成都美食炖猪脚哪里好吃,成都美食炖猪脚哪里好吃啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食炖猪脚哪里好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食炖猪脚哪里好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都三大蹄花是哪三个？
2. 成都哪里隆江猪脚饭好吃？
3. 成都猪脚饭哪家好吃？
4. 成都炖猪蹄花的正宗做法？

成都三大蹄花是哪三个？

 成都三大蹄花指的是成都市内有名的三家蹄花餐馆，分别是：陈麻婆豆腐蹄花、老妈蹄花和川大牧场蹄花。

1. 陈麻婆豆腐蹄花：位于成都市锦江区，这家餐馆以麻辣味闻名，蹄花口感鲜美，麻辣适中，是成都市民喜爱的美食之一。

2. 老妈蹄花：位于成都市青羊区，老妈蹄花以独特的炖煮工艺和浓郁的口感著称。这家餐馆的蹄花肉质鲜嫩，汤浓味美，受到了广大食客的好评。

3. 川大牧场蹄花：位于成都市武侯区，这家餐馆以牧场养殖的优质猪蹄为原料，炖煮出的蹄花口感鲜美，肉质饱满。同时，餐馆还提供多种口味选择，如麻辣、酸辣、鲍汁等，满足不同食客的需求。

这三大蹄花餐馆在成都市区内享有较高知名度，是品尝成都美食的不错选择。当然，成都还有很多其他美味的蹄花餐馆，可以根据个人口味和地理位置进行选择。

成都哪里隆***脚饭好吃？

成都高新地铁站，理想中心有一家隆***脚饭。他这家的肉毛去的比较干净，肥而不腻，上次加班去吃了一次，老板态度还不错，榨菜随便加，就是最好晚上去 ， 因为白天上班的人比较多  中午会很忙 ，要排队  点外卖的话 味道会差些，门店现做的好吃些。

成都猪脚饭哪家好吃？

成都高新地铁站，理想中心有一家隆***脚饭。他这家的肉毛去的比较干净，肥而不腻，上次加班去吃了一次，老板态度还不错，榨菜随便加，就是最好晚上去 ， 因为白天上班的人比较多  中午会很忙 ，要排队  点外卖的话 味道会差些，门店现做的好吃些。

成都炖猪蹄花的正宗做法？

食材：白芸豆200克、猪蹄2只、姜5片、料酒2汤匙、白胡椒粉1茶匙、花椒20粒、葱节1个、盐1茶匙、小香葱碎2茶匙

步骤：

1、芸豆提前一晚用清水浸泡



2、把买来的新鲜猪蹄斩块洗净，放入锅中，倒入清水，加入料酒、2片姜、白胡椒粉，煮开后3分钟捞出备用



3、将焯好水的猪蹄倒进锅中，再加入完全没过猪蹄的清水，大火烧开后保持大火再煮半小时。



4、转小火放入泡好的白芸豆，再加入花椒，加入3片姜片、1个葱结，在加入适量清水，盖上盖子后小火慢炖70分钟，关火，加入少许盐、白胡椒调味，撒入小香葱碎即可。



以下是成都炖猪蹄花的正宗做法：

准备食材：猪蹄花500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量。

焯水：将猪蹄花放入锅中，倒入足够的水，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸去血水。

煲汤：将焯水后的猪蹄花放入砂锅内，再倒入足够量的水（刚好淹过猪蹄花即可）。

加调料：加入调味料，包括生姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、八角、香叶、桂皮等，可以根据个人口味适当加减。

开火：将砂锅置于炉上，大火烧开后转小火慢炖2-3小时，直到猪蹄花软烂入味即可。

注意事项：在煲汤过程中可以不断地给猪蹄花倒些温水以保持水位稳定，并且慢炖时间最好不要少于2小时，这样可以保证猪蹄花更加入味、口感更好。

到此，以上就是小编对于成都美食炖猪脚哪里好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食炖猪脚哪里好吃的4点解答对大家有用。