成都小伙伴的美食做法,成都美食制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都小伙伴的美食做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都小伙伴的美食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川泡菜都有哪些吃法？腌的太酸了？
2. 和老丈人最尴尬的一次经历是怎么样的？

四川泡菜都有哪些吃法？腌的太酸了？

作为一个四川人，家里做了20来年的泡菜，从小吃泡菜长大。我想我还是比较资格回答您的问题。

首先我来介绍下我家乡关于泡菜的做法。

1.我们一般都会清晨6点左右的去山腰的水沟里，接上一大桶天然的泉水（当然没这个条件的，可以用清晨的自来水）。

2.将天然的泉水倒入洗干净的泡菜坛子，然后放入盐（具体的量得根据坛子大小而定，建议边放边搅拌，尝着有咸味儿就可以了，不要放大多盐，不然没法吃）。

3.接着放入花椒、整块生姜（最好是嫩姜）、蒜瓣、泡椒（这个需要买袋装的）、在放点芹菜（青色的）。这几样东西都是调香味的，当然芹菜和蒜瓣、嫩姜泡好以后也可以捞出来吃，然后在放新的。

4.最后在放入一些红色的萝卜（不是胡萝卜），用来调色，让整个泡菜坛子变成酒红色，非常诱人。

5.最后大家放入自己想吃菜就可以了，例如：萝卜、豇豆、紫菜、蒜苔等等，放入后2-3个整天，就开始入味，可以开始吃了。

温馨提示：

1.所有调味配料和菜一定要晾干后，再放入坛子，而且捞菜的筷子，也要是干的，有水放入的话，过不了几天，泡菜坛的水就坏了。

2.泡菜坛子里的菜要经常吃，经常放新的，经常搅动，不能长时间放着不动，也不能把一种菜放里面长时间不吃，不吃的菜捞出来扔掉也行，不然泡菜坛子会坏。

泡豇豆抄牛肉粒

用料:

牛肉末 泡豇豆 姜葱蒜 酱油 盐 花椒粉

泡豇豆牛肉末的做法:

牛肉末备用

加入适量盐、酱油、花椒粉，搅拌均匀后静置腌制

泡豇豆切好备用

姜葱蒜切好备用。按自己的喜好吧，为了方便把姜挑出来，我家一般是切姜片或是姜丝。

这个时候牛肉应该腌制得差不多了。在热锅热油的情况下，先倒入葱姜蒜，再倒入牛肉翻炒，最后倒入泡豇豆。

炒好之后根据具体情况和自己的口味放入味精、花椒粉、盐，然后就可以起锅啦。

谢谢邀请！四川泡菜有哪些吃法？淹的太酸了？

泡菜吃法很多，主要是开胃下饭，所有的泡菜可以用来直接下饭吃，也用来做配料或者佐料。

比如泡椒泡姜用来炒菜，炒肉都好吃，泡萝卜可以切丝做汤，三豇豆可以肉沫豇豆等等。

如果泡太酸的话，就用来熬酸汤吧，太酸了主要是盐少了，要加点盐。

大家好，我是阿胖爱做饭，很高兴回答这个问题。

四川泡菜的吃法有以下几个选择：

1、泡菜切小块加味精、香油、鸡精、辣椒油、葱花、香菜凉调即可

2、泡菜切丝炒肉丝既是泡菜肉丝

3、泡菜爆香加鲜汤划入鱼片即酸菜鱼

4、泡菜爆香加火锅底料加鲜汤可涮火锅

四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

四川泡菜按用途可分：调料菜和下饭菜

四川泡菜按泡制时间又可分：滚水菜和深水菜

界限最分明的分类，是泡菜里的荤和素。不光素菜能泡、鸡爪、猪耳、百叶也是能用来泡的。

和老丈人最尴尬的一次经历是怎么样的？

朋友A君，是个马大哈，有时说话不经大脑，脱口而出，闹出不少尴尬的事。

A君老婆是省外的，老丈人一直不愿意宝贝女儿远嫁他乡，刚开始不同意他们的婚事，对他这个女婿颇有微词；后来他们生米煮成熟饭，才勉强同意。

婚后，第一次陪老婆去丈母老丈人家，因为他初次登门，又成了真正的一家人，老丈人颇为重视，喊了一桌子的人陪他，酒过三巡，大家少了开始的拘谨，开始谈笑风生起来，气氛其乐融融的。

突然，丈人家的狗看到一个衣裳褴褛的乞丐从他家门口经过，起身就跑出去一阵狂吠。大伙都停下来，看怎么回事。这时候，A君脑海里闪过“狗仗人势”这四个字的，随口说出“狗仗人”这三个字后突然打了个饱嗝，停顿了一下，满座一片鸦雀无声，好不尴尬；他老丈人是个急性子的人，觉得丢面子，脸色一变，瞪着A君说：“你是在说什么？骂我？......”像关机关枪般一顿责问。关键问题是他丈人刚责问完之后，A君打嗝完，又急冲冲说出了“狗仗人势的”中最后一个字！当时他老丈人差点把桌子都掀翻......

到此，以上就是小编对于成都小伙伴的美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都小伙伴的美食做法的2点解答对大家有用。