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肖见明,1956年生,中专学历,特一级烹调师,现任成都飘香老牌川菜馆总厨、总监。2004年首届中国国际美食节上被推举为川菜掌门人。师从川菜***曾国华、孔道生、张松元、陈松如。
1***5年进入成都荣乐园餐厅开始厨艺生涯;1***6年—1***8年在成都市饮食公司工人大学学习;1***8年调入北京四川饭庄,在京八年曾多次为***、杨尚昆等***以及外国元首主理宴席;1991年任成都锦水苑酒楼总厨;1996年参加筹建成都银杏川菜馆工作并任总厨;19***年任成都飘香园老牌川菜馆总厨、总监;2000年5月应香港五星级君悦酒店特邀主办“川菜美食节”。
曾陆续在《中国烹饪》、《成都晚报》、《成都商报》等报刊上发表文章,其中有《论名厨》、《川菜出川带来的思考》、《川菜创新》等。主要成绩:1988年北京“华都杯”烹饪大赛特等奖;1999年成都市烹饪大赛一等奖;“成都市优秀厨师”;2000年被《新周刊》认定为《成都十八名人》;在2004年首届中国国际美食节上被推举为川菜掌门人。
代表作品
酱爆鸭舌、碧绿椒麻桂鱼、炝锅腰花、麻酱凤尾、黄瓜香菇牛柳等。
大***际物流港位于简阳市石桥镇,成简快速通道和雄州大道交汇处,项目总占地550亩(其中一期约178.5亩),总建筑面积85万平方米,总投资20亿元。
是四川省2012年、2013年连续两年的省重点建设项目。主要建设集“农产品展示交易、气调保鲜、物流配送、电子商务、检验检测、羊肉美食街”于一体的现代化综合性商业项目。目前已经成为一年一届的简阳羊肉美食节永久主会场。在"四川绵阳香草园"附近 125米 杨家镇 - 公交站 途径公交车: 62路 63路 253米 招呼站 - 公交站 途径公交车: 62路 63路 496米 团阳寺八社 - 公交站 途径公交车: 63路
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