成都小时候吃的美食有哪些,成都小时候吃的美食有哪些名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都小时候吃的美食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都小时候吃的美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 您喜欢吃辣椒酱吗，都吃过哪些牌子的？对辣椒酱有着很深的情怀，小时候的习惯吧？
2. 成都最出名的麻辣小吃是什么？

您喜欢吃辣椒酱吗，都吃过哪些牌子的？对辣椒酱有着很深的情怀，小时候的习惯吧？

我很喜欢吃辣椒酱，小时候家里种辣椒，所以辣椒酱经常做，我妈妈做的辣椒酱特别好吃。后来嫁人后，公公婆婆吃不了那么辣的，我就改良了，做成了蒜蓉辣酱，属于香辣型，好吃又下饭，老小皆宜。

今天我分享给你，希望对你有用。

做法

1、青红辣椒各1斤，清洗干净，去蒂去籽，太阳下晒干水分。

2、2朵大蒜去皮，清洗干净。

3、大蒜，青红椒切碎放入料理机。

4、打碎，但是不要打成泥，我的料理机4秒就可以。

5、起锅烧油，平时炒菜3倍油，油温七成热，倒入辣椒碎。

6、加入盐，五香粉，生抽炒3分钟即可出锅。

可以拌面吃，夹馍吃，蒸扇贝，粉丝都是极好的。

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大家好，我从小吃到大辣酱是我们这里的青援牛肉辣酱，其次是天津的利民蒜蓉辣酱，这两款辣酱一只都是小时候的味道，刚蒸出来的馒头抹上这两款辣酱的其中一款刚香啊，烧烤用蒜蓉辣酱也很好吃，两款辣酱的价格也很便宜，再有就是俺妈做的辣酱了，用干红辣椒，花生米，芝麻，花生油，盐，味精，猪肉沫，辣椒剁碎，花生米掐成沫，猪肉沫炒干，把花生油烧热倒在辣椒碎上，放上花生，芝麻，煮肉沫，盐，味精，拌匀即可，这时我上学的时候必备辣酱。

作为一个湖南的妹舵怎么能不爱辣椒酱呢！！我吃过一个纯手工辣椒酱，贼香贼好吃，也是老板家里传承下来的，不像市面上的那些用干辣椒做的，这个是新鲜辣椒熬制，没有添加任何防腐剂，基本上一瓶有百分之90的固体物，很好吃很香，值得入手。又香又辣，这个辣椒酱叫家酱

无辣不欢的我，最初都是吃些微辣的蒜蓉辣椒酱，后来干脆自己自制辣椒酱，我做这个辣椒酱非常香辣可口的，曾经在淘宝销售过，销量还可以的。材料有:辣椒面，指天椒粉，大地鱼，虾米，蒜蓉，干葱蓉，大豆油，精盐，味精，鸡粉，白糖。

成都最出名的麻辣小吃是什么？

在中国几大菜系中，川菜可谓是占据了十分重要的地位。而成都小吃和川菜一样在小吃的地位不可撼动，因此素有“成都小吃甲天下”的美誉。成都小吃因其它独特的麻辣深受人们喜爱。不仅如此，成都名小吃中用的汤，也是它出名的重要原因之一。这是因为它的汤是用多种原料精心熬制的，汤浓味美。

成都最出名的麻辣小吃是什么呢？下面让我为你介绍一下。

一.钟水饺

“钟水饺”20世纪20年代年即闻名成都，成为成都著名的地方名小吃。1992年，“钟水饺”被成都市人民***命名为“成都名小吃”，1995年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，1999年获“中华名小吃”称号。打破了南方人不喜欢面食的常规，成都人对水饺、包子、面都十分青睐，从钟水饺、韩包子、担担面都成了成都的名小吃就可见一斑。

今人一般认为，馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。事实上，是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说，世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之，则其来久矣”。后来，人们将馄饨做成偃月形，就成了饺子。据史料考证，汉代已有馄饨，真正的饺子则台于隋，盛于唐，距今约一千四百多年。唐代，饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座唐代墓葬出土的木碗里，发现过完整的饺子。如果说馄饨是饺子的母亲，那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美，其形体潇洒飘柔，其色泽白里透红，其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是饥肤健壮的北方饺子。而南方饺子，尤其是成都水饺，虽与抄手阴阳分明，但与北方水饺相比，却更多一点灵秀，更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜，成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。

二.夫妻肺片

夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执，目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿，一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净，配上各种作料沿街叫卖，了以糊口。后来发展成一道四川名菜。夫妻肺片吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味。

三.棒棒鸡

棒棒鸡。吃棒棒鸡，就等于吃到了多种口味，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全都具备。

四.串串香

到此，以上就是小编对于成都小时候吃的美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都小时候吃的美食有哪些的2点解答对大家有用。