成都80年代鼓楼洞街美食,成都鼓楼街成都名小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都80年代鼓楼洞街美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都80年代鼓楼洞街美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都百年老店有哪些？
2. 福建福州都有哪些好吃的小吃？

成都百年老店有哪些？

成都作为一座旅游城市，一直以来也是一座美食城市，因此也产生了很多“百年老店”以下便是成都较为著名的“百年老店”

“赖汤圆”，1894年创立，距今已有百年历史，目前位于锦江区总府路27号(春熙路茂业百货对面) ，特点是：色***滑，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富，老少皆宜。

“龙抄手”，1941年开设，目前位于春熙路一段18号1楼，其特点是：皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。

“夫妻肺片老字号店”，创始于1933年，“夫妻肺片”是川菜当中一张响当当的名片，目前位于成都市总府路23号，其特点是：片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。

“韩包子”，从创业至今已经有八十多年的历史，目前位于学道街87号（近青石桥），其特点是：皮薄色白、花纹清晰、馅心细嫩、松软化渣，鲜香可口。

“陈麻婆豆腐”百年总店，创立于1862年，早已逾百年历史，目前位于成都青羊区西玉龙街1***号，其特点是: 麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色。

“钟水饺”始于光绪十九年（1893年），目前位于青羊区羊市街17号，其特点是：皮薄，料精，馅嫩，味鲜，同时口感微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。

“洞子口张老二凉粉”，“老人”“老店”“老味道”是大家对这家已经几十年的店的最佳褒奖，目前位于文殊院街39号，其特点是：老少皆宜，冬夏皆宜，口感丰富，爽滑入口，菜品多样，味道独特，辛辣带甜。

“耗子洞张鸭子”其特色是“樟茶鸭子”，同时烧鸭，烧鹅，烟熏鸭等等也是无人不知，无人不晓，始于清末，至今已逾百年，目前位于锦江区鼓楼南街16号，其特点是：成品色泽红亮，皮酥肉嫩，鲜香绵长。

当然成都的“百年老店”远远不止这几家，还有很多很多，等待着人们前去领略他们的“味道”。

成都作为一个历史文化名城，也是川菜的发源地之一，也诞生了如蜀锦，蜀绣等等十分高超的技艺，在美食这方面也是不遑多让，成都人不是那种浮躁的人，缓慢的生活节奏给了成都人，成都美食更多沉淀与升华的机会，也正是因为这种沉淀，这种对食物的尊敬，对自己职业的尊敬，对自己所赚的每一分钱都要问心无愧的精神，也就是我们如今所说的匠人精神，使得成都在历史不断演变的过程中也留下了不少美食的匠人精神的代表，那便是百年老店，成都的百年老店是非常之多的，他们有些没有华丽的装修，没有广告，靠的只是自己一直不变的味道，对食材的用心挑选，对顾客的负责的态度，正是这样才得以在成都这个美食之都屹立不倒，这些店分别是；位于春熙路的龙抄手，锦江区总府路的赖汤圆，同样位于锦江区总府路的夫妻肺片老字号店，还有琴台路的皇城老妈火锅百年店，以及青石桥学道街的韩包子，还有青羊区玉龙街的陈麻婆豆腐，青羊区羊市街的钟水饺，以及文殊院的洞子口张老二凉粉，锦江区鼓楼南街的樟茶鸭子总店等等都是成都远近闻名的百年老店。

福建福州都有哪些好吃的小吃？

“福州小吃”是福州菜的重要组成部分，它的历史和影响与福州菜一样引人注目。老辈福州人有句话叫“七遛八遛莫离福州”。

19***年福州市饮食(集团)公司美食园制作的“扁肉燕”和“太极芋泥”被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列为闽菜谱的“首席菜”。

说道福州特色美食首先想到的一定会是鱼丸。鱼丸是福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状，调拌优质薯粉为皮，用精肉、虾仁等作馅，捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤，加上葱花，浮于汤面。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点，素负盛名。

“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”，上席时鸣放鞭炮，客人要待新郎新娘或长辈即席致谢后，方可食用。扁肉燕深受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱，到福州来，必带燕皮回去馈赠亲友。

福州民间小吃。俗称春饼，选用精粉煎成，皮薄似蝉翼，“饼可映字”，又轻又薄。近年有“迷你春卷”上市，便是已制成春饼，购回油炸，尤为方便。

拿着刚出炉的雪片糕，轻轻掰下一片放入口中，黏黏的口感，浓浓的糯米香，一下子唤醒了儿时的回忆。小时候家人会用雪片糕来哄骗小孩，过年过节的时候，也会把雪片糕作为茶点或者甜点，摆到桌子上与亲友一起享用。

个头不大，外观形似月牙，炸熟后外皮金***，似一个个亮堂堂的金元宝；由拌有白糖、蒜泥、葱头的花生粉末为里馅。口感香甜，且外皮层层叠叠，酥脆可口。

到此，以上就是小编对于成都80年代鼓楼洞街美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都80年代鼓楼洞街美食的2点解答对大家有用。