成都美食脆饼,成都美食脆饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食脆饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食脆饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣板是啥？
2. 什么是锅盔啊？
3. 你去过哪里？哪里的美食让你赞不绝口，分布在哪里？
4. 您最爱吃的煎饼果子是哪一种？

辣板是啥？

辣板是一种来自四川的传统小吃，也是成都美食中的代表之一。它是由炸过的薄脆状饼干和辣味的火锅底料组成的。通常，辣板的饼干是用面粉、油、盐和水混合制成，然后切成薄片，炸至金***。在食用时，将饼干碎成小块，浸泡在辣味的火锅底料中，入口即化，香辣可口。辣板作为成都美食的代表之一，已经成为了四川文化的一部分，受到了广泛的喜爱和推崇。

什么是锅盔啊？

锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。

盔是用麦面做成面坯，然后用铁锅烙成的一种饼子，是外出随身隽带最好的干粮。

关于它的起源传说很多种版本；一种说这指诸葛亮初出茅庐火烧博望坡后为帮刘备稳定军心所做，另一种说是唐军在修建乾陵，因服役的军人、工匠人数过多口粮欠缺往往为了吃饭而耽误施工进程，而受惩罚。

你去过哪里？哪里的美食让你赞不绝口，分布在哪里？

你好！我是长安城记，很高兴能为你解答这个问题，关于“你去过哪里？哪里的美食让你赞不绝口，分布在哪里？”以下是我用视频方式对该问题的解答！欢迎参考，谢谢！

很高兴回答这个问题！ 我来自重庆，先介绍一下我家乡的特色美食(火锅)，重庆大街小巷遍地都是火锅店，各家有各家的特色。比较知名的火锅品牌有

1. 晓宇火锅，总店地址在重庆渝中区枇杷山正街，锅底充满浓郁醇厚的牛油味，特色菜有功夫牛肝. 稻田毛肚.极品鹅肠.是老派火锅的代表。

2.德庄火锅，地址在重庆南岸区南平步行街万达广场楼上，在重庆火锅文化节上经常看到他的身影，德庄天下第一锅广为流传，同时它还创新性的推出了清一色锅底已备受推崇。

3.大队长老火锅，重庆各大商圈都有店面，是以知青文化为主题的怀旧餐厅。

4.周师兄大刀腰片火锅，地址在解放碑较场口民生路 ，特色菜大刀腰片有巴掌那么大，涮汤后沾上特色油碟味道巴适得板。

第二个代表美食是重庆小面，重庆人的一天，基本上是从一碗小面开始的。这里分享两家有特色的面馆。

1.胖妹面庄，地址在渝中区两路口***故居旁，店里的特色是红烧牛筋面，牛肉面。

2.花市豌杂面，地址在渝中区民生路9号，店里的特色豌杂面，豌豆软烂，杂酱肉香。

这个夏天，难忘的义乌美食之旅，萝卜作为当地的特产。成熟的季节，与当地村民一同***摘，各大饱满的果肉，传统的腌制成一道开胃的菜肴，正是佛唐镇的美食风味。

【整备食材】

白萝卜一个 泡椒一樶 食醋适量

蚝油一勺 生抽一勺 白糖一勺

----【烹饪步骤】----

1、准备好食材，白萝卜洗净，切成片装入大碗中。

2、碗里加入少许盐，腌制半小时，腌出水分，大蒜、柠檬、切片待用。

3、腌好的萝卜倒水清洗，用手将萝卜中的手份挤出，呈透明状。

4、萝卜片放入碗里，加入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒。

5、调味加生抽、耗油、白糖、少许食醋，搅拌均匀，覆上保鲜膜，腌制二小时。

我旅游去过很多地方，但说起美食，让我赞不绝口的还是西安。因为西北人都喜欢吃面食，西安也属于西北，美食比较适合我们的口味。

具体有哪些美食呢？

雁塔区东仪路202号的魏家凉皮

新城区互助路李记腊汁肉夹馍

新城区爱学路行知中学斜对面的岐山臊子面

***坊美食:羊肉泡馍、麻酱凉皮、盛唐鲜饮甜点、甑糕、肉丸胡辣汤等。

结语:西安还有好多的美食城，味道都不错，保证吃一次让你赞不绝口。

您最爱吃的煎饼果子是哪一种？

老天津卫的煎饼果子五六十年代是一种在影剧院门口售卖的大众吃食，我最爱吃的就是煎饼果子先摊的时候就是先撒点葱末，摊完煎饼果子后再撒生葱末的哪种煎饼果子，那时候煎饼果子都是很少带鸡蛋的素煎饼，抹点甜面酱，六十年代末煎饼果子是要一两粮票，一根果子0.11元，带个鸡蛋是0.15元，而且没有更多的作料添加进去的。

煎饼果子是天津著名小吃，天津人喜欢把它当作早点。煎饼果子最早只是一张饼卷上油条和大葱，叫“煎饼裹着”。现在已红遍大江南北，到处都能看到它的身影，因为各地方的饮食习惯不同，就出现了很多特色版的煎饼果子。我呢喜欢吃玉米面的煎饼果子，上面打上一个鸡蛋，涂上甜面酱，放上一些脆香焦黄的薄脆，加个鸡柳，还有必不可少的辣条，再加一个生菜叶一卷，那就是一个中式小汉堡，忍不住要流口水了！

既然说煎饼果子，那么对天津人来说只有两种：放果子和放果篦儿的。

那种放生菜、鸡柳、火腿等等的，与其说是煎饼果子，不如说是鸡蛋卷饼。

下面说说天津人为什么不爱夹那些东西。煎饼果子是绿豆面的，本身就有一股淡淡的豆腥味，但这是植物性的；而夹了鸡柳、火腿的，再与各种酱料混合在一起，就会有一种肉腥味，不讨喜。

再说生菜和其他蔬菜丝或海带丝。天津的煎饼果子摊位附近肯定会有一个炸果子、果篦儿的。所以摊煎饼果子用的都是现炸的果子、果篦儿，非常的酥脆。而夹了生菜、各种蔬菜丝、海带丝的“煎饼果子”因为水分的问题会影响果子和果篦儿的酥脆口感。细心些还会发现，天津的煎饼果子不会把酱料抹在摊好的面皮里面，而是摊好面皮，搁上果子、果篦儿，面皮儿折叠好再抹酱料，这样也是不让酱料影响果子果篦儿酥脆的口感，而且咬在嘴里还有层次感。

所以这就是煎饼果子，这种天津人对制作近乎执拗的食物。嘛也不因为，就因为它是煎饼果子，它有自己的制作工艺、制作流程。那您可能会说：不就是一套煎饼嘛，我想怎么吃就怎么吃，想夹嘛就夹嘛！ 得嘞，天津人都给您想到了，旁边还有卖大饼夹一切的，还有卖卷饼的都能满足您的需要。天津的煎饼果子不夹那些东西，因为这东西叫“天津煎饼果子”，始终不变的就是这种天津味道。

到此，以上就是小编对于成都美食脆饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食脆饼的4点解答对大家有用。