做法？
2. 锦里小吃街攻略？

成都肉饼正宗做法？

成都肉饼

食材用料：

面粉适量，肉馅适量，油适量，味极鲜适量，料酒适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，香油适量，葱姜适量，花椒水适量。

做法步骤：

1.肉馅加花椒水，顺时针搅上劲，水充份吸收；

2.葱姜切沫；

3.把葱姜沫，所有调料加入肉馅；

4.搅匀，腌制一小时；

1、第一步先和面，不用加酵母，30度温水和面，和的软一点，然后放在室温下慢慢发酵四五个小时。

2、猪五花切黄豆大的小丁，加葱花、盐、糖、生抽、耗油、花椒粉、辣椒粉拌匀。

3、五个小时后，将面团重新揉顺滑后切鸡蛋大小的小块，然后擀成薄薄一大张（案板下面说撒面粉，不然易粘）。 口味重的朋友在此时，可以在面皮上再多撒些花椒面和辣椒面。然后用刀滑成“井”字形，肉馅铺满每一块，留一块不铺肉馅。

4、从没有肉馅的那一面开始反复折叠，最后成一块饼。稍微整理形状后，电饼铛刷厚油，进行两面煎制。 边煎边做饼，大概到第三个做个放进去的时候第一个就熟了，就可以吃了

锦里小吃街攻略？

一、准备：
1.准备现金：如果你想在锦里小吃街上纯粹的吃小吃，那你最好准备好足够的现金，因为很多小摊没有支持***消费的服务。
2.准备水：在大夏天，吃完嘴里会极度干燥，所以在出发之前一定要提前准备好水，以免渴得晕头转向。
3.准备雨具：因为夏天经常会下雨，所以在出发前一定要携带伞或者雨衣，以防在出发前淋湿衣服。
二、前往锦里小吃街：
1.打车：最方便的前往锦里小吃街的交通方式是打出租，大多数出租都有这个路线，而且费用也比较便宜。
2.公交：也可以选择公交出行，去锦里小吃街，这种方式实惠，但要仔细查看车辆上路线标志，询问当地居民，才可以找到锦里小吃街的方向。
三、吃小吃：
1.赤瓜精汤：赤瓜精汤是锦里小吃街周围几条街头随处可见的小吃，这种汤处处可闻，而且味道也非常诱人。
2.蒸烤鸭：这是锦里小吃街的一道美味小吃，口感鲜嫩又不油腻，而且只要几毛钱一个就可以买到，绝对是物超所值。
3.鸡蛋灌饼：这是一道特色小吃，而且吃完之后又能填饱肚子，在锦里小吃街上也是卖得不错的美食，推荐给大家一试。

01凉糕，五元钱一份，吃起来爽口度特别好，甜度合适，不至于太腻味。主要是用糖和豆沙等各种材料制作成糕点，然后在将它冰冻成品之后，再用到切块就成为超有名气的糯米凉糕，会是夏季避暑的好点心。口味比较多，制作方法也不同，其中包含的有绿豆和红豆等，可以根据喜好去挑选。

02

叶儿耙，三元钱一份，这道小吃还有个名字是叫***馍，制作过程非常讲究，对于食材有严格标准，制作工艺精湛，外观精美，软度合适，超级爽口。浓浓的荷叶香味，两种口味，吃过后让人念念不忘。

03

伤心凉粉，五元钱一份，色泽鲜亮，凉粉滑嫩度好，有着小米辣的搭配，显得威力非常大，品尝以后能够感受到名不虚传。酱料十分充足，划算的价格，对于喜欢吃辣的朋友而言，确实是相当不错的选择。

04

糖油果子，四元钱一份，主要是因为外形比较像，所以才有这个名字的由来。原料是糯米和芝麻等，等到团好以后放入锅中油炸，然后在去竹签串起来，上面会撒上白芝麻，每串大概有四五颗，口感度好，香气浓郁，越吃越过瘾。

到此，以上就是小编对于成都馅饼美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都馅饼美食的2点解答对大家有用。