成都网红美食火焰牛排地址,成都网红美食火焰牛排地址在哪里

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1. 如何做火焰牛排？
2. 火焰牛扒是什么？
3. 火焰牛排怎么吃？
4. 火焰牛排用什么酒？

如何做火焰牛排？

方法/步骤

1/10分步阅读

牛排解冻（如果是从冷冻里拿出来的，你想在短时间内食用牛排，可以放在冷水中过一下，这个正常情况下是不影响牛肉品质的！千万不能热开水，温水也是可以的）

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准备材料：牛肉：250g姜蒜：适量小米辣：适量剁椒酱：1勺【没有可免】香菜：适量

火焰牛扒是什么？

火焰牛排就是在牛排上燃起具有食欲的火焰还会发出阵阵酒香，在酒和火的完美邂逅中，像极了爱情。铁板遇上肉质肥美的牛排，加热时的烟雾缭绕以及肉迅速产生的香味，刺啦刺啦的声响，无不***着人的味蕾，光是想想就可耻地咽口水了。

原料：牛里脊300克。

调料：食油，味精，糖，黄酒，生粉，石粉，蛋黄，蚝油，叉烧酱，鸡酱，老抽，洋葱末，芹菜末，圆椒末。

制作： 牛里脊切成长方形块，放入手石粉、老抽、糖、味精、蚝油、蛋黄、黄酒、生粉上浆，加水拌匀置于冰箱待用。将炒锅置于旺火加热，倒入食油，烧至六成热时将原料投入煸炒，代原料八成热后滗油，锅内留少许油，投入叉烧酱、鸡酱、洋葱末、芹菜末、圆椒末、糖、老抽、味精、上汤，在投入原料翻炒，勾芡淋油，即可起锅放入用保鲜铝箔做的煲形盛器，浇上烧酒，点火上桌。

火焰牛排怎么吃？

第一步牛排放置常温，用厨房纸吸干血水，然后抹上油，两面撒上黑胡椒、盐腌制15分钟。

第二步，锅中倒油，口蘑一分为二，下入锅中，加水黄油、蒜片儿、百里香、洋葱碎，炒至金黄，再加入白玉菇。芦笋、黑胡椒、盐炒熟备用。

第三步，重新起锅倒油，放入串番茄、黄油、洋葱碎、蒜片儿、百里香、黑胡椒、盐炒熟备用。

第四步，锅中倒油，放入牛排，煎至七成熟，烹入白兰地点火，加入迷迭香、百里香、蒜粒、黄油。

第五步，盛出牛排，醒至三分钟。

第六步，锅中加入黄油，洋葱碎，黑胡椒等一些可以吃的惯的东西，然后就可以直接吃了。

做法：

1、雪花牛排一块，提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍。

2、把碟子包上铝箔纸，为避免点火烧坏碟子。

3、平底锅预热，放入黄油融化。

4、把牛排放入锅里煎，要注意经常翻面，撒上黑胡椒粉。

火焰牛排用什么酒？

火焰牛排用红酒

主料：原切牛排150克、洋葱1/2个、大蒜3瓣

调料：橄榄油10克、红酒适量、黑胡椒少许、盐少许、蚝油1勺、白砂糖1/2调味匙、淀粉1茶匙

做法步骤：

1、准备所有原料，牛排解冻。我把它连包装袋隔水密封解冻，水中加入1勺盐，为了加速牛排解冻。

2、腌制牛排：牛排洗净双面抹上少许海盐、黑胡椒碎、淀粉，1/4洋葱切碎均匀铺在牛排上。倒入红酒，刚好没过牛排，放进冰箱冷藏室腌制半小时。这时候可以把所有的配菜洗净、大蒜切蒜蓉备用

3、平底锅烧热，放少许橄榄油（你也可以用黄油），1/4切碎的洋葱煸香，放入腌好的牛排，小火煎制

到此，以上就是小编对于成都网红美食火焰牛排地址的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都网红美食火焰牛排地址的4点解答对大家有用。