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糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名汉族小吃,青石桥三绝之一。特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子还是去年到成都锦里游玩时吃过的小吃,没想到现在自己也会制作,而且还特别好吃,一口下去皮酥里糯,还有嚼劲,焦糖的香味也非常浓郁,香甜适口,让你吃完一个还想吃下一个,炸完后我连着吃了好几个,实在太香啦!
工艺:炸
口味:甜味
时间:<15分钟
热量:较低热量
配料:
糯米粉100克、大米粉20克、水85克 、 油适量、白糖30克、红糖30克、熟白芝麻5克
烹饪步骤:
1.备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻
2.容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀
主料:糯米粉100克 大米粉20克 水85克
辅料:油适量 白糖30克 红糖30克 熟白芝麻5克
川味糖油果子的做法
1、备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻
2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀
3、倒入温水和成面团
4、案板上放块纱布(防粘),将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用
5、锅中倒入较多的油和红糖
6、开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火
7、等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子
糖油果子作为成都的名小吃,基本上在成都任何一个小巷子都能看到,很多人都是为成都的小吃糖油果子慕名而来,糖油果子好吃,但是它又是怎么做的呢?糖油果子怎么做?什么样的糖油果子好吃?
让我们看看做糖油果子的材料和做法吧!
主料:糯米粉100克 大米粉20克 水85克
辅料:油适量 白糖30克 红糖30克 熟白芝麻5克
川味糖油果子的做法
1、备好食材:糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻
2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀
3、倒入温水和成面团
4、案板上放块纱布(防粘),将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用
5、锅中倒入较多的油和红糖
^_^大家好,我是美食商业摄影师,资深吃货,美食博主菊子,很开心和您一起讨论有关美食的话题,让我们一起感受美食的诱惑,畅享生活的美好,今天我们来聊聊成都的糖油果子怎么做
糖油果子是四川成都著名传统小吃,青石桥三绝:荞面,糖油果子和肥肠粉中的糖油果子,它和麻圆、麻团,相比都是糯米团子,但不一样就在于它表皮上有一层厚厚的红糖,使得外皮散发着焦糖般香味,一口咬下去,酥酥脆脆又甜蜜非常,和麻辣鲜香的荞面尤其搭配,所以大人小孩都爱吃
现在可以说除了成都外其他城市很少能吃到,就连成都本地做得好吃的都越来越少了。所以如果去成都旅游的朋友,可以去寻寻味哦!在家自制的话,掌握方法就好了,口感还是可以的哟
食材清单:
糯米粉 300克 / 红糖粉 100克 / 白糖 40克
色拉油 800毫升 / 熟芝麻 少许 / 纯净水 180毫升 / 竹签 8根
第一步:白糖和糯米粉先混合均匀,再加入纯净水把糯米粉和成光面糯米团,把糯米团揉成约15克大小的小团子
第二步:锅里倒入色拉油烧热,加入红糖粉完全融化,红糖融化至点焦***后即可关火,等油温稍降红糖沉入锅底再开小火,把搓好的团子依次下锅炸制浮起,炸的过程用锅铲压一下
何必追究李子柒所拍摄影象的真实性,虚幻的场景更是人们想往的。人生知道自己的结果,那还有什么生活的意义,我喜欢李子柒拍摄的场景,不是它的真实性,而是我为之想往的生活。用真实性来指责李子柒,不是无知,就是恶意。
到此,以上就是小编对于成都美女在农村做美食博主的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都美女在农村做美食博主的2点解答对大家有用。
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