成都美食攻略青年火锅底料,成都美食攻略青年火锅底料加盟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食攻略青年火锅底料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都美食攻略青年火锅底料的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么火锅底料适合做龙虾？
2. 成都火锅为什么这么受欢迎？

什么火锅底料适合做龙虾？

所需原材料：

1、主料：小龙虾1000克、火锅底料1袋、啤酒1瓶。

2、辅料：葱姜蒜10克、干辣椒3个、花椒5克、大料1个、香叶1片。

第一步：先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。

第二步：准备火锅底料、啤酒。

第三步：然后将葱姜蒜下锅炒香。

第四步：然后放火锅底料炒香。

第五步：放小龙虾翻炒，3分钟，***颜色。

第六步：放啤酒大火烧开，小火慢炖。

你好 我是第柒张 很高兴为你回答

现在超市 市场很多专门的小龙虾底料，而且制作超级简单，就是新买回来的小龙虾清洗起来比较麻烦，剩下的按照说明去做就OK，味道很好的

小龙虾这几年太火了，从城市到农村，几乎都有小龙虾的身影，尤其是夏天，那小龙虾更是火爆的不得了。出门吃饭，不点一盘小龙虾就好像不算是吃饭。年轻人爱吃，老人也爱吃，特别是爱喝的男人们，没有小龙虾就没法喝酒了。

小龙虾属于江湖菜，江湖菜就有江湖的做法，每一位厨师都有自己不同的绝技。运用不同的调料。口味有麻辣的，有蒜香的，尤其是麻辣的小龙虾太受欢迎了，特别适合无辣不欢的食客们，可以外面卖的小龙虾太贵了，基本是一个稍微大点的小龙虾一个都要5元，不太经济实惠了，可以买小龙虾自己在家做，调料就成了问题。

我喜欢用麻辣火锅底料和香辣火锅底料，这是我家最常备的火锅底料，可以做小龙虾，做面条、米粉、做各种炖菜等等，只要想吃重口味的菜，都可以 加它。

要说哪种火锅底料最合适，这个没有一定的标准，因为每个人的口味不一样，有人吃麻辣，有人吃清淡不辣的，重口味的肯定要吃麻辣底料，而清淡口味的，不会吃麻辣的，要么吃三鲜的，要么吃菌类的底料。但是，小龙虾不太适合吃三鲜和菌类火锅底料。

小龙虾属于水产品，有一定的土腥味，因为想要去掉腥味，就要加一些辛辣香料和去腥的食材，麻辣和香辣或者蒜蓉味的，目前是吃小龙虾的三大主打味道。其实麻辣小龙虾就是最受的味道，因此，各种火锅底料厂家，都有做小龙虾的底料，可以直接买专做小龙虾底料也不错，味道就是结合小龙虾的特点做的，吃起来又麻又辣，真是超级好吃。

卤小龙虾

用料

小龙虾，香叶，八角，桂皮，草果，盐，，酱油，蚝油，鸡精，冰糖，酒。

步骤1:小龙虾清水泡一阵，洗刷干净，去虾线，虾头剪不剪看个人爱好。

步骤2:做卤水，清水里加入所有香料和调料，煮沸腾。喜欢辣的麻的自行添加辣椒花椒。

步骤3:卤水煮沸后，尝试味道合适或偏咸后，倒入清洗好的小龙虾。

步骤4:盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮20分钟。

步骤5:然后关火之后，不要打开锅盖，继续焖一两个小时就可以吃了。会很入味。

成都火锅为什么这么受欢迎？

成都火锅为何受大众青睐？

火锅，一道在全国各地都比较普遍的一道菜品。他在中华饮食文化中占有一席之地，在我国火锅文化大致以南北区分，南火锅主要以重庆，四川为代表的麻辣火锅，还有就是以广东为代表的海鲜火锅。北火锅主要以北京涮羊肉为代表的北火锅。但这几年最受大众喜爱的火锅应该是巴俞火锅，因其麻辣味浓味香而注称，俞主要是以重庆火锅为代表，他的特点主要是口味重，突出麻辣香等特点独树一帜。巴蜀火锅主要是以成都为代表的火锅，成都火锅主要以他的香而注称，而且特别是在火锅炒料时的香字上大做文章，麻辣在成都火锅里面他只是辣而柔麻而香。这是成都火锅最重要的特点，在两地火锅里面麻辣的应用各具特色一个刚烈浓厚，一个绵柔悠长。成都火锅之所以说受到外地朋友的亲睐，可能是因为外地朋友感觉成都火锅的柔性可能更接近他们的口味而已。

四川火锅在中国甚至世界多种多样的火锅种类中，能够说能拔得头筹，其色香味俱全，很辣很过瘾，而且菜色菜品较为全面，能够入火锅的菜品种也十分多。而且很方便，什么菜涮一涮就可以吃了，味道也很好。

成都”一座拥有着极其深厚历史文化底蕴的城市，不仅仅有众多的著名旅游景区，更是有着丰富的美食文化。而火锅正是极具代表性的美食之一。

成都人对火锅的喜爱非同一般，在成都的大街小巷随处可见火锅店的身影。一到饭点儿，便是门庭若市，好不热闹。尤其是夜幕降临，成都的夜生活刚刚开场，火锅门店的生意也正式拉开了序幕。一波接一波的食客，不断涌入又买单离店。

近几年火锅市场竞争日益激烈，成都火锅品牌以其独特的成都风味牢牢占据着火锅市场的c位,他们都有着统一的特色。

------口味多样

不同于全国其他门派火锅，成都火锅的口味多样。不仅有传统的红汤、鸳鸯汤锅底，考虑到食客对辣椒的食用程度有别，又相继推出了鲜香的菌汤和浓郁的番茄锅底，满足了食客的各种口味。

-------百变蘸料

成都人在吃食上尤其调料，光是火锅蘸料就让人看花了眼，十几种的配料可以搭配出上上百种的蘸料，天南地北口味各异的食客都能吃到适合自己的蘸料。

-------食材丰富

成都传统意义上的火锅包容性极强，天上飞的水里游的地上跑的，都能下到一锅煮至沸腾，可以说是最接地气的荤素全席了。



到此，以上就是小编对于成都美食攻略青年火锅底料的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食攻略青年火锅底料的2点解答对大家有用。