成都美食包子的做法,成都美食包子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食包子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗四川鲜肉包子馅做法？
2. 成都酱肉包子馅的做法？
3. 成都鲜肉大包的肉馅配方？
4. 四川三鲜包子馅的做法？

正宗四川鲜肉包子馅做法？

步骤1

取配方内的水，化开干酵母。揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水，成功的标准是，盆光，手光，面光。

步骤2

在肉馅里用擦姜板擦入姜泥

步骤3

加入切碎的葱花

步骤4

步骤/方式1

面粉500克、酵母粉4克、白糖10克，加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入温暖处发酵。加些白糖更容易发酵。

步骤/方式2

另取盆加入葱、姜、花椒，加入适量温水待用。

步骤/方式3

现在准备馅料：肉馅400克，肥瘦比例3：7的口感更好，剁成肉馅。

步骤/方式4

成都酱肉包子馅的做法？

食材：五花肉、面粉、葱花、料酒、姜末、

调味：甜面酱、豆瓣酱（不辣）、味极鲜酱油、鸡精、白糖

1、准备五花肉一块，重量大约500g，挑选三肥七瘦的最佳，回家用料理机搅成肉馅。



2、把肉末炒出水分，直到变色，炒散出油，然后开始调味。



3、依次加入料酒1勺，去掉肉馅中的腥味。



4、姜末15克。

主料：猪五花肉 葱 生姜 八角 

辅料：甜面酱 生抽 老抽 料酒 辣椒酱

酱肉包子的做法步骤

1. 猪五花洗净切块，冷水下锅，加几片姜片，四勺料酒，两颗八角少许花椒，煮至断生捞出。 此时可以把面和好，发着。

2. 猪肉去皮，切成黄豆大小备用。姜切末，葱切末，备用。

成都鲜肉大包的肉馅配方？

1、食材：水500g，面粉300g，猪绞肉300g，干酵母两小勺，葱姜末适量，饺子馅调料适量，糖少许，豆瓣酱适量，酱油适量。

2、取配方内的水，化开干酵母。揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水，成功的标准是，盆光，手光，面光。

3、在肉馅里用擦姜板擦入姜泥。

4、加入切碎的葱花。

5、包子饺子调料，加入少许。不喜欢的也可以不加，或者加一点黑胡椒去腥也可以。

四川三鲜包子馅的做法？

把萝卜切开再切片

再切成丝撒上盐腌一下再捏去水

豆腐干切成条再切成小丁、少油炒至金黄

木耳：冷水泡发切成丝或丁

葱：从中间劈开切成小丁

粉条：冷水先泡再小火稍煮一下

鸡蛋：把蛋搅匀、炒、切碎待用

香菇：切丝再切成小丁待用

1. 将猪肉馅放入碗中，加入少量的生抽、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。

2. 虾仁去壳，切成小碎块。

3. 香菇泡软，去蒂，切成小碎块。

4. 将虾仁和香菇碎末加入腌制好的猪肉馅中，再加入适量的姜末和葱末，

5. 将馅料搅拌有粘性，再加入适量的清水，

6. 揉制面团，将面团揉成长条状，切成小块。

7. 将小块面团擀成圆形饺子皮，包入适量的馅料，捏紧口子。

8. 将包好的包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

9. 出锅后，三鲜包子馅已经熟了，可以食用了。

到此，以上就是小编对于成都美食包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食包子的做法的4点解答对大家有用。