成都美食青椒肉丝的做法,成都美食青椒肉丝的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食青椒肉丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食青椒肉丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 刘大厨辣椒炒肉正确做法？
2. 青椒炒肉的做法商用？
3. 鱼香肉丝正宗做法四川火哥？

刘大厨辣椒炒肉正确做法？

正确做法如下：

原材料：五花肉、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、蚝油等

1、准备适量的青红辣椒，清洗干净，去蒂，斜刀切成段，备用。

2、五花肉一块，清洗干净，用刀切成薄片，切的越薄越好。

3、切好的五花肉装入盆中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽，抓匀腌制10分钟。

4、大葱葱白一段，切片；生姜去皮，切片；大蒜切片，备用。

5、锅中烧干烧热，倒入腌制好的五花肉片，煸炒出多余的油脂。

6、炒至五花肉开始打卷时，倒入葱姜蒜片、干辣椒段，翻炒出香味。

7、倒入切好的青红椒，开大火，翻炒均匀，加入少许酱油、盐、白糖，快速翻炒均匀，大约1分钟即可。

8、这样一盘美味的辣椒炒肉片就做好了

青椒炒肉的做法商用？

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤：

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；

5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

素鸡1条、灯笼椒1个、里脊肉100克、小米椒适量、大蒜适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、油盐适量、胡椒粉适量。

做法

1、将里脊肉， 素鸡， 大蒜头切成片，灯笼椒切成块， 小米椒切成段；

2、在肉片中加入适量的盐， 料酒， 生粉和生抽，搅拌均匀腌制一下；

3、烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片和小米椒爆香；

4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色；

5、下入素鸡片继续翻炒；

6、翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上2-3分钟；

7、再加入青椒继续翻炒；

8、大火收汁，加入盐， 胡椒粉等调味料搅拌均匀；

用料:

肉片 250g

薄皮辣椒 250g

盐， 料酒， 白胡椒粉， 生抽... 适量

四川青辣椒炒肉的做法步骤:

1、蒜和葱切成片或段，把肉切成片儿。

2、把青椒斜着切，切成块

3、加入适量的油。把葱和蒜放进去炒香。

4、加入入片儿一起翻炒。这时候加入少许盐。

5、肉炒一分钟左右，加入少量老抽和生抽。继续炒

鱼香肉丝正宗做法四川火哥？

食材：胡萝卜，青椒，木耳，里脊肉

做法：

1.猪肉切丝，加1勺淀粉，1勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀腌制10分钟

2.调酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1勺蚝油，1勺豆瓣酱，1勺淀粉，半勺糖，倒入半碗水搅拌均匀

3.炒香蒜片，倒入肉丝炒至变色，倒入酱汁煮开，放入胡萝卜丝、木耳丝翻炒2分钟左右，放入青椒丝继续翻炒1分钟左右

1、食材：猪肉丝400克、姜末2克、蒜头2瓣、葱花5克、盐3克、糖4克、醋1克、食用油10克、鸡精1克、老抽半调羹、豆瓣酱1调羹、料酒3调羹。

2、猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。3、锅里油热，放下姜末，蒜末爆香

食材：金针菇、胡萝卜、猪肉丝、黑木耳、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒、盐、白糖、料酒、白胡椒粉、香醋。

做法：

1、姜切丝，蒜切片，小辣椒切好，香葱切成段。

2、金针菇去掉根部后，分成小搓，用盐水浸泡会。

3、将胡萝卜切丝，黑木耳泡发好后也切丝备用。

到此，以上就是小编对于成都美食青椒肉丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食青椒肉丝的做法的3点解答对大家有用。