成都美食麻辣兔头_成都的麻辣兔头

本篇文章给大家谈谈成都美食麻辣兔头，以及成都的麻辣兔头对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、麻辣兔头最正宗的做法
• 2、郫县好吃的兔头
• 3、做麻辣兔头之前需要将兔头腌制一会儿吗?腌制多长时间比较好?

麻辣兔头最正宗的做法

1、麻辣兔头 〖主料〗兔头，豆瓣酱一大匙，辣椒粉两大匙，花椒粉一大匙，卤水。〖做法〗将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。

2、麻辣兔头最正宗的做法具体如下：先仔仔细细的把新鲜兔头的毛去掉，血水泡出来，洗干净。冷水入锅加葱姜料酒，少许几颗花椒。水开后煮几分钟，把血沫都给煮出来~然后捞出来过凉水洗干净。

3、麻辣兔头家庭做法：新鲜兔头适量，葱姜蒜，干红辣椒一把，麻椒一把，花椒半把，香料可以用八角2个，香叶5片，草果2个白芷3片，小茴香半把。将兔头冷水下锅，煮开煮去血水凉水洗净。

郫县好吃的兔头

1、郫县安德鲁兔头：该餐厅位于郫县安德鲁，是一家以兔头为主打的餐厅，提供麻辣和五香口味的兔头，口感鲜美，味道浓郁，价格也比较实惠。

2、以下是一些郫县好吃的兔头：郫县豆瓣兔头：郫县豆瓣兔头是郫县最有名的美食之一，其选用新鲜的兔头，经过独特的烹饪工艺制作而成。郫县豆瓣兔头的口感鲜美，肉质酥烂，入口即化，是当地居民和游客的美食首选。

3、坤兔头，那个味道真的很特别，麻辣鲜香。真的太好吃了。

4、郫县兔头：郫都区的兔头是当地的特色美食之一。兔头经过特殊的处理和烹饪，肉质鲜嫩，味道醇厚。在郫都区有很多兔头店可以选择，如兔头王、兔头李等。总的来说，成都郫都区有许多好吃又不贵的美食选择。

做麻辣兔头之前需要将兔头腌制一会儿吗?腌制多长时间比较好?

1、将兔头去毛，洗净，腌制五小时左右。（2）制作好的卤水，将踔过水的兔头，放置卤水里，卤置时间约二十分钟。（3）捞出兔头，炒锅加热，放置红油，烧至三成热，下兔头，炒至兔头冒油，放辣椒，花椒，葱花。

2、修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。然后加料酒，生姜，葱腌制兔头，腌制20-30分钟即可。腌制好后，热锅烧水，把兔头放进去炖煮10分钟，祛除残余的血水。

3、先买几个兔头，修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。加料酒，生姜，葱等去腥腌制半个小时左右。去腥后用锅炖煮祛除兔头残余的血水。

4、加入兔头腌制30分钟。关火后晾凉，一分为二。炒锅倒入色拉油，六成热时小火煎兔头2分钟，捞出备用。

关于成都美食麻辣兔头和成都的麻辣兔头的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。