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1. 川菜为什么全国第一？
2. 中国第一个国际美食之都？

川菜为什么全国第一？

川菜为什么吃的人最多？

重庆从四川分出去前，四川是人口破亿的第一大省，即便现在四川仍以8673万人排名第三，而重庆以3107万人排名20。

四川还是劳务输出大省，重庆的劳务输出也在全国排名第七，川菜和渝菜随着外出的川人和渝人在全国遍地开花，加上自身的特点，的确尝试的人比较多。至于川菜，尽管川人和渝人纷争不断，但是就外人看来有什么区别？

就好比粤菜，也是由广府、潮汕、客家三系组成，但是谁也没有去争谁才是粤菜“正统”。所以渝菜再与川菜有区别，但仍然跳不出川菜的“圈”。

川菜和湘菜现在在全国都流行，我是江苏省扬州市人，以前我们吃的菜都是偏甜的，从来不吃辣菜，后来川菜尤其火锅来到扬州生意火爆，时间长了大家就习惯吃川菜的而且越辣越好，我现在都离不开川菜和湘菜了

中国菜既有四大菜系之说，也有八大菜系之说，无论几大菜系，川菜总在其中，足以证明川菜是公认的名菜，至于川菜能否称得上八大菜系之第一大菜系没有权威机构评价，至少食品只能品尝评价，如烟酒一样没有具体的评价标准，但川菜名列八大菜系前列是可以肯定的。

川菜与鲁莱曾经有过网友(或消费者)进行第一大菜系之争，在清朝宫廷用宴以鲁菜为主，于是鲁菜被当时清朝公认为八大菜系中的第一大菜系，但是鲁菜要求厨艺高、成本高，难以推广，所谓十年鲁菜，三年川菜，做好鲁菜真的很不容易，川菜相对鲁菜简单易学，成本低，其口味很受大众喜爱，这就是人们常常说的"川菜是平民菜”。

一个就是川菜的味道是最浓郁的，那股子辣劲，让你欲罢不能；第二个就是川菜的花椒和辣椒是别的地方不一样的；第三个就是川菜里面有很多别的菜系的东西，兼容并包，吸取了其他菜系的一些手法或者精华，为我所用，这个就是一个菜系能够发展下去应该具备的精神。

川菜，一个几乎是遍及中国大地的菜系，很多人调查显示，川菜是所有人吃的最多的菜系，无论是身在江南还是塞北，无论是东部沿海还是西部边陲。看来很多人都愿意吃那股子辣劲。

中国第一个国际美食之都？

2010年，我国的成都当选为世界的美食之都，是我国首位当选的城市。也是世界被评选为世界之都很早的一批，那么这里的美食到底有什么魔力。去过的朋友们都会知道，成都无辣不欢，仿佛不吃辣你就相当于没有来过成都一番。当然每个人去了也一定会吃辣，毕竟这里最为有名的那就是成都火锅以及其他辣椒制成的美食。新鲜的食材在锅里随意翻滚几下，就能将火锅的香味与食物完美地融合在一起。让你的味蕾能够非常享受。





当然成都也还是存在一些不辣的菜品，但是呢，据说这些不辣的菜品是比较昂贵的。有一些还是宫廷御菜，***用很多种新鲜的食材，还需要通过特殊的工艺、特殊的烹饪手法。最大程度地体现这道菜的美妙之处，就像下面的开水***，开水不是普通的开水而是经常多次调制的鲜汤，煮沸之后将其浇在过水之后的***之上。***就如同一朵莲花缓缓绽放，就像下面的这个造型一样。



成都是一个非常具有历史的地方，自打都江堰建成之后，这里被人们统称为天府之国。这里的山水不仅都很生态，就连我们的国宝大熊猫都非常喜欢这个地方。而在成都市内也呈现着非常多的景区，武侯祠、都江堰、宽窄巷还有各种古代小镇，都是人们***期出行的好去处。



四川作为我国唯一女多男少的省份，主要是这里的人们思想比较地开放，生男生女都一样。家庭对于女孩子的重视程度也是很高的，而且这里彩礼的习俗也还是比较的公正的。结婚之后大家都会共同的为这个家共同地维护与进步。不少的网友表示都想找一漂亮的川妹子~



那么，你们去过成都旅游吗，在旅游过程中你们都遇到了怎样好玩的事情，欢迎你们的留言以及建议~

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