成都美食龙抄手,成都美食龙抄手介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食龙抄手的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食龙抄手的解答，让我们一起看看吧。

1. 我想要一些关于赞美成都小吃“龙抄手”的句子！急用？
2. 什么是龙抄手，什么来历？
3. 龙抄手源于哪个小县的特色小吃？
4. 成都小吃龙抄手跟钟水饺相比，你更喜欢哪一个？为什么？

我想要一些关于赞美成都小吃“龙抄手”的句子！急用？

我记忆中那难忘的龙抄手,吃起来同样是一种享受.碗里一个个小龙抄手像一朵朵小花,被菠菜或豌豆苗衬托着,非常好看.皮薄像纸一样,里面的馅看的清清楚楚.龙抄手里面的馅虽然很少,但特别鲜美；更重要的是汤调得格外鲜；端起碗来一股清香扑鼻而来,我只要吃这种馄饨,一定会把汤喝得一点不剩.

什么是龙抄手，什么来历？

来历：上世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，而且，作为龙的传人，中华子子孙孙无穷尽矣，事业也会代代相传，永远昌盛，遂定名为"龙抄手"。

“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。

龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

龙抄手源于哪个小县的特色小吃？

龙抄手是源于四川省的著名传统小吃，属于川菜。龙抄手创始于上世纪四十年代，其名取自当时“浓花茶社”的“浓”的谐音，抄手则是四川人对馄饨的一种特殊叫法。龙抄手于1995年被授予“中华老字号”的称号。

龙抄手是四川成都著名的传统小吃，也是中国特有的一种小吃，流行在四川地区。

龙抄手虽然味道和外形和馄饨很像，但龙抄手的外皮要比馄饨的厚很多，而且里面多是瘦肉。

龙抄手有许多种味别，比如：清汤、红油、酸辣以及海鲜等等，被誉为“成都名小吃”。

成都小吃龙抄手跟钟水饺相比，你更喜欢哪一个？为什么？

作为联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的城市，成都绝不浪得虚名。其美食琳琅满目，川菜人尽皆知；光是传承百年的成都名小吃——龙抄手、钟水饺、赖汤圆、担担面、三大炮、蛋烘糕、夫妻肺片、麻婆豆腐、糖油果子......，哪一样不是嗜者如云，成为一代又一代成都人的口福记忆?可以毫不夸张地说，成都美食让人一吃唇齿留香，二吃流连忘返，三吃爱上这座城市，来了就不再想走！哈哈，作为一名土生土长的成都原住民，长年累月浸润在这美食天堂，真是快哉！

倘若要问我成都名小吃龙抄手和钟水饺，更喜欢哪一个?这还真有点强人所难，因为这两大名小吃各有各的特色，就好比青菜萝卜，各领***，各有爱家。如果非要鱼和熊掌不可兼得，那我更喜欢龙抄手。

钟水饺最大的特色，在于内馅全为鲜肉，不带丁点菜色。皮薄薄的，裹着饱满的馅肉，热气腾腾地出锅，淋上特制的调料，再撒一勺蒜茸，一碗晶亮诱人的红油水饺便呈现在你面前，麻辣鲜香中，带有丝丝回甜，煞是好吃！

龙抄手，则以白汤为主，少有吃红味。

龙抄手有原味、炖鸡和海味三大系列，其特色也是个大皮薄，一口咬下去全是肉；那抄手皮真是薄到极致，呲溜到嘴里，润滑极了！那汤也是特别好喝，因为是用上等腿骨长时间熬制的。

炖鸡龙抄手和海味龙抄手，店家舍得给料，鸡块够大，海味够足，端上来满满一大碗，热气腾腾，那个香啊！我敢保证，一碗肯定满足不了你的欲望！

不过，吃了那么多年的龙抄水与钟水饺，作为本地人我要告诫大家一个经验：

1、吃龙抄手与钟水饺，一定要到正宗的总店去吃，否则，满大街的真***李逵，成都名小吃的一世英名可能毁于一旦。正宗的在哪里呢?龙抄手总店，在熙来攘往的春熙路，这是成都的王府井，成都的南京路。

到此，以上就是小编对于成都美食龙抄手的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食龙抄手的4点解答对大家有用。