成都好吃的兔子美食,成都好吃的兔子美食店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都好吃的兔子美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都好吃的兔子美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都麻辣兔子最好的店？
2. 为什么成都人爱吃兔子？
3. 成都兔子肉叫什么菜名？
4. 成都家常菜周幺姑干锅兔做法？

成都麻辣兔子最好的店？

蓉城老妈兔头店。

成都的麻辣兔头最好吃的店应该是双流机场附近的蓉城老妈兔头店，这个店已经存在几十年了，现在可以说是誉满全国了，很多人每次来成都都会特意去那里一品美味！

为什么成都人爱吃兔子？

成都人爱吃兔子的原因主要有以下几点：

1. 地域文化因素：成都位于中国西南地区，兔子在该地区的农村地区比较常见，因此兔肉作为一种常见的食材，成为了当地的地方特色美食之一。

2. 口味偏好：成都人对于辣味和麻味有着较高的接受度和偏好，而兔肉搭配辣椒、花椒等调料能够制作出麻辣可口的川菜，符合成都人的口味偏好。

3. 营养价值：兔肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类，富含多种营养物质，如维生素B、铁、锌等。成都人喜欢将兔肉制作成各种美食，既能够享受美味，又能够摄入丰富的营养。

4. 烹饪方法多样：成都菜以其丰富多样的烹饪方法而闻名，兔肉可以炖、烧、炒、烤等多种方式进行烹饪，能够制作出各种口感和风味的兔肉菜品，丰富了成都人的饮食选择。

成都人爱吃兔子的原因有很多，其中一些可能是因为成都地理位置靠近四川盆地，气候湿润，适宜养殖兔子；另外，成都人对于美食有着独特的追求和品味，喜欢尝试各种新鲜、独特的食材和菜品，兔子肉作为一种独特的食材，被成都人视为美味佳肴之一。

此外，兔子肉质细嫩、营养丰富，被认为具有一定的保健作用，也是成都人喜爱的原因之一。

成都兔子肉叫什么菜名？

哑巴兔，1.半只兔子宰成兔丁，料酒码味，裹上水淀粉和鸡蛋清，2.配料有子姜、泡红椒适量，关键是准备野山椒250克，莴笋250克切丁，锅置旺火，下油烧热至七成热，下兔丁翻炒至散结起锅滤油，重新起锅炒莴笋至半熟，下野山椒子姜炒出味，再将兔丁入锅一起翻炒，适量加入老抽、生抽，起锅，兔肉滑嫩，辣！

成都号称美食之都，以拥有川菜美食而闻名全国，其中以兔子肉为食材的川菜或风味小吃品种众多。兔子肉以其低脂肪、高蛋白、味道鲜美、烹饪简单且成莱花样繁多而深受广大民众和美食家喜爱。用兔子肉烹制的菜名有：红焖（烧）兔  烟熏兔   爆炒兔  干锅兔  缠絲兔  手撕兔  红扳兔  麻辣兔丁   麻辣冷吃兔   卤全兔  卤兔头………等等不一而足。

成都家常菜周幺姑干锅兔做法？

食材：兔肉半只，藕1节，洋葱1个，大葱1根，姜8片，蒜4瓣，干辣椒24个，白糖1勺，豆瓣酱1勺，老抽半勺，盐半勺，鸡精适量，芝麻2勺，八角3颗，桂皮1片，香叶3片，小米辣10个，孜然小半勺，花椒一把。

做法：1、将兔肉加入盐、味精、鸡精、姜、葱末和玉米淀粉，搅拌均匀腌半小时。

2、大葱切段，蒜拍扁，姜切片。干辣椒，花椒，草果，香叶、八角和茴香准备各取适量。

3、洋葱切片，红辣椒和青辣椒切段。

4、锅烧热后放油，油热后加入兔肉，兔肉变黄后捞出备用。

步骤一：新鲜的白条兔子买回来洗净，砍成小块洗净沥干水分。香菇洗净，香菇切成小块，泡辣椒、姜、蒜切碎，干辣椒剪成段。

步骤二：准备好各种香料：花椒、大料、八角、草果、香叶、小茴香等。将沥干水分的兔子用少许的盐、淀粉码味，烧一锅水，待水开后，倒入香菇过一下水涝起。

步骤三：热锅，加油，烧热，倒入码好味的兔子，如果喜欢吃嫩一点的兔子，可以加一点水淀粉。如果喜欢吃香一点的这里就不要加淀粉了，直接下锅炒香捞起。

步骤四：捞出兔肉后锅里留油， 在油锅里放入花椒、大料、八角、草果、香叶、小茴香、郫县豆瓣炒香后。在锅里加入少许的水，烧开后，在加少许的鸡精。

步骤五：倒入过了油的兔子肉，煮开，收汁，放少许的葱铲起，撒上白芝麻和小葱拌匀，出锅。

到此，以上就是小编对于成都好吃的兔子美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都好吃的兔子美食的4点解答对大家有用。