大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都高端美食排行榜前十名的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都高端美食排行榜前十名的解答,让我们一起看看吧。
新都区是四川省成都市市辖区,成都市中心城区之一,位于成都市北部,排行榜前十名的美食是忘情水鱼头火锅、光鲜猪肚鸡、蛙田里炭火牛蛙、吉小资自助烤肉、大鼓米线、逐香川道拐耗儿鱼、赵记传承、谭鸭血美食、麻渣渣洪七公火锅串串、蜀韵蜀味火锅等美食。
1成都美食排行榜——龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉,经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
2成都美食排行榜——豆花
豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。
3成都美食排行榜——担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。
不说工艺菜,高档菜,单说老百姓喜欢的物美价廉之菜,本人认为,排在前十位的有,回锅肉,麻婆豆腐,鱼香肉丝,宫保鸡丁,红烧牛肉,水煮肉片,红油鸡块,肥肠血旺,老妈蹄花,青椒土豆丝。
麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、四川泡菜、开水***、毛血旺、蒜泥白肉、红糖糍粑…………有人给出的是这个答案,不知算不算对路?
有成都美食文化促进会的专家说,“成都排行前十川菜有哪些?”这个问题,如同问武功最高的前十问题一样,有点难。
因为川菜江湖水深面广,加上美食家们各有所爱,答案自然花样百出。
除了上面十道菜,你喜欢的川菜,还有哪几道呢?
这个问题看似简单却不容易那么好回答,为什么呢?成都排前十名的川菜是传统的川菜菜品还是新派川菜菜品,是现在市面上最受欢迎的菜品?我个人认为还是广大成都市民最喜爱的菜肴来排名前十。作为一个老成都人几十年对成都最为著名的菜肴知道很多,并且以一个专业川菜厨师的角度来排列出成都最喜欢的美食菜肴为回锅肉、生爆盐煎肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、水煮肉片夫妻肺片、宫保鸡丁豆瓣鱼、蚂蚁上树、萝卜连锅汤,这十个成都老百姓认可的大众化的川菜,认可度最高。从代表成都川菜最高的水平的排名前十名为:鸡豆花、开水***、竹荪肝膏汤、八宝葫芦鸭、坛子肉、家常海参、清蒸江团、干烧鱼翅、菠饺鱼肚、蝴蝶海参。而新派川菜江湖菜在成都前十名:毛血旺、酸菜鱼、泡椒墨鱼仔、开门红、小炒肉、鳝鱼粉丝、仔姜牛蛙、芋儿烧鸡、酸萝卜炖老鸭、土豆烧甲鱼。以上个人的看法。
首先先声明,个人喜好,不喜勿喷下面给大家盘点1个不错的川菜
麻婆豆腐
麻婆豆腐一直是小编最喜欢吃的川菜(没有之一)
麻婆豆腐味道不辣,咸中带豆腐本身的微甜,伴着葱的清香,一口尝下去,你会感叹为什么四川有这样的美味。口感相较于一般豆腐来说他没有那些和风豆腐的细腻,但吃起来总有种欲罢不能的感觉
他的外形看起来也是不错,下面直接给大家看看麻婆豆腐的图片
到此,以上就是小编对于成都高端美食排行榜前十名的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都高端美食排行榜前十名的3点解答对大家有用。
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