成都美食的介绍和历史,成都美食的介绍和历史文化

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食的介绍和历史的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都美食的介绍和历史的解答，让我们一起看看吧。

1. 春熙路的名称由来？
2. 成都为什么能成为世界美食之都？

春熙路的名称由来？

虽然有“百年春熙”一说，但春熙路是由军阀杨森于1924年建成。最初，成都市春熙路因杨森头衔“森威将军”而命名为“森威路”，后取老子《道德经》中：“众人熙熙，如享太牢，如登春台”的典故，改名为春熙路，以描述这里商业繁华、百姓熙来攘往、盛世升平的景象。

春熙路本打算修成直线，但当时的总府街馥记药房老板郑少馥是法国领事馆的翻译，并借此拒不***，杨森也只好妥协。所以在中山广场处，春熙东路和春熙西路，春熙南路和春熙北路都相互错开。

春熙路位于四川省成都市锦江区的春熙路街道，范围覆盖北新街以东、总府路以南、红星路以西、东大街以北、南新街、中新街以及临街等区域。春熙路是成都最具有代表性、最热闹繁华的商业步行街有百年春熙一说，那春熙路的名字是从何而来的呢？

春熙路始建于1924年，因为是由当时的四川省军阀督办杨森提议兴建，最初根据杨森森威将军的头衔将其命名为森威路。后来名字取自老子《道德经》中：众人熙熙，如享太牢，如登春台的句子，改名为春熙路，描述这里商业繁华、百姓熙来攘往、盛世升平的景象。

春熙路发展历史

清朝时期，成都布匹百货商店大多分散经营，没有集中经营之地。

到清朝末期时，在各省增设劝业道一职，主持发展本地工商业，周善培有经营商业之才，被任命为劝业道来四川后，选定城中建设劝业场。街面不长，不到一百米，沿街建楼，都是商店，昼夜营业。开始晚间点煤油灯、煤气灯。

辛亥革命后改名为商业，添置锅炉，安装电灯。街内全是绸缎百货商店，经营进口衣料、镜子、梳子、手帕等小百货，由于清廷***，有钱人又以拥有洋货为荣，因而这条街上，人来人往，甚为闹热。

1925年春熙路建成前，这里是成都商业集中地，当时因街道短，摆不下工商百家，在其旁又扩建了昌福馆街（现东风副食品市场），这条街被取名新集商场。

春熙路建成后，商业场就逐渐冷落，商业场、昌福馆、锦华馆和春熙饭店（现春熙路百货商店。已由原来的地方势力逐渐转入蒋邦控制，继续***良为娼、骗赌贩烟的罪恶活动。直到1949年解放后，才得以将这些垃圾清除。

春熙路的最大特色在于汇集了众多品牌的各类专卖店、以及拥有众多的中华老字号商场，众多中华老字号的成都名小吃：钟水饺、夫妻肺片、赖汤圆、龙抄手、韩包子等都聚集在春熙路上，同时也汇集了很多肯德基、麦当劳、必胜客、茶馆、咖啡馆等快餐饮料店等。是外地游客和本地白领偏爱的购物地点。

成都为什么能成为世界美食之都？

因为那些科教文组织评委来四川吃饭之后欲罢不能，不想归乡，所以把美食之都留给成都，哈哈😄，其实老外哪里懂多少中国美食，四大菜系他们吃过几个菜系中的精品，中国美食岂是外番能体会一二的，他们评美食之都听听就好，别太认真，就拿川菜来说，成都哪里有川菜味？讲川菜别去成都吃，那是大众菜。

谢谢邀请

先看看全球已有6座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，分别是哥伦比亚的波帕扬，中国成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国广东顺德。在2010年2月成都被联合国教科文组织授予美食之都

成都平原物产丰富，历史悠久，这里有最早的酿酒坊，有最早的茶文化中心，有最早的菜系产业基地

成都有誉为川菜之魂的郫县豆瓣，很多的川菜里都离不开她，最近好像也在美国掀起了豆瓣酱的风暴。另外告诉有些人豆瓣不仅仅是辣椒酱哦。四川人的包容性格造就了百菜百味的川菜，有了郫县豆瓣川菜的百菜百味才能显得淋漓尽致。

富庶的成都平原造就成都人的闲逸生活，好吃也是闲逸生活一部分，在成都几乎每家每户都有自己的拿手菜。成都人爱吃，面馆 餐馆 小吃店 火锅店星罗密布在成都的每一条街道，密度之高。成都美食也有包容性，在成都同样也能吃到世界各地的美食，日本料理，韩国菜，法国菜，泰国菜 ，沙县小吃，兰州拉面....

有需求，有市场，有包容 ，不缺食材，川酒，川菜川茶 ，爱好这口的成都不是叫美食之都还能叫啥。

美中不足的是1现在的成都过多的在乎经济价值，少了很多传统调味料几乎都被各种香精 添加剂所替代。2各种小吃店多如牛毛，残次品的店铺太多，除了装修好一点味道只能用坑爹来形容，这些店铺主要集中在景区，车站等人流量密集的地方，这些也是败坏美食之都形象的主要地方。3很多菜品重油，重味，很多老成都清淡口味菜品很难找到。

到此，以上就是小编对于成都美食的介绍和历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食的介绍和历史的2点解答对大家有用。