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成都网红美食火焰牛排地址,成都网红美食火焰牛排地址在哪里

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  1. 如何做火焰牛排?
  2. 火焰牛扒是什么?
  3. 火焰牛排怎么吃?
  4. 火焰牛排用什么酒?

如何做火焰牛排?

方法/步骤

1/10分步阅读

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(图片来源网络,侵删)

牛排解冻(如果是从冷冻里拿出来的,你想在短时间内食用牛排,可以放在冷水中过一下,这个正常情况下是不影响牛肉品质的!千万不能热开水,温水也是可以的)

2/10

准备材料:牛肉:250g姜蒜:适量小米辣:适量剁椒酱:1勺【没有可免】香菜:适量

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火焰牛扒是什么

火焰牛排就是在牛排上燃起具有食欲的火焰还会发出阵阵酒香,在酒和火的完美邂逅中,像极了爱情。铁板遇上肉质肥美的牛排,加热时的烟雾缭绕以及肉迅速产生的香味,刺啦刺啦的声响,无不***着人的味蕾,光是想想就可耻地咽口水了。

原料:牛里脊300克。

调料:食油,味精,糖,黄酒,生粉,石粉,蛋黄,蚝油,叉烧酱,鸡酱,老抽,洋葱末,芹菜末,圆椒末。

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(图片来源网络,侵删)

制作: 牛里脊切成长方形块,放入手石粉、老抽、糖、味精、蚝油、蛋黄、黄酒、生粉上浆,加水拌匀置于冰箱待用。将炒锅置于旺火加热,倒入食油,烧至六成热时将原料投入煸炒,代原料八成热后滗油,锅内留少许油,投入叉烧酱、鸡酱、洋葱末、芹菜末、圆椒末、糖、老抽、味精、上汤,在投入原料翻炒,勾芡淋油,即可起锅放入用保鲜铝箔做的煲形盛器,浇上烧酒,点火上桌。

火焰牛排怎么吃?

第一步牛排放置常温,用厨房纸吸干血水,然后抹上油,两面撒上黑胡椒、盐腌制15分钟。

第二步,锅中倒油,口蘑一分为二,下入锅中,加水黄油、蒜片儿、百里香、洋葱碎,炒至金黄,再加入白玉菇。芦笋、黑胡椒、盐炒熟备用。

第三步,重新起锅倒油,放入串番茄、黄油、洋葱碎、蒜片儿、百里香、黑胡椒、盐炒熟备用。

第四步,锅中倒油,放入牛排,煎至七成熟,烹入白兰地点火,加入迷迭香、百里香、蒜粒、黄油。

第五步,盛出牛排,醒至三分钟。

第六步,锅中加入黄油,洋葱碎,黑胡椒等一些可以吃的惯的东西,然后就可以直接吃了。

做法

1、雪花牛排一块,提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍。

2、把碟子包上铝箔纸,为避免点火烧坏碟子。

3、平底锅预热,放入黄油融化。

4、把牛排放入锅里煎,要注意经常翻面,撒上黑胡椒粉。

火焰牛排用什么酒?

火焰牛排用红酒

主料:原切牛排150克、洋葱1/2个、大蒜3瓣

调料:橄榄油10克、红酒适量、黑胡椒少许、盐少许、蚝油1勺、白砂糖1/2调味匙、淀粉1茶匙

做法步骤:

1、准备所有原料,牛排解冻。我把它连包装袋隔水密封解冻,水中加入1勺盐,为了加速牛排解冻。

2、腌制牛排:牛排洗净双面抹上少许海盐、黑胡椒碎、淀粉,1/4洋葱切碎均匀铺在牛排上。倒入红酒,刚好没过牛排,放进冰箱冷藏室腌制半小时。这时候可以把所有的配菜洗净、大蒜切蒜蓉备用

3、平底锅烧热,放少许橄榄油(你也可以用黄油),1/4切碎的洋葱煸香,放入腌好的牛排,小火煎制

到此,以上就是小编对于成都网红美食火焰牛排地址的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都网红美食火焰牛排地址的4点解答对大家有用。