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1、做番茄炒鸡蛋同样要一个鸡蛋,如果楼主是女生,饭量小的话,再加一颗中等大小的西红柿,如果是青椒炒鸡蛋,鸡蛋2个,中等大小的青椒3个左右,一个人吃就够了,如果楼主是女生,饭量小的话,可以适当减半。
2、酱以黄豆或蚕豆为主要原料,里面含有麦麸、淀粉、盐、糖等配料,利用毛霉菌的作用发酵而成。能与多种菜肴混合,增加美味,增强食欲。(3)醋是烹饪学上的调味品,佐餐的七味之一。
3、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。加中等偏大量的油, 8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。
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