成都美食联手青岛美酒,青岛美餐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食联手青岛美酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食联手青岛美酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 你的家乡有什么美酒品牌？
2. 一道菜，一个故事，中国名菜传说，你知道多少？
3. 成都的“姑姑筵”究竟是怎么样的一种宴席？

你的家乡有什么美酒品牌？

关于美酒品牌的介绍:“兰陵美酒夜光杯,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。” 李白四十岁时写的《客中行》

李白的一首诗，对我们山东临沂的兰陵白酒进行了夸奖！希望外地的朋友来到我们山东临沂，一定要品尝我们兰陵美酒！

你的家乡有什么美酒品牌？

邯郸最著名的美酒品牌是“丛台酒”，还有永年县的“虫草酒”和“太极春”，大名的“滴溜酒”，以及鸡泽的“五粮”等都比较有名。

丛台酒是邯郸地方名酒，因酒厂坐落于战国时代赵国丛台的附近，故名“丛台酒”。

历代帝王将相、文人墨客游经邯郸，都喜欢登丛台览古，饮酒赋诗，唐代著名诗人李白、杜甫、白居易等都在此留下赞美邯郸佳酿的千古绝唱。清代乾隆皇帝曾于丛台上饮酒赋诗，写下了“美酒十千醉不辞”，包鳖隽虾脍鲜鲤的诗句。

丛台酒具有无色透明、芳香浓郁、入口绵软、落口甜静、回味悠长的特点，深受人们的喜爱。先后被评为“国家优质酒”“中华文化名酒”、“河北著名商标”等，享有南有“茅台”，北有“丛台”的美誉。

大美邯郸，永富美酒！

老龙口我家长的品牌白酒史于1662年，传承酿造工艺。

纯井水选用老龙口井，井水清澈透秘明，干冽爽净特别适宜用来酿酒。精选高粱为酿酒原料，浓香醇厚，回味净双。精选小麦做为酿酒酒曲原料，使酒达到香气浓郁，纯和棉田。

我的家乡在美丽的济南章丘，素有小泉城之称。章丘不光是景美，而且有优质的泉水。据说著名的东阿阿胶就是***用的章丘墨泉的泉水制造而成。章丘的地形复杂，既有广阔无垠的平地，也有绵延起伏的山岭。在章丘的最南边的山坡上，勤劳的农民种植着大片的高粱。这些高粱这就是章丘名酒百脉泉酒的主要原料。章丘本地人不管是自己喝还是送亲朋，都喜欢用百脉泉酒，这也是当地人对家乡的一种热爱吧。

一道菜，一个故事，中国名菜传说，你知道多少？

我今天讲一下文化气息最浓的徽菜，提到徽菜首先要提的是臭鳜鱼。作为徽菜招牌菜之一的臭鳜鱼可谓是闻名于海内外，甚至在日本与韩国这些亚州国家都能看得到它的足迹和身影。关于臭鳜鱼也是有一段佳话典故的。这个典故大概是这样子的:在以前一位在外经商的徽商在淅江沿海一带发现了鳜鱼，味道非常鲜美爽口。于是作为孝子的他，想买一点带回去给父母亲尝尝，可惜那个时候交通不便，从杭州到徽州需要好几天的行程，但是他还是带着鱼在途中不会变质的侥幸心理买了很多，但是还不到一天的时间，鳜鱼全部死掉了。

他准备丢掉这些鳜鱼的，但是又舍不得，于是就用很多的食盐将这些鳜鱼腌制起来，到了家之后，父母亲因被儿子孝心感动了，于是坚持自己把这些发臭的鳜鱼烧着吃了，没有想到这些臭鳜鱼闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。而且有一股特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味，令人回味无穷！

徽菜另一道很出名的菜叫做一品锅，一品锅是徽菜的典型代表，这道菜还与近代白话文提倡者文学大家胡适有着很大的关联呢。“一品锅”这道菜的做法是把各种原料、配料调制后，再用一只两耳大铁锅，分铺成若干层，最底层是萝卜丝、干豆角、笋衣、冬瓜、冬笋等，层层配料称为“垫锅”，“垫锅”之上，依次是肉、豆腐包、鸭子夹、肉圆、鸡块、野味等等。一种菜一个花样，称为“一层楼”。

楼数越多和层数越高越好。每层依次铺好后必须猛火烧，使其全锅滚沸几分钟，再用温火慢炖三四小时，并不时用勺将原汤从上而下浇入，以渗透其味。一品锅烧制得好，油而不腻、烂而不化、热而不烫、冷而不却，完整保持了色香味的完美结合。胡适是徽州绩溪县人，因其经常用来招待国际友人而被誉为胡适一品锅。

我们从中可以看出这道菜里就可以看出徽州人是多么的重视学问了，所以徽州地区的学者特别多，尤其是绩溪县，绩溪县总人口不超过20万人，但是文人与学者就有好几万，令人啧啧称奇啊！

一道苏东坡肉的传说故事

中华美食数不胜数，从古至今，流传下来的美食名菜也是非常多的，不单是美食的菜谱都清楚明白，甚至是许多名菜的名字由来都非常清楚，今天给大家带来的一个美食小故事是关于东坡肉的故事。

苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。

西湖治理后,四周的田地就不怕涝也不愁旱了,这一年又风调雨顺,杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处,到过年时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。

苏东坡收下很多猪肉,叫人把它切成方块,烧得红红的,然后再按治理西湖的民工花名册,每家一块,将肉分送给他们过年。

太平的年头,家家户户过得好快活,这辰光又见苏东坡差人送肉来,大家更高兴:老的笑,小的跳,***都有夸苏东坡是个贤明的父母官,把他送来的猪肉叫做“东坡肉”。

那时,杭州有家大菜馆,菜馆老板见人们都夸说“东坡肉”,就和厨师商量,把猪肉切成方块,烧得红酥酥的;挂出牌子,也取名为“东坡肉”。

这只新菜一出,那家菜馆的生意就兴隆极了,从早到晚顾客不断,每天杀十头大猪还不够卖呢,别的菜馆老板看得眼红,也学着做起来,一时间,不论大小菜馆,家家都有“东坡肉”了。后来,经过同得公认,就把“东坡肉“定为杭州的第一道名菜。

苏东坡为人正直,不畏权势,朝廷中的那班奸臣本来就很恨他。这时见他得到老百姓的爱戴,心里更不舒服。他们当中有一个御史,就乔装打扮,到杭州来找岔子存心要陷害苏东坡。

那御史到杭州的头一天,在一家馆里吃午饭。堂倌递上菜单,请他点菜。他接到菜单一看,头一样就是“东坡肉”!他皱起眉头,想了一想,不觉高兴得拍着桌子大叫:“我就要这头一道菜!”

有一个很经典的相声段子名叫《珍珠翡翠白玉汤》，不论是否相声迷，我想大多数人都听过这个段子。内容讲的是起义中期朱元璋在落难一个破庙时生了重病，一个要饭的叫化子看他可怜把自己白天要的剩饭和了点泔水打入一块馊豆腐，煮熟，然后在汤里洒了点在街上拣回来的烂***帮子。叫化子把这么一碗热腾腾的汤汤水水端给朱元璋吃，并且给这碗汤起了个名字叫珍珠翡翠白玉汤，后朱病愈。做了皇帝后，山珍海味吃腻了，想起了珍珠翡翠白玉汤，于是花重金请到当初的叫化子重做当年的珍珠翡翠白玉汤。

不知道这个故事来自野史还是后人创作编剧。近来经常想起，很有意思。

江苏招牌菜：阳澄湖美佬蟹， 中国的一句歇后语“…螃蟹上街，横行霸道…”用在当今美帝身上正合适，这就是美佬蟹，纸老虎。——美帝对待世界各个国家：长臂管辖，横行霸道，歪理邪说，颠倒黑白，谎话连篇，无事生非，甩锅大王，吃饭砸锅，废纸印美元，薅羊毛，不得人心。你懂的，美佬蟹，纸老虎！～～～～心中有信仰，脚下有力量💪 💪 💪

成都的“姑姑筵”究竟是怎么样的一种宴席？

黄敬临的姑姑筵

　　红狼

　　可怜我六十年读书，还是当厨子；

　　能做得廿二省味道，也要些工夫。

　　这是成都南门外陕西街老成都公菜馆 （姑姑筵）堂前的一副对联，一看就知道是一个厨子对自己的身世与心境所发出的感叹,有感伤、无奈，有***、自勉。正如联中所言“读书六十年”，此厨子非一般厨子，而是读书人出身。他就是姑姑筵的创始人兼掌勺人***临。

　　***临

　　***临（1873-1941），又名黄循，出生于双流县华阳镇（现天府新区华阳街道）名门世家。关于***临其人，《双流县志》中有一份很短的小传：“（***临）善烹调，常与徐氏门徒，同窗好友，诗酒酬酢。每遇珍馐美味，必探本溯源，亲自入厨，时日一久，遂成美食家，烹调手。”所谓“徐氏”，是指***临的老师徐炯。徐炯也是华阳人，乃成都“五老七贤”之一。***临少年时师从徐炯，后毕业于四川法政学堂。

　　师出名门，***临练得一身才艺，喜诗文，擅对联，工书法，更喜欢厨艺。后中秀才，出钱买了个员外郎身份，供职光禄寺三年。因受慈禧太后赏识，赏以四品顶戴，故有“御厨”之称。

姑姑筵是成都的一家特色筵席，如今应该叫“姑姑筵文化餐室”，坐落于杜甫草堂旁边，周边景色比较不错。姑姑筵的一个重要特点是，里面的菜是不零卖的，只包办筵席。

可能很多人都会好奇，会什么这个筵席会取“姑姑筵”这样一个有趣的名字。说起姑姑筵的渊源，最早要追溯到民国时期。清末民国，四川当地有一个人叫***临，十分热爱美食。他早年曾做过官，后来任期满了之后回到自己家乡开始专心于美食与烹饪，开来一家餐馆，挂出“姑姑筵”的招牌。

在四川话里，办“姑姑筵”其实就是小孩子过家家，一群小孩子用玩具小炊具一起玩烹饪游戏。可以看出，“姑姑筵”的创始人童心未泯，或者说，一直都在坚持着自己年少时纯真的理想和爱好。他还专门为自己的姑姑筵写了一副对联，来表明自己的心迹：“右手拿菜刀，左手拿锅铲，急急忙忙干起来，做出些鱼翅海参，供你们老爷太太；前头烤柴灶，后头烤炭炉，轰轰烈烈闹一阵，落得点残汤剩饭，养活我大人娃娃”，极富成都本土风味。

姑姑筵的风格是偏向于家常特色的，餐馆里除了聘请一两个名厨外，其他在后厨工作的全都是他自家的姑嫂。名厨与家厨相结合，于是就产生了许多别具一格的风味。姑姑筵里的经典菜肴有烧牛头、坛子肉、香花鸡丝、酸辣鱿鱼等，还能在这里见到许多家常风味的泡菜。

除了菜品别具一格外，姑姑筵的经营方式也很有特色。听说姑姑筵每天只办理三四桌，在大多数时间里都需要提前预定。所以姑姑筵的经营特点是小而精，会根据参加筵席的每个客人的饮食喜好和忌口来拟定菜单和菜肴做法，十分贴心。

Cola

姑姑筵，说直白一点就是以前的筵席，也就是我们常说的传统的八大碗，九斗碗这一类的传统筵席。因为当时都是当地妇女在有红白喜事的时候，互相搭手，一起完成的桌席美食，都是七大姑八大姨的，故称姑姑筵。

到此，以上就是小编对于成都美食联手青岛美酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食联手青岛美酒的3点解答对大家有用。