以前成都的三大美食是什么,以前成都的三大美食是什么呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于以前成都的三大美食是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍以前成都的三大美食是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 准备去成都旅游，市内玩玩，主要是去吃，请教成都本地美食比较集中的街道是什么街？
2. 中国美食中有几款扣肉，它们的区别是什么，味道有何不同？
3. 四川卤水跟四川烧腊有什么区别？

准备去成都旅游，市内玩玩，主要是去吃，请教成都本地美食比较集中的街道是什么街？

成都市内就是宽窄巷子春熙路ifs太古里这边啦

我最推荐的是奎星楼街，在宽窄巷子的隔壁几条巷子，这里有很多网红店，味道也十分不错。有冒椒***的冷锅串串，吃铲铲我不太推荐没有冒椒好吃。还有鸡爪啊。。。一条街三百多米都是吃的，比宽窄巷子好吃多了。

春熙路附近还有夜市，玉林路是火锅的天堂。来成都串串火锅少不了，带上你的金刚胃来吧

作为一个土生土长的成都人，个人建议去成都以吃为主的话。先找个酒店住下，来一个没有目的地的徒步，往小区多的地方去。

走到哪吃到哪，您才能感觉到四川美食没有最好吃只有更好吃。

累了的话就找个茶馆喝喝茶，感受一下成都的市井文化。

过后再去锦里，宽窄巷子，春熙路，去品尝那些更精细化的小吃。

最后再说最重要的一点：小区附近的美食店铺都是本地人吃，味道更本土化。

旅游区美食店铺都是游客吃，味道就会比较大众。

成都，四川省会城市，一个人杰地灵，生活慢节奏的地方。作为一个资深的四川人来回答你，希望能给你带来方便……四川美女多，美食更多，川菜香天下，小吃就更多了……去成都旅行，美食当然不能错过，豆花，冒菜，抄手，免头，冰粉，担担面，回锅肉，钟水饺，串串香，夫妻肺片……集中的地方，有锦里小吃多，价要贵点，春熙路一带小吃较多:太升南路，钟水铰，春熙路口，龙抄手，川北凉粉，青石桥，肥肠粉，宽窄巷子小吃，串串香多等……

去成都的话，锦锦里、宽窄巷子、春熙路、这几个地方是必须去的。

锦；里我建议晚上去，锦鲤有美食一条街，吃的很多。

01.我比较喜欢锦里的清吧，喝着鸡尾酒听着音乐，是我比较回味。

02.我比较喜欢锦里美食也很多，想炸洋芋呀，凉粉.....我不是吃货只是偶尔尝尝看看，但是美食真不少，因为这种古镇旅游景点最不缺的就是吃的。

03.美食一条街吃的应有尽有的，绝对适合吃货的地方

中国美食中有几款扣肉，它们的区别是什么，味道有何不同？

我不知道那么多，我只是个吃货，只会梅菜扣肉

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梅菜扣肉肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的

罐装食品

。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。

扣肉发源于广东，以[1]

梅菜扣肉

最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜扣肉方法：

1、梅菜扣肉，这是平时吃的最多，入口即化，说的我口水都来了

2、宝塔扣肉，把肉切成一块块，摆成宝塔的形状，看起来也很有食欲哦

3、莲子扣肉，在肉里包裹着莲子，不过味道肯定好，因为扣肉吃多了会有点腻，但是加上莲子就不一样了

4、糯米扣肉，软糯的糯米配上入口即化的扣肉，真是享受啊

5、香芋扣肉，这个还是很家常的，而且现在香芋很多，大家可以在家试试哦

6、千张扣肉

7、素扣肉，是一道由素食做成的菜，主要原料有冬瓜、干花菇、小葱等。

都在说广东的梅菜扣肉，其实在邯郸地区流行的腐乳扣肉，味道也很棒，不用借助梅菜的菜味，只吃五花肉大肉片和腐乳调和的肉味，加上粉条做成的粉块打底，真的不要太好吃哟。

个人不喜欢梅菜扣肉，更喜欢腐乳扣肉。

中国的饮食文化有区域性，所以相对来说菜系和地域口味不同烹调方法都不一样、我最早做的是粤菜，那么粤菜中最常见的就是梅菜扣肉和香芋扣肉，扣肉的味道香芋扣肉用江西的荔浦芋头和南乳汁加其他佐料烹调，香芋扣肉色泽铁红、肉质烂而不糜、荔芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、风味别致。那么梅菜扣肉相对味道就家常一些通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。这个五花肉的处理香芋扣肉也是一样，之后加葱、姜等五香调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。因为有梅干菜的特有香味成菜后，肉烂菜味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻！这就是他们的区别和相同之处、其他还有很多扣肉我就不一一举例！感谢悟空邀请！

　　

四川卤水跟四川烧腊有什么区别？

四川卤水跟四川烧腊有什么区别？

四川卤水是用香料，糖色，姜葱，料酒，盐，鸡精，味精，老汤调制而成。四川传统食谱里没有听说有烧腊制作，只有粤菜有烧腊一说，他主要以肉类食品作原料经多种酱料腌制后经挂炉烤制而成。四川有大众熟知的烟腊和酱制两种，烟腊主要是以猪，鸡等食材经用调料腌制后用烟熏后制作而成，酱制是用当地制作的甜面酱加香料等多种调料腌制后经晾晒风吹后而成。

四川卤水是在烹饪美食过程中，经过各种食用香料调制而成的液状物质，也被常称之为卤汁，用于制作各类卤菜。

四川烧腊多用猪肉制成，包括猪头肉、猪耳朵、猪鼻子（拱嘴）、猪肥肠、猪尾巴等，切薄片加上调料做成一道美味凉菜。

所以四川卤水和四川烧腊有本质上的区别。

到此，以上就是小编对于以前成都的三大美食是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于以前成都的三大美食是什么的3点解答对大家有用。