成都网红美食炸酱面地址,成都网红美食炸酱面地址在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都网红美食炸酱面地址的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都网红美食炸酱面地址的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都最好吃的面排行榜及地址？
2. 春熙路甜水面哪家正宗？
3. 成都哪家面馆最地道最好吃？
4. 成都周幺姑杂酱做法？

成都最好吃的面排行榜及地址？

1、莫名堂面庄：莫名堂面庄位于宏济新路219号。

是一家始于1986年的老字号，莫名堂面庄一共卖8种面，臊子都勾了芡，口感顺滑。只营业到下午三点，想吃要趁早，店里最火的是素椒杂酱面和脆绍面了，配上一个煎蛋，喝几口面汤，堪称完美一餐，多年来价格也没怎么变过，一两7元二两9元。

2、纯阳馆鱼香排骨面：纯阳馆鱼香排骨面位于吉祥街8号附2号。

吉祥街店是很多人普及纯阳馆的起始，方桌子老旧的样子配到盛抄手的青花碗，非常有时间感。这店的名声是从街坊口中传出的，客人带客人，带到最后，中午去吃个面都排不上轮子，这里的抄手更加出名，以配面的哨子配抄手，别家绝少能吃到。

3、三圣面：位于三圣街70号。

三圣街是条布满了美食馆子的街，1985年经营至今，屹立30多年还是红红火火。素椒杂酱面、豇豆杂酱面是店里十分有人气的选择，入味的面条夹杂着肉臊子、豇豆或芽菜，一口下去，满足感油然而生。招牌鳝鱼面是价格最高的，鳝鱼不多但很入味，汤汁很浓郁，虽然油多但是不油腻。

春熙路甜水面哪家正宗？

可能因个人口味和地理位置而有所不同

但其中比较著名的店铺有："金龙鱼"甜水面、成都老字号"陈麻婆"以及"老北京炸酱面"等

你可以根据自己的喜好选择尝试。但请注意，正宗与否仍然需要根据个人口味来判断

在春熙路的甜水面店中，如果要寻找一家正宗的店铺，可以考虑云南猪脚饭。云南猪脚饭是春熙路的老字号，拥有悠久的历史和口碑。他们的甜水面是经典中的经典，以其独特的味道和烹饪工艺而著名。这家店的面条口感嫩滑，料汁浓郁鲜美，配料品种繁多，包括烤鸭、鱼丸、猪肝等。无论是在春熙路的居民还是游客中，云南猪脚饭都备受推崇，以其正宗的口味和丰富的选择，成为春熙路甜水面店中的佼佼者。

成都哪家面馆最地道最好吃？

成都最好吃的面馆——蓉荣北大铺盖面

蓉荣北大铺盖面在成都开了十几年了，人气多年不减。杂酱铺盖面是招牌美食，铺盖面很大一块，差不多手掌大小，厚薄均匀，吃起来有嚼劲Q弹，下面还有豆汤垫底，碗底的豌豆耙糯，吃起来粉粉的，如果是清汤杂酱，可以把汤都喝干。上面的速度也非常快，而且面分量十足

莫名堂面庄：莫名堂面庄位于宏济新路219号。

是一家始于1986年的老字号，莫名堂面庄一共卖8种面，臊子都勾了芡，口感顺滑。只营业到下午三点，想吃要趁早，店里最火的是素椒杂酱面和脆绍面了，配上一个煎蛋，喝几口面汤，堪称完美一餐，多年来价格也没怎么变过，一两7元二两9元。

成都周幺姑杂酱做法？

用料：肉末 600克、甜面酱 1勺、黄豆酱 1勺、姜 可以多点

1.准备好所有食材，先将肉去除筋膜，切小块开始剁肉。姜末可以在剁肉的时候一起剁。

2.起锅，倒入适量的油，烧油，油一定要多，特别是肥肉少的，不要怕浪费油，油少了成品会很干。把水分微微炒干，怕有腥味的可以加几粒花椒一起炒。

3.炒到没有水分，下一勺甜面酱一勺黄豆酱，中火炒五分钟左右，加一碗水，水刚好没过肉，肉充分吸收酱料在把水炒干即可。

成都的杂酱做法也有多种，有北方的甜面酱杂酱，有本地的麻辣杂酱，周幺姑的杂酱是四川做法，现介绍给大家。

1:杂酱的肉哨子一定要选用猪🐷的前夹肉，瘦肉占比约60%，有40%的肥肉才香，前夹肉的瘦肉有很多梅花肉，很嫩的。

2:肉哨不要打的太细，不要像做肉丸子那么细，要有颗粒感。

3:菜籽油炼熟后关火，带油烟散去后加入小葱三根、姜片七八片、洋葱几片、香菜几根、八角三个、桂皮一小块，香叶五六片，小火慢慢熬制待姜葱等变为焦***后捞出。

4:油温七八十度下入哨子，大约一斤肉哨的量，中火把肉炒散，加入点料酒去腥，油开始发亮，水分炒干后加入一勺剁细的郫县豆瓣酱，加入少许的姜末和蒜末小火炒两分钟，加入少许老抽炒匀后加点味精和花椒面就可以起锅了，注意，这种炒法是油哨子，不加水的，加水就是水哨子，一般都是面馆用的，家里吃还是油哨子香些。

到此，以上就是小编对于成都网红美食炸酱面地址的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都网红美食炸酱面地址的4点解答对大家有用。