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成都美食包子的做法,成都美食包子的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于成都美食包子做法问题,于是小编就整理了4个相关介绍成都美食包子的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 正宗四川鲜肉包子馅做法?
  2. 成都酱肉包子馅的做法?
  3. 成都鲜肉大包的肉馅配方?
  4. 四川三鲜包子馅的做法?

正宗四川鲜肉包子馅做法?

步骤1

取配方内的水,化开干酵母。揉成面团,盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水,成功的标准是,盆光,手光,面光。

成都美食包子的做法,成都美食包子的做法大全
(图片来源网络,侵删)

步骤2

肉馅里用擦姜板擦入姜泥

步骤3

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(图片来源网络,侵删)

加入切碎的葱花

步骤4

步骤/方式1

成都美食包子的做法,成都美食包子的做法大全
(图片来源网络,侵删)

面粉500克、酵母粉4克、白糖10克,加入温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖处发酵。加些白糖更容易发酵。

步骤/方式2

另取盆加入葱、姜、花椒,加入适量温水待用。

步骤/方式3

现在准备馅料:肉馅400克,肥瘦比例3:7的口感更好,剁成肉馅。

步骤/方式4

成都酱肉包子馅的做法?

食材:五花肉、面粉、葱花、料酒、姜末、

调味:甜面酱、豆瓣酱(不辣)、味极鲜酱油、鸡精、白糖

1、准备五花肉一块,重量大约500g,挑选三肥七瘦的最佳,回家用料理机搅成肉馅。

2、把肉末炒出水分,直到变色,炒散出油,然后开始调味。

3、依次加入料酒1勺,去掉肉馅中的腥味。

4、姜末15克。

主料:猪五花肉 葱 生姜 八角 

辅料:甜面酱 生抽 老抽 料酒 辣椒

酱肉包子的做法步骤

1. 猪五花洗净切块,冷水下锅,加几片姜片,四勺料酒,两颗八角少许花椒,煮至断生捞出。 此时可以把面和好,发着。

2. 猪肉去皮,切成黄豆大小备用。姜切末,葱切末,备用。

成都鲜肉大包的肉馅配方?

1、食材:水500g,面粉300g,猪绞肉300g,干酵母两小勺,葱姜末适量,饺子馅调料适量,糖少许,豆瓣酱适量,酱油适量。

2、取配方内的水,化开干酵母。揉成面团,盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水,成功的标准是,盆光,手光,面光。

3、在肉馅里用擦姜板擦入姜泥。

4、加入切碎的葱花。

5、包子饺子调料,加入少许。不喜欢的也可以不加,或者加一点黑胡椒去腥也可以。

四川三鲜包子馅的做法?

把萝卜切开再切片

再切成丝撒上盐腌一下再捏去水

豆腐干切成条再切成小丁、少油炒至金黄

木耳:冷水泡发切成丝或丁

葱:从中间劈开切成小丁

粉条:冷水先泡再小火稍煮一下

鸡蛋:把蛋搅匀、炒、切碎待用

香菇:切丝再切成小丁待用

1. 将猪肉馅放入碗中,加入少量的生抽、盐、鸡精、料酒,搅拌均匀后腌制20分钟。

2. 虾仁去壳,切成小碎块。

3. 香菇泡软,去蒂,切成小碎块。

4. 将虾仁和香菇碎末加入腌制好的猪肉馅中,再加入适量的姜末和葱末,

5. 将馅料搅拌有粘性,再加入适量的清水,

6. 揉制面团,将面团揉成长条状,切成小块。

7. 将小块面团擀成圆形饺子皮,包入适量的馅料,捏紧口子。

8. 将包好的包子放入蒸锅中,蒸15-20分钟即可。

9. 出锅后,三鲜包子馅已经熟了,可以食用了。

到此,以上就是小编对于成都美食包子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都美食包子的做法的4点解答对大家有用。