成都第一美食干锅兔头,成都干锅兔头哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都第一美食干锅兔头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都第一美食干锅兔头的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川干锅兔头的正宗做法？
2. 干锅兔头的正宗麻辣香锅做法？
3. 兔头能吃吗兔头能吃吗？
4. 兔子头能吃不？

四川干锅兔头的正宗做法？

四川干锅兔头是一道以兔头为主要食材的经典川菜。下面是制作四川干锅兔头的正宗做法：

配料：

- 1只兔头

- 适量生姜、蒜、青葱等调味品

- 适量干辣椒、花椒粒

- 适量郫县豆瓣酱

- 适量生抽、老抽

- 盐和鸡精适量

步骤：

1. 将兔头宰杀并清洗干净，切成块状备用。

1、兔肉半只，藕1节，洋葱1个，大葱1根，姜8片，蒜4瓣，干辣椒24个，白糖1勺，豆瓣酱1勺，老抽半勺，盐半勺，鸡精适量，芝麻2勺，八角3颗，桂皮1片，香叶3片，小米辣10个，孜然小半勺，花椒一把。

2、将兔肉加入盐、味精、鸡精、姜、葱末和玉米淀粉，搅拌均匀腌半小时。

3、大葱切段，蒜拍扁，姜切片。干辣椒，花椒，草果，香叶、八角和茴香准备各取适量。

4、洋葱切片，红辣椒和青辣椒切段。

5、锅烧热后放油，油热后加入兔肉，兔肉变黄后捞出备用。

6、放入豆瓣酱炒香，再放入步骤2准备的配料，炒香后放入兔肉。

7、放入白糖和花椒，翻炒至变色。

8、放干辣椒，小米辣和大葱，继续翻炒5分钟。倒入藕，翻炒2分钟。

9、加入洋葱、老抽、盐、孜然粉。翻炒均匀后出锅。

干锅兔头的正宗麻辣香锅做法？

步骤1

卤制好的兔头分两半，莲藕切段，尖椒斜刀切段，小米椒切段，洋葱切片，花菜切小块，蒜生姜切薄片。

步骤2

升油温兔头下锅，炸至金黄上色后捞出，花菜下锅，辣椒等调味料下锅炸熟捞出。

步骤3

做法步骤：

1· 兔肉洗净，切小块，姜蒜切片，土豆剥皮切小块。

2· 将准备好的豆瓣酱，老干妈酱，火锅底料，刀口辣椒面，干辣椒，姜蒜片，葱，花椒，八角，香叶，醪糟，一起放入兔肉里，搅拌均匀，腌制2小时。

3· 热锅凉油，（凉油是指油烧热后放置低温）油要多一些，快要没过兔肉就好，放入腌制好的兔肉，（全部作料一起倒入）炒至一会儿，放入土豆块，炒至兔肉外皮有点酥酥的就可以放入白芝麻翻炒均匀起锅了。

4· 装盘！

食材清单

卤兔头 7个 、 土豆 2个 、 洋葱 1个 、 红99底料 100g 、 干海椒 10g 、 干花椒 10g 、 香菜 3根 、 泡椒 20g

做法步骤：

步骤1/12

兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的，30元钱7个，称的。结果好难吃，我吃了一个就没再吃了，之后放到冰箱里面冷冻起的。恰好这次把剩下的底料全部拿来用了，就把它拿来炒了一个干锅。

步骤2/12

传说中的红99终于用完了，辛苦啊~

步骤3/12

土豆把皮打掉，然后切条；

步骤4/12

兔头能吃吗兔头能吃吗？

兔头可以吃。

主料：卤兔头300g、土豆250g、洋葱200g。辅料：干锅底料100g、干辣椒适量、干花椒适量、香菜适量、泡椒适量。香辣干锅兔头的做法：

准备兔头。

干锅底料。

土豆把皮打掉，然后切条。

洋葱切块就行。

兔子头能吃不？

可以

兔头可以吃。主料：卤兔头300g、土豆250g、洋葱200g。辅料：干锅底料100g、干辣椒适量、干花椒适量、香菜适量、泡椒适量。香辣干锅兔头的做法：

准备兔头。

干锅底料。

土豆把皮打掉，然后切条。

洋葱切块就行。

首先把土豆，在油锅里面炸成熟，外外酥内嫩的那种。

之后再把兔头进油锅里面炸一下。然后锅里先炒姜蒜米，之后再把底料放进去弄散之后，炒洋葱和土豆条。

之后把土豆和洋葱先让入一个碗中，在锅里下油炒花椒海椒泡椒，炒香之后下兔头。

然后再把之前的素菜倒进去一起拨锅炒匀。

到此，以上就是小编对于成都第一美食干锅兔头的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都第一美食干锅兔头的4点解答对大家有用。