舌尖上的美食成都甜水面,成都甜水面简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌尖上的美食成都甜水面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍舌尖上的美食成都甜水面的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜水面是哪里的特产？
2. 懒人甜水面简单做法？
3. 沈堂甜水面怎么样？

甜水面是哪里的特产？

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用***酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。

懒人甜水面简单做法？

第一：主要是准备面条，面条可以选择在外面买。当然，如果你觉得外面买的不好吃，没有关系可以自己手工做得。手工做的面条味道很有嚼劲，吃起来味道也不一样。不过，如果没时间做，是可以自己在外面买一些，小编觉得味道也是一样呢。



第二：准备好芝麻油，将芝麻油用筷子调制均匀。另外芝麻油，倒的多少，根据自己吃的量就可以决定了呢。



第三：准备一颗新鲜的打算，然后把它造成泥，这期间尽量要凿烂一些。

第四：将蒜准备好之后，这时候拿出一个碗，然后在里面倒入一些酱油，然后再用筷子调制均匀。

第五：可以在酱油里面撒入适量白糖，或者是少许芝麻，这样再将煮好的面条，放入进去，用筷子将面条裹一圈，一碗回味无穷，吃饭又非常简单的甜水面就完成啦！

材料：面粉250克，水150ml，盐2.5克。

调料：甜酱油，芝麻酱，花椒面，红油辣子，姜蒜水，黄豆面，白糖，熟白芝麻。

甜水面的做法：

1.面粉、水、盐混合揉匀成团后，用湿布或者保鲜膜盖住，醒30分钟左右。

2.将面团用擀面棒擀成0.6—1cm厚度的面皮。

沈堂甜水面怎么样？

 沈堂甜水面是四川省成都市的一道著名特色小吃，具有悠久的历史。这道小吃以甜水面为主要原料，搭配麻辣调料，口感鲜美、甜中带辣，深受当地人和游客喜爱。

沈堂甜水面的主要特点如下：

1. 面条：甜水面选用优质的小麦粉制作，面条筋道有韧性，不易断裂。面条煮熟后，捞出过凉水，使其口感更加清爽。

2. 调料：沈堂甜水面的独特之处在于其麻辣调料。选用上等的花椒、干辣椒等香料，经过特殊工艺炒制，磨成粉末。将粉末与熟菜籽油混合，形成麻辣香浓的调味油。

3. 口感：沈堂甜水面口感丰富，甜中带辣，麻辣爽口。面条筋道有弹性，搭配浓郁的麻辣调料，让人回味无穷。

4. 辅料：沈堂甜水面在制作过程中，还会加入一些辅料，如豆芽、花生碎、芝麻等，增加口感的丰富程度。

5. 营养价值：甜水面富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体具有很好的补益作用。

总的来说，沈堂甜水面是一道美味可口、具有地方特色的美食。如果您有机会品尝到这道小吃，不妨一试。不过，由于个人口味差异，对于辣度和甜度的接受程度不同，请在品尝时根据个人喜好调整辣度和甜度。

到此，以上就是小编对于舌尖上的美食成都甜水面的问题就介绍到这了，希望介绍关于舌尖上的美食成都甜水面的3点解答对大家有用。