大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都玉林著名的美食有什么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍成都玉林著名的美食有什么的解答,让我们一起看看吧。
:玉林街 城南传统富人区,自然少不了遍街的美食、酒吧,玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有,所以喝夜啤酒,首选还是去玉林。在玉林这一片中,“玉林北路—玉林南路”,“玉林东路—玉林西路”,这两条线路都算是标准的美食街。
玉林炒牛杂,又叫生炒牛料、玉林牛杂烩,是广西玉林市的一道特色菜。玉林炒牛杂的做法是将牛肠、牛百叶、牛筋、牛肚等牛料切成大小均匀的形状,洒入调味料,翻盆拌匀,猛火翻炒,加入秘制酱汁,最后再拌上配菜,一碟炒牛料就热气腾腾地上桌了。这样做出来的炒牛料就很“鲜”,香脆爽口,“牛味”十足,营养丰富。
福绵鸭
福绵鸭是广西玉林市的传统名菜,其口感不腥不腻、美味爽口、清爽宜人,是下酒饭之佳肴。福绵鸭精选玉林本地土鸭,***用白切做法,鸭身经过特殊的腌制,经水煮熟,然后斩块摆碟。浇上用腌酸姜丝、花生油、生抽油、胡椒粉等配制的独门芡汁,加上一些姜丝、黄豆、花生等即可食用。
玉林牛巴
玉林牛巴(俗称牛肉干)是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃,玉林牛巴的美味自清朝就有记载,现已形成玉林牛巴食品产业。玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,入口生香,令人回味。肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。
博白白切猪手
一:玉林牛巴
玉林牛巴是玉林市的特产,也是中国国家地理标志产品。玉林牛巴是用新鲜的牛肉,加上八角、陈皮、草果等十多种香料和调料一起,经过特有的工艺制作而成,吃起来咸甜适口、鲜美爽口,既是餐桌上的美味佳肴,也是人们的零食小吃。
二:竹筒东坡肉
竹筒东坡肉是玉林市的特色名菜,这道菜是用猪肉为主料,在传统的东坡肉的做法上加上了冬笋,在制法上又换成了在竹筒里蒸熟而成,吃起来不仅皮薄肉嫩、酥烂有味,而且还带着淡淡的竹子的清香味,非常有特色。
三:陆川烤乳猪
陆川县是玉林市的生猪养殖大县,有着悠久的养殖历史,所养陆川猪是全国八大地方优良品种之一。陆川烤乳猪是选用3个月大小的小乳猪,加上22种香料腌制入味,然后烤制而成,吃起来皮脆肉嫩,香而不腻、唇齿留香,吃过的人都赞不绝口。
到此,以上就是小编对于成都玉林著名的美食有什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都玉林著名的美食有什么的2点解答对大家有用。
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