成都的特色菜及美食,成都的特色菜及美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都的特色菜及美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都的特色菜及美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川成都的特色菜是什么？
2. 四川过年特色菜？
3. 四川有什么特色菜？
4. 四川广汉十大特色菜？

四川成都的特色菜是什么？

四川成都的特色菜是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点独特地区风味，四川成都的特色菜是其他菜品所没有的。在我们日常生活中，有着各式各样、琳琅满目的菜品，就拿“菜”来说，从民间家常菜到酒店菜，成千上万种菜，再者一些地方小吃、乡间小吃之类，更是难以计数，各有各的味道与特色。总之需要有自身特色 独特味道 并且有着地方风味与风韵的才能配得上“特色菜”的头衔。

1、麻婆豆腐麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

2、回锅肉回锅肉，是一种四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉起源四川农村地区。

四川过年特色菜？

四川人过年最爱吃的有8道名菜，麻辣鲜香好滋味，“味在四川”果然名不虚传。

1，东坡肘子

2，鱼香肉丝

3，棒棒鸡

4，宫爆鸡丁

5，麻婆豆腐

6，清蒸江团

7，东坡墨鱼

8，灯影牛肉

四川特色菜很多，就是同一市不同地方都有不同的特色，我们老家的特色菜就是吃土火锅，把宰好的鸡肉、猪脚及辅料加入水放在土火锅里，用钢碳燃烧煮熟调好味就做成了，大家围住火锅热气腾腾的吃起来，很有其乐融融的年味。

四川有什么特色菜？

四川的特色菜有很多，以下是其中一些比较有名的：

 

1. 麻婆豆腐：是四川传统名菜之一，以豆腐为主料，配以豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料制作而成，口感麻辣鲜香。

2. 回锅肉：是四川传统名菜之一，以猪肉为主料，配以青椒、蒜苗等配菜制作而成，口感鲜香麻辣。

3. 宫保鸡丁：是四川传统名菜之一，以鸡肉为主料，配以花生米、干辣椒等配料制作而成，口感香辣鲜嫩。

4. 水煮鱼：是四川传统名菜之一，以鱼肉为主料，配以豆芽、青菜等配菜制作而成，口感麻辣鲜香。

5. 毛血旺：是四川传统名菜之一，以鸭血为主料，配以豆芽、青菜等配菜制作而成，口感麻辣鲜香。

6. 夫妻肺片：是四川传统名菜之一，以牛舌、牛肚等为主料，配以辣椒油、花椒粉等调料制作而成，口感麻辣鲜香。

这些特色菜都具有浓郁的四川风味，深受人们喜爱。你最喜欢的川菜是什么呢？

四川广汉十大特色菜？

1、温老幺兔头

位置：广汉市顺德路一段（靠近柳州路处）

广汉温记兔头（现在更名为：温老幺兔头），广汉兔头的代表。兔头***用当天最鲜食材，处理弄干净后入卤水卤制。秘诀是秘制的卤水，老板用几十种香料熬制。兔头现买现卤现拌，调料有辣椒油、花生、花椒、芝麻、味精、盐等十几种，方法独特，新鲜度自然上去了。过去买兔头记得一定要点五香味，另外这家店生意爆好，而且只卖下午，要吃一定要赶早，不然分分钟就卖光了！

2、冒牌货冒菜

位置：广汉市岳阳路东段

火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅！岳阳路好吃的东东不少，可我却独爱这家冒菜！究其原因，好吃呗！吃了一盘想二盘！把平凡的食材煮制后焕发新生的冒菜才是好冒菜！开了好多年就吃了好多年，贯穿了整个青春有没有？没事的时候约上几个老同学在这儿聚一聚也是十分有情怀的事情。

3、烤鹌鹑蛋

位置：广汉市文昌巷和小吃街交接处

到此，以上就是小编对于成都的特色菜及美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都的特色菜及美食的4点解答对大家有用。