大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都街头美食直播的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都街头美食直播的解答,让我们一起看看吧。
1. 龙抄手:成都的传统小吃之一,以猪肉馅、鸡肉馅或牛肉馅为主,配以花椒、辣椒等调料,口感鲜美,辣味浓郁。
2. 夫妻肺片:是一道以牛肉、牛百叶、牛肚等为主要食材的凉菜,搭配花椒、辣椒等调料,味道麻辣爽口。
3. 担担面:是一道以面条、肉末、花生碎等为主要食材的美食,搭配香葱、花椒、辣椒等调料,味道鲜美,辣味浓郁。
4. 凉糕:是一道以糯米粉、糖水、芝麻等为主要食材的美食,口感软糯,甜而不腻,是夏季消暑的好选择。
5. 麻辣烫:是一道以豆腐皮、肉丸、蔬菜等为主要食材的美食,搭配辣椒、花椒等调料,味道麻辣爽口,适合喜欢辣味的人。
街头串串
串串可以说是一种十分神奇的食物,因为是用竹签穿着食物,所以就有了“串串”这个名字。它将各种食材放入锅中,加入秘制调料,经过高温油炸,从而做成了一种美食。
糖油果子 成都风味小吃。先将糯米制成粉,加水后揉成粉团,搓成直径约三厘米的圆条,再分成重约三十克的圆球,用拇指在中心按个厚薄均匀的凹形,使圆球内部呈空心状,再将其放入菜油锅中加红糖炸制成熟。其特点是色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。 糖油果子做法:
1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。
2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(每百斤粉子约需芝麻10斤-20斤),使糖油果子不粘上芝麻,即可食用。
成都是全国闻名的美食之都,火锅、小吃、串串、川菜等美食享誉全国,每年都会吸引数百万游客来这里品味四川美食。锦里、宽窄巷子都是外地游客来成都疯狂打卡的美食集散地,但是想要品尝真正的四川当地美味,还是要去那些只有成都本地人才知道的美食街巷。
1.玉林路:是蓉城美食文化的缩影标杆。玉林路不只有小酒馆,还是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有,所以喝夜啤酒,首先还是去玉林路。
2.建没路:这里的网红小吃占据了成都小吃的半壁江山。这里的锅巴土豆、锡纸烤脑花、钵钵鸡、糍粑冰粉、降龙爪爪、烤蹄等,均是各大电视台的美食常客。
3.祥和里:祥和里是成都的一条老街,整整600米长,一头扎进狭小街道里不太体面的苍蝇馆子,各种美食如川菜馆、火锅、水煮鱼、串串香、东北水饺、广东又烧、猪肝面、钵钵鸡、涮羊肉等老成都的美味可让你吃得心满意足。
4.香香巷:香香巷位于成都府南河边的望平街,巷子的门帘不过20米,巷子的总长度也不过100米,被称为成都的台湾小夜市。这里的美食非常庞杂,从四川老火锅到韩国料理,从传统川菜到时下网红美食,鱼米香、陈四正宗盐帮菜、哑巴兔、觅豆豆花、重庆老外婆耗儿鱼、何小仙旅行火锅铺······
5.锦里小吃街:具有浓浓的复古味道,在这里可以吃到全国的成都小吃,三大炮、叶儿粑、烤猪蹄、肉串、糖油果子、豆花、肥肠粉······各种小吃应有尽有。
6.宽窄巷子:巷子内小吃、特色餐馆、咖啡馆、高档餐厅等比比皆是,三大炮、老妈兔头、伤心凉粉、甜水面、冰粉、巷子酸奶......想一举尝遍老成都美食,又不想跑路,宽窄巷子是不错的选择。
到此,以上就是小编对于成都街头美食直播的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都街头美食直播的3点解答对大家有用。
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